豆类蔬菜速冻加工中关键技术的研究进展

速冻豆类蔬菜作为主要出口的蔬菜品种,越来越受到国内外市场的欢迎,拥有十分广阔的市场前景。本文从原料适应性、烫漂工艺、冻结工艺、冻藏工艺方面对豆类蔬菜速冻加工中关键技术进行了总结,并对今后速冻豆类蔬菜的发展做了简单展望。     

蒸汽烫漂与热风干燥箱流场优化设计及仿真

农产品的烫漂与干燥是农产品加工的关键技术。农产品蒸汽烫漂与热风干燥箱是集烫漂与干燥一体的新型农产品绿色保质低碳智能干燥技术装备。农产品蒸汽烫漂与热风干燥箱内部流场均匀性直接影响着农产品烫漂与干燥效果。为提高其内部速度均匀性与温湿度均匀性,同时减少冷凝现象发生,采用计算流体力学（computational fluid dynamics,CFD）方法建立蒸汽烫漂与热风干燥箱模型,对其送风方式和送风口数量进行研究。结果表明：侧送侧回的送风方式在速度场以及温湿度场的均匀性总体优于上送下回,能量利用系数提高约18%,箱内壁面冷凝面积小于上送下回。仿真研究表明,当送风口数量为4个时,箱内的温度场和相对湿度场均匀性更好,能量利用系数最高。试验表明,蒸汽烫漂与热风干燥箱的试验值和仿真值最大温度偏差为2.3℃,相对湿度误差不超过1.3%,误差在合理范围内,仿真结果可靠,研究结果可为农产品低碳智能干燥新技术的研究提供参考。     

西北高原夏菜产区豆角新品种引种表现

为进一步丰富西北半干旱地区高原夏菜供应类型,向农户种植提供丰富的豆角品种选择,以当地主栽豆角品种红玉为对照,引进泰冠 66号、绿奥美玉、绿奥 801、绿冠、红帅 5个豆角新品种进行品种对比试验。结果表明：绿奥美玉属于晚熟品种,生育期长达129 d,产量最高,为2 261.6 kg/667m²,较当地主栽品种红玉增产 5.6%,且绿奥美玉颜色翠绿,平均豆荚长 26.2 cm,平均荚粗 1.01 cm,品相佳,商品性好,具有良好的市场潜力,可作为当地适宜品种推广种植。     

豆角种植技术与管理

新时期下,随着我国经济与社会的蓬勃发展,居民的生活质量获得显著改善,豆角成为人们日常生活中食用的重要蔬菜,同时,由于市场对豆角的需求量较大,可以带给种植户更加客观的经济效益。本文主要针对豆角种植技术与管理进行分析和阐述,希望给予我国豆角种植行业以参考和借鉴。     

豆角露地高产栽培及病虫害防治技术探讨

豆角露地高产栽培技术以及病虫害防治技术是豆角种植过程中的关键技术,这两项技术的高效应用有利于豆角高产优产。当前,随着人们生活水平提高,蔬菜市场需求不断扩大,豆角作物的需求量也不断增加,豆角种植技术也成为农业发展过程中重要的技术研究对象。文章通过分析豆角露地高产栽培技术与病虫害防治技术,并结合实践经验总结高产栽培技术的应用要点,保障技术应用达到最佳效果。     

塑料大棚紫花油豆角栽培技术

1育苗1．1配制营养土3月中旬播种育苗．苗龄25d。育苗用营养土3m3／667m2．配制方法：过筛的大田土或葱蒜茬土6份：充分腐熟的农家肥3份;陈炉灰1份。营养土的湿度以手握成团,一触即散为适度。营养土加入三元素复合肥1．5kg／m3、50％多菌灵可湿性粉剂80g／m3,充分混拌均匀后盖上农膜闷3d．灭菌消毒。     

冬春蔬菜育苗把七关

<正>1.种子消毒关。用55～60℃热水烫种15分钟,可杀死附在种子表面及部分潜伏在种子内部的病菌。消毒时用温度计插入水中,严格掌握并不断调节,稳定温度,保证时间。     

南方秋豆角高产栽培技术

豆角是我国主要的蔬菜之一,但在生产中存在着产量低、品质差的问题。广西贺州市农科所对豆角栽培进行多年研究,探索出一套南方秋豆角高产栽培技术。使用该技术,秋豆角每667m。产量由原来的1500kg提高到2500kg。文章详细介绍南方秋豆角高产栽培技术。     

豆角无公害高产栽培技术

豆角又名豇豆、长豆角、带豆等,我国大部分地区称之为豇豆.广东地区栽培豆角的历史较为悠久,栽培面积较大,供应期长,春、夏、秋季均可播种,对实现蔬菜周年供应尤其是7—9月淡季供应有着重要作用.在广东地区,每年的7—9月都可以播种秋豆角,到10月初即可开始上市销售.总结广东地区豆角无公害高产栽培技术,并将其推广应用,有助于取...     

小麦-花生-西瓜-豆角一年四熟高产高效套种技术

近年来实践证明,小麦—花生—西瓜—豆角套种模式,是适合麦茬花生产区农业结构调整的一套有效增产增收途径。该模式在基本不影响小麦花生产量的基础上,每667m~2常年可增收西瓜2000kg、豆角500kg以上,增效益1000元以上。其种植方式为小麦收获后种夏花生,夏花生田套西瓜,西瓜收获前种豆角,实现了一年四种四收的增收目的。现将其主要栽培措施介绍如下：