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本文以加工软包装保鲜风味鸡为例,对软包装保鲜加工工艺进行了分析和研究,制定了合理的操作工艺流程,此项研究,对专业户肉禽产品的深加工和中小型食品加工企业开发新产品,提高经济效益,提供了新的途径。 相似文献
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高校物流管理本科专业人才培养模式探析 总被引:6,自引:0,他引:6
论文首先分析了现有的物流管理专业培养模式现状,指出其存在的一些问题,然后针对这些问题,结合目前社会对物流人才需求的特点,提出了一些改进建议。 相似文献
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食用菌生产中常发生出菇高峰时因鲜菇无法保鲜而不得不贱卖甚至烂掉的现象。如按常规方法建一个冷库则需投资3万多元,需要三相电源,成本太高,即使建成也会造成空间浪费。建造规格偏小、能使用单相电源、廉价实用型的冷库一直是中小型生产者所迫切需要的。2005年,笔者设计并完善了利用窗机冷库进行果菜保鲜的整套技术, 相似文献