HACCP质量控制体系在芒果干生产中的应用

GACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) 危害分析关键控制点是一个保证食品安全的预防性技术管理体系[1].它由危害分析HA和关键控制点CCP两部分构成.     

脐橙酶法去皮技术研究

对酶法脐橙全果去皮的工艺进行了研究．在单因素试验基础上,以m（果胶酶）：m（纤维素酶）=6：1配制复合酶,以时间、温度、酶解液质量分数、pH值等为试验因素,选用L16（4^5）正交表优化脐橙酶法去皮工艺．结果表明,脐橙在酶解液质量分数为0．4％,45℃、pH4．5时酶解40min,去皮效果最好,可以得到去皮彻底、外形保存完好的全果肉,并且营养成分保持良好．     

茶鲜叶清洗工艺的初步研究

以余杭区瓶窑试验基地采摘的一芽二叶福鼎大白茶为材料,研究茶鲜叶经清洗和未清洗工艺处理后制成的茶叶的感官品质、内含成分、农药残留、重金属等的差异,并对清洗水溶解性总固体含量和浑浊度变化进行了测定。结果表明:经清洗的成品茶样感官审评较未清洗成品茶样的感官审评总分高2.45分;茶鲜叶清洗处理使茶多酚、咖啡碱、水浸出物、酚氨比显著降低,氨基酸和可溶性糖含量也有所下降,但不显著;经清洗工艺处理后的茶样农残、重金属均有不同程度的下降;清洗后水样的溶解性总固体是清洗前水样的4.3倍,清洗后水样的浑浊度是清洗前水样的37.2倍。表明茶鲜叶清洗工艺可以一定程度改善茶叶的感官品质,显著降低茶叶苦涩味物质,可以有效清洗叶表杂质,不同程度的降低农药残留和重金属含量等。     

冬季农机保养有“七怕”

一怕铁制机件生锈。这类铁制机件在冬季应拆下来,清洗干净,涂上防锈漆,存放在通风、干燥的库房内。其它的如犁铧、犁刀等铁制农具,应清洗干净,干燥后涂上废机油以防生锈。二怕木制机件霉烂。有的农机具零件是用木材做的,受潮后容易霉     

农机零部件的清洗与离合器的养护方法

保养和维修农机时拆下的零件,大部分都沾有油污、积炭和水垢,为了准确鉴定零件的技术状态,确保各类农机的技术性能,必须对不同材料、不同精度的零件采取不同的清洗方法,以保证零件的经久耐用。一、零部件的清洗方法1、清除水垢由于矿物盐沉积,冷却系统会形成水垢,影响冷却系统散热所以必须定期清除水垢。1、1苛性钠溶液清除以硅酸钠为主要成分的水垢时,可将2%～3%苛性钠水溶液加入冷却系统,待机车行驶1～2 d后放出用清水冲洗然后再重复1次,最后用清水彻底清洗冷却系统。1、2、盐酸清除铸铁汽缸体等处水垢时,可将浓度为8%～10%盐酸液等与盐酸量3%的若丁缓蚀剂溶液加热至50～60℃注     

拖拉机特殊部位的清洗技巧

<正>在拖拉机的维修保养中,除做好外部和内部清洗外,还应做好滤清器、纸制滤芯、冷却系及润滑系等特殊部位的清洁工作。1.泡沫塑料空气滤清器的清洗     

一例腐败性化脓创的治疗及体会

2012年3月笔者曾收治一例刚出生一个半月左右的红白花小母牛,其左侧后肢被自家母猪咬伤,由于错过最佳的治疗时机,遂引起全身严重的感染。1病因及症状小牛在8天前,左侧后肢大腿被自家母猪咬伤,当时小牛只轻微跛行,其他一切生理机能均正常,但随着时间的推移,小牛的病情却越来越严重,由轻微跛行发展到伤腿不敢着地,伤部明显肿胀,且出现食欲减少、站立困难、喜卧等症状。     

原油罐机械化清洗的应用

由于原油储罐需要定期检验,且长期储存原油,罐底有很多沉积物,对罐内的腐蚀较重,需要定期进行清罐检查、检验和维修,人工清罐费时费力,清洗后不可利用的沉积物多且不易处理,大量油渣不利于环境保护,且罐内壁清理后残留油污较多,严重制约工程进度。采用机械方法清洗可大大缩短清洗时间,提高清洗质量,并将罐底可利用的有益成分进行回收,保证了清罐的安全性和环保性,直接经济效益明显。     

山药汁

材料：山药、牛奶、开水、蜂蜜。做法：1．山药切断，蒸20分钟至软烂；2．将蒸好的山药去皮、切块放入榨汁机中；3．加入开水、鲜奶、蜂蜜，搅拌1分钟即可。     

牧草种子采收贮藏技巧

1．将插秧机上的泥水清洗干净； 2．各注油处充分注油： 3．更换插秧机主齿轮箱等处机油，发动机新机油的更换在热机运转结束后进行为好，将其他部位油封防锈；