遇林亭窑兔毫盏 释疑武夷岩茶原产地

名山产名茶 ,已名列双世遗的武夷山 ,就盛产一种滋味醇厚 ,香气浓郁 ,被誉为“锐则浓长、清则幽远” ,岩韵别致 ,驰名天下的“武夷岩茶” ,所以古往今来赴武夷揽胜的国内外佳宾、游客 ,在忘情赏景、观胜之余 ,总是忘不了一啜武夷岩茶的真味 ,精心领略一番那沁人心脾的真谛 ,然后才能感到“不虚此游” ,心满意足了。但是对于武夷岩茶的原产地 ,所谓“正岩”岩茶到底出自哪里这样一个根本性问题 ,却不大引人考究 ,现在我想对原产地、兔毫盏两大疑难 ,谈谈我的想法与看法。一、“描金银彩”难题解开武夷山山北著名自然景观莲花峰下 ,有一处闻名…     

中华一绝金华火腿

金华火腿，历史悠久，风味独特，驰名中外。金华火腿是浙江金华地方传统名特食品，利用当地著名的良种金华猪为原料，在特定的“金巨盆地”自然环境内，按照千百年文化积淀的传统工艺精制而成的金华火腿，享有色、香、味、形“四绝”的美誉，与龙井茶、绍兴酒齐名而被称为“浙江三宝”之一，名列全国“三大名腿”榜首，是全国火腿中唯一荣获国家和国际金奖的荣誉食品，堪称中华一绝，民族瑰宝。历史悠久金华火腿，始于唐代。唐朝开元年间（713～742年）陈藏器编撰的《本草拾遗》记载：“火腿，产金华者佳”，距今已有一千二百多年历史。宋代…     

沂蒙山区的名特果品资源

沂蒙山区位于鲁东南,属半湿润鲁淮生态区。这里山峦叠伏,河流纵横,热量充足,四季分明,是落叶果树的发祥地之一。北魏《齐民要术》、战国《说文解字》及元代《王祯农书》等古书对本区的枳、枣、李曾有记述,康熙十三年的《沂州府志》对杏等15种果树的特性和栽培做了较详尽的描述。近期初步统计本区果树分属15科49种8变种,约600个品种(系)。其中有些品种由于气候土质适宜和长期选择培育而形成品质优异的地方特产,有的还属于国内一流的著名品种,丰富了我国果树品种的宝库。现将这些综合性状好、商品价值高、有发展前景的名特果树品种资源整理如文,供参考。     

宜宾:打造国家级自然生态和历史文化旅游目的地

全市共有世界级称号的旅游资源3处:"绿色环球21"蜀南竹海、"世界地质公园"兴文石海、"神州琼浆"五粮液;国家级称号的旅游资源14     

肠道内细菌丛及微生态制剂应用浅谈

研制和选用微生态制剂前应先了解动物肠内细菌丛的组成情况，才能得到较好的效果。在微生态制剂中以由多科、多属、多种有用菌的大组合菌群性微生态制剂EM为好，它具有应用面广，抑制有害菌的作用大，可调整微生态平衡的效果，而且其稳定性很好。长用场家可生产高效EM粪肥，并能治理好场内及周围环境，可以说物美价廉。     

香鱼人工繁殖获得初步成功

<正> 香鱼是一种名贵的经济鱼类,它具有食物链低(吃附生藻类,可利用其它鱼类所不能利用的饵料)、生长迅速(群众有“香鱼月月长一寸,秋后达半斤”的谚语)、生殖周期短(一年性成熟)、肉味清香、适于淡水或咸淡水养殖等特点。为了充分利用和开     

安徽几种地方名腌菜的制作

(一)皖南油香菜皖南各地腌制油香菜具有悠久的历史。每年冬春时间,当地群众多用它作为宴客的茶食品,也是一种上等的佐餐菜肴。常作馈赠亲友的礼品或出口外销。尤以旌德县民间腌制油香菜的技术最高,品质也最好,成品特点:色橙黄,味香美,纤维少,清脆爽口,别有风味。腌制方法每年霜降至冬至时,利用各种白菜的菜心部分(以高杆白菜心为最好),切成细长菜条,长6.6厘长左右,宽0.7—1厘米,大小基本一致。切好后,摊晒到四成干(即5公斤鲜菜晒干成2公斤),太干了不脆,太湿了易腐烂,然后用清水洗净,沥水,趁水珠未干时,放到大木盆中腌制。每50公斤干菜条加细盐1～1.25公斤,(如长期贮存,可酌情增加用盐量)并加入切碎的大蒜