橘皮浸提液对土壤肥力与土壤微生物组成的影响

为明确果皮在农业生产中的利用潜力,分别测定了3种果皮(橘皮、火龙果皮与柚子皮)鲜样与干燥样品中可溶性糖与硝态氮含量,从中筛得两指标含量均较高的果皮制成浸提液,然后采用土培试验的方法,探索不同浓度该种果皮浸提液(0、2.5、5.0、10.0 g/L)对土壤碱解氮、速效磷、有机质及土壤微生物组成的影响。结果表明,3种果皮中,橘皮经常压恒温干燥后(60～70℃),硝态氮及可溶性糖含量都显著增加;当浸提液浓度为10.0 g/L时,土样有机质含量较空白增加了3.38%,较土培前增加了19.08%;同时,土壤速效磷含量是土培前的1.78倍;细菌数量也显著增加,而真菌数量接近空白。鉴于橘皮在提高土壤肥力及土壤环境质量改善中的有益作用,认为其在农业生产中具有一定的利用价值。     

橙皮苷的提取工艺研究

[目的]研究以95％甲醇和碱液做溶剂从橘皮中提取橙皮苷的工艺条件。[方法]通过对溶剂、甲醇浓度、温度、pH值、浸提次数进行试验确定提取橙皮苷的最佳工艺条件。[结果]以桔皮为原料,用碱液和甲醇做溶剂提取橙皮苷的最佳工艺条件为：粗苷：甲醇：碱液[W（NaOH）为30％]=11：30：8,在85℃以上浸泡4h,调节pH值为4。即先将甲醇和碱液搅拌混合,再将粗苷加入,继续搅拌1h使粗苷溶解完全,然后过滤至滤液澄清,用盐酸调滤液的pH值至4,静置沉淀,过滤,滤饼用煮沸过的水洗涤至无色,甲醇滤液精馏回收,橙皮苷的收率迭65％以上。[结论]此方法操作简便,易控制且提取橙皮苷的效率较高。     

精制橘皮果胶的结构分析

【目的】分析精制橘皮果胶(purified low molecular citrus pectin,PLMCP)的结构,为靶向性抗癌药物载体的研究提供参考。【方法】以橘皮果胶为原料,制备精制橘皮果胶,采用改良间羟联苯法测定其半乳糖醛酸含量,酸碱滴定法和气相色谱法测定其酯化度,分子排阻色谱法测定其分子质量,单糖乙酰化法测定其单糖含量,分析精制橘皮果胶的主要结构。【结果】精制橘皮果胶半乳糖醛酸含量为95.40%,酯化度为7.99%,分子质量在13.69~24.58ku,重均分子质量为17.94ku;单糖只检出半乳糖醛酸,鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖和半乳糖均未检出,推测PLMCP为直链结构同型聚半乳糖醛酸。【结论】精制橘皮果胶的结构单一、分布均一、分子质量稳定,可作为新型靶向性抗癌药物的载体。     

橘皮酱加工技术

橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料可制成具有柑橘芳香风味、美味可口的橘皮果酱。1.选皮：剔除青皮、虫蛀皮、霉腐皮及柄、叶等。2.复水：干橘皮用清水浸泡至含水量为50%～70%。鲜橘皮不必复水。     

橘皮酱的加工技术

橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料,经脱苦、脱涩、漂洗、磨酱、混配和浓缩等处理制成一种具柑橘特有的芳香风味,美味可口的橘皮果酱。     

橘皮的食疗与药用功效

橘皮的食用方法—— 橘皮茶：将橘皮洗净,切成细条,晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡,可开胃通气。 橘皮粥：煮粥时,放橘皮数块,可增加食欲。     

橘皮中天然功能因子的研究进展

橘皮中天然功能因子有很多,这些功能因子在食品、医药、化妆品行业有广泛的应用,该文对国内外有关橘皮功能因子的研究进行了综述,主要阐述了橘皮精油、橘皮多糖、橘皮果胶、橘皮多酚、橘皮色素、橘皮酚酸、橘皮黄酮的功效和提取分析方法,以期为未来科研工作者可能将从功能因子的成分分析和机理方面进行研究提供参考。     

正交试验法优化橘皮色素的超声提取工艺研究

[目的]为提高柑橘附加值,用正交试验法优化橘皮黄色素的提取工艺。[方法]采用单因素试验研究超声波乙醇提取橘皮黄色素的工艺,并采用正交试验确定最佳提取工艺。[结果]试验得出的橘皮色素超声提取的最佳工艺是:提取溶剂70%乙醇,料液比1∶10g/m L,提取温度80℃,超声时间为30 min,超声波功率为200 W。[结论]研究可为橘皮提取色素提供理论依据,为橘皮的综合开发利用提供参考。     

橘皮提取物的毒性研究

本文报告了橘皮提取物(总成分)的小鼠急性毒性、眼刺激性和致突变试验研究。结果橘皮提取物的口服LD_(50)为9.05±0.56g/kg体重,腹腔注射LD_(50)为2.72±0.20g/kg体重;对兔眼无刺激作用;以4、40、400和4000μg/皿进行Ames试验,橘皮提取物在加与不加S_9活化系统中对TA_(97)、TA_(98)、TA_(100)和TA_(102)的回变菌落数与其自发回变菌落数相近。以1.3、2.6和5.2g/kg体重灌胃2次进行小鼠骨髓细胞微核试验,各试验组微核率均在自然出现平范围内。以1.25、2.5和5g/kg体重连续灌胃5天,于第35天取副睾进行小鼠精子的畸形试验,各试验组精子畸形率与阴性对照组无显著差异。表明橘皮提取物无致突变性。