牛蒡抗氧化成分提取工艺的优化及性能测定

[目的]优化牛蒡抗氧化成分的提取工艺,并对其抗氧化性能进行测定。[方法]采用正交试验对其提取工艺进行优化;采用常规方法测定牛蒡提取物对超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除率。[结果]牛蒡抗氧化成分最佳提取工艺条件为：料液比1∶20,乙醇浓度100%,提取时间为1.5 h,提取温度70℃。牛蒡提取液清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的能力随着浓度的增加而增强,且牛蒡乙醇提取液清除自由基能力强于牛蒡水提液。牛蒡提取液的主要成分为绿原酸。[结论]该研究为牛蒡提取物在食品和医药行业的应用提供了科学依据。     

牛蒡种植产业领路人宋正华

江苏省响水县运河镇三套村有着多年的牛蒡种植历史。牛蒡是一种食用和保健价值极高的蔬菜,在三套村技术指导员宋正华看来,牛蒡这一产业有着很大的市场潜力,该村又有着较好的种植基础,应该做大做强。但一家一户分散种植,既不符合现代农业规模化、产业化、标准化发展要求,难以达到这个目标。     

子叶节区理论在牛蒡根的发育解剖学上的应用

按照子叶节区理论对牛蒡的幼苗和根的初生维管系统进行了解剖学研究。结果表明:牛蒡幼苗的子叶节区类型为顶枝伸长型,存在一个子叶节区—茎连接区和短的子叶节区—根过渡区。子叶节区下部的中柱类型为中始式双扇形,其根的药用部分主要由子叶节区中、下部发育而来。牛蒡初生根木质部为二原型,无髓。根的周皮内有一圈分泌腔,分泌腔起源于木栓形成层。     

名特蔬菜牛蒡优质丰产技术

阐述了牛蒡的营养价值、医疗保健功能、植物学特征及对环境条件的要求,指出在牛蒡生产过程中应采取选择优良品种、茬口安排、适时播种、田间管理、病虫防治、科学施硒及适时采收等栽培技术。     

中药活性成分牛蒡苷元药理作用研究进展

牛蒡苷元是常见中药牛蒡子的主要活性成分,研究已经证实其具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤及免疫调节等作用,对其药理作用进行简要综述,为进一步深入研究和应用提供一定参考。     

牛蒡栽培技术要领

牛蒡作为一种经济作物,80年代末开始引进试种,现主要产于江苏丰县地区.它既是一种营养价值较高的保健蔬菜,又是一种应用广泛的药材.在国际市场的销售行情一直看好,国内市场的销售形势也日趋看好.牛蒡浑身是宝,其肉质根为食用部分,营养丰富,每100g含有蛋白质4.8g,钙242mg,磷61mmg,胡萝卜素390mmg,抗血酸25mg,其中胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,比胡萝卜高150倍.     

牛蒡种植特色村——丰县范楼镇齐阁村

江苏省丰县范楼镇齐阁村位于丰县东南部，现辖9个村民小组，824户，3380口人，耕地面积4340亩。齐阁村是沙质土壤，适合种植根茎类蔬菜。     

牛蒡高产栽培技术

牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物，生产中一般采用一年生栽培，别名东洋萝卜，野生或栽培，种子繁殖。其肉质根可食用，枝叶可作饲料，种子（中医称牛蒡子或大力子）和根可入药，其性平、味辛，能够预防糖尿病、高血压等疾病，有散热、宣肺气、消肿毒、消除肠胃残物、降低胆固醇等功效。