牦牛解偶联蛋白 3基因的克隆测序和肌肉表达谱

为了比较高原牦牛和低海拔地区黄牛解偶联蛋白-3(UCP3)基因序列及其在骨骼肌中的表达水平,采用RT-PCR方法从牦牛背最长肌中克隆UCP3基因,所获得的cDNA序列编码区及推导的氨基酸序列与GenBank中黄牛相应序列相比相似度均为99.04%,编码区有9个碱基差异,并导致3个氨基酸的改变。实时定量RT-PCR分析显示,牦牛背最长肌中UCP2 mRNA水平显著高于黄牛,而背最长肌中UCP3 mRNA及股二头肌中UCP2、UCP3 mRNA水平均显著低于黄牛。另外,牦牛背最长肌中Mn-SOD活力显著高于黄牛。这些特征可能与牦牛肌肉在低氧环境中的能量代谢有关。     

青海高原苜蓿青干草与农作物秸秆组合效应评价

采用体外产气法评价青海高原农牧交错区苜蓿青干草按不同质量比(0∶100、25∶75、50∶50、75∶25、100∶0)分别与小麦秸、蚕豆秸、马铃薯秸和油菜秸两两组合后的发酵产气特性。结果表明,48h产气量及理论最大产气量与有机物、粗蛋白、中性洗涤可溶物均呈极显著正相关(P<0.01),而分别与酸性洗涤纤维(P<0.001)、中性洗涤纤维(P<0.01)、中性洗涤可溶物/粗蛋白(P<0.01)呈负相关;产气速率常数分别与粗蛋白(P<0.001)、中性洗涤可溶物(P<0.001)、有机物(P<0.01)呈正相关,而分别与酸性洗涤纤维(P<0.001)、中性洗涤纤维(P<0.001)、中性洗涤可溶物/粗蛋白(P<0.001)、半纤维素(P<0.05)呈负相关;产气延滞时间与其他养分间的相关性不明显,仅与有机物(P<0.01)呈负相关。当苜蓿青干草分别与小麦秸、马铃薯秸和油菜秸均以25∶75的质量比组合、苜蓿青干草与蚕豆秸以50∶50质量比组合时较为合适。因此,适当添补易发酵或高蛋白含量的饲草能够提高农作物秸秆的利用率。     

固相微萃取法测定牦牛乳硬质干酪中的挥发性成分

采用HS-SPME-GC/MS法测定牦牛乳硬质干酪中的挥发性成分.结果表明:使用75μm CAR/PDMS萃取头,加入1.5g无水Na2SO4,50℃超声辅助萃取30min时萃取效果最佳;试验共检测到51个色谱峰,鉴定出32种挥发性成分,总峰面积为1.02×108;牦牛乳硬质干酪中主要挥发性成分为丁酸、异戊醇、甲酸甲酯、乙酸、正己酸、乙酸乙酯,用该方法检测的上述6种主要化合物峰面积相对标准偏差(RSD)为0.72%～7.05%.     

CMC-Na法提取牦牛血红素的工艺研究

以新鲜牦牛血为原料,采用超声波破碎进行溶血,利用羧甲基纤维素(CMC)的吸附作用提取血红素.结果表明:提取牦牛血红素的最佳的条件为:10mL红血球中,去离子水添加量为40mL,超声波破碎时间为20min,分离pH值为2.0,CMC-Na(3%)的添加量为3mL,该工艺从牦牛血全血中提取的血红素产率为3.028mg/mL.     

青海：组建高原牦牛核心群

经青海省海西州各县乡畜牧技术人员和广大牧民1个多月的努力．海西州天峻县高原牦牛核心群组建和周岁种公牛选留工作全面完成。此次选育工作对新源镇、龙门乡、苏里乡、快尔玛乡的10个牧业社的490户2.2万头牦牛进行了个体鉴定,共鉴定合格生产母牛4473头、种公牛200头,选留青海省调配周岁种公牛564头．组建高原牦牛核心群40群。     

甘南州牦牛产业发展现状及对策探讨

本文在全面分析甘南州牦牛产业发展现状的基础上,深刻剖析了甘南州牦牛产业各个环节面临的主要问题,并提出促进甘南州牦牛产业发展的对策。     

若尔盖牦牛改良现状及对策

牦牛业是若尔盖县的优势产业,也是广大农牧民赖以生存和实现增产增收的支柱产业.本文在分析全县牦牛改良现状及影响其改良原因的基础上,提出了应用人工授精技术加快牦牛改良的对策.     

牦牛宰后检疫要点

1外部检疫1．1宰杀口检查牛的宰杀大都采用颈部切口放血法。检查时应注意观察宰杀刀口的状态，判断是正常宰杀，还是病死后放血。正常宰杀，刀口切面不平、外翻，杀口有血液浸润；病死或急宰牦牛无宰杀口或杀口平整、无外翻，杀口无血液浸润。     

牦牛病毒性腹泻-粘膜病的防制

2004年和2005年，四川省甘孜州色达县境内先后发生2起牛病毒性腹泻-粘膜病疫情，造成了一定损失，经采取综合防制措施，在短期内控制了疫情，摸索总结出了一些成功的经验，为今后有效防制该病奠定了一定基础。     

青海高原牦牛胸背神经,胸前神经,胸外神经的解剖

前言牦牛属哺乳组、偶蹄目、牛科、牦牛属动物．它主要分布于以青藏高原为中心，以阿尔泰山、昆仑山、祁连山、唐古拉山、冈底斯山、喜马拉雅山为骨架的我国西北、西南的高原地带和印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸。巴基斯坦、阿富汗、前苏联、蒙古国等国家。全世界90％的牦牛分布在我国，而生活在青藏高原上的牦牛占全国牦牛总数的67.7％[1]。牦牛已成为高原上畜力和动物产品的重要提供者，也是我国畜牧业发展不可分割的一部分.早在1936年，A·KHMOB[2]对牦牛的主要器官作了比较解剖学的研究。近几年来，国内很多学者对牦牛也进行了解剖…