稻米营养品质的研究现状及分子改良途径

本文综述了稻米营养品质(蛋白质、赖氨酸和微量营养素)的经典遗传学和分子遗传学、分子育种的研究现状，并对利用分子标记辅助育种方法提高稻米营养品质作了展望。     

不同密度及氮肥运筹对弱筋小麦产量和品质的影响

不同种植密度和氮肥运筹对弱筋小麦产量和品质影响的研究结果表明：在一定的密度范围内，随着密度的增加弱筋小麦子粒粗蛋白质和湿面筋含量降低，超过这个范围，随着密度的增加子粒粗蛋白质和湿面筋含量反而增加；在总施氮量一定的情况下，随着氮肥运筹比例的前移，弱筋小麦粗蛋白质和湿面筋含量下降。     

烟草专用生物有机复合肥的制造及效果

发禽畜粪肥为原料接种功能微生物发酵。配以氮、磷、钾化肥制成的生物有机复合肥可使烟草植株生长发育加快，烟株增高．基围加大，叶数增多，叶面积增大．烟株长势强劲．成熟快。落黄好，明显增强烟株的抗病能力。改良烟草品质，使上等烟叶比复合肥提高16．18％，产量提高10．45％。     

干旱区小麦多功能高分子植物生长调节剂增产和品质改善试验研究

以观测记录和拍照方式研究多功能高分子植物生长调节剂对小麦生长和繁殖、品质的影响,分别用土壤含水量为试剂保水指标,小麦生长、结实和产量指标、小麦品质指标以及经济效益指标与对照比较以评定试验效果。结果显示,施用试剂能够提高土壤保水率,有利于小麦的营养和结实生长,使小麦产量提高12.30%。小麦粗蛋白、赖氨酸和湿面筋含量均有显著提升,不利于人体健康的灰分和粗脂肪含量显著降低;经济效益有所提高,仅仅考虑增产就净增产值734.25￣794.85元/hm2。     

四川苎麻种质资源的鉴定与利用

1981～1988年对征集的215份地方品种和育成品种进行了形态、农艺性状、原麻产量、纤维品质鉴定及抗逆性、花叶病发病情况的田间调查。根据鉴定结果,归并为170个品种。提出一些优良种质为科研、生产利用,取得了较好的效果。     

浅议茶叶生产四化建设

东至茶树良种繁殖示范场现有茶园333．3hm2,其中良种茶园288hm2,（无性系174.8hm2）。茶叶生产"四化"建设,不仅自身实力得到长足发展,还提高了茶叶对市场的适应力和竞争力。1茶树良种化本场严格履行农业部提出的建场宗旨,明确良种繁殖示范场的"繁殖、示范、推广"的性质,先后从全国各地茶叶生产场及科研机构引进国家级、省级良种60余个,栽植面积174·shin'（其中高效母本园66．67hm勺。在专家指导下,成功地运用薄膜加遮阳网双层覆盖扦插新技术,使扦插成活率达到90％,比常规扦插提高15％～20％。迄今,已累计向社会提供无性系良种茶…     

推进节水灌溉进程 加大米质改良力度

为适应加入WTO和增强环境保护的新形势，当前水稻生产应选择适宜品种、注重节水灌溉、加大米质改良力度，以期达到高产、优质、高效、低耗的目标。     

面团的形成时问和稳定时间对面包制作的影响

我国是小麦的生产和消费大国，馒头、包子、面条、水饺等蒸煮食品以及油条、油饼等煎炸食品是广受欢迎的主食品种。近十几年来，随着我国改革开放的不断深入，人民群众的生活水平不断提高，人们的饮食习惯也发生了变化，面包、蛋糕、饼干等烘烤食品越来越多地出现在人们的餐桌上。因此，对小麦品质进行全面评价已被各部门所重视，除了产量、容重、降落值、蛋白质、面筋等品质指标外，我们还应对烘焙品质进行分析。     

重茬条件下合丰47号优质高效种衣剂筛选

在重茬条件下利用生产上常用的种衣剂处理高油大豆合丰47号,结果表明不同处理对合丰47号产量影响差异达到极显著水平,卫福种衣剂1∶250拌种较对照处理产量增加9.3%,达到极显著水平,与其他处理之间差异达到显著水平;不同处理对合丰47号蛋白质与脂肪含量均有影响,但未达到显著水平,综合产量与脂肪含量可以看出,不同处理均可不同程度地提高合丰47号的脂肪产量。     

关于优质稻谷的品种鉴别问题

随着人民生活水平的提高，消费者对稻米食用品质、营养品质的要求越来越高，农业种植结构随之发生调整，产量不再是首选因素，售价高口感好的优质品种大受青睐。为适应这种变化，满足企业自身发展的需要，收储企业对优质稻谷的收购量不断增大，这对一线业务人员的品种鉴别能力提出了更高的要求，特别是仓储管理人员，品种鉴别技能将成为衡量其业务素质高低的一项重要指标。提高优质稻谷鉴别能力，执行优质优价收购政策，无疑将会对农业种植结构的调整和粮食流通体制改革，对保护农民利益，增加农民收入起到极大的推动作用。