酶蛋白替代秘鲁鱼粉饲喂生长肥育猪的试验

随着我国养殖业的迅猛发展，蛋白质饲料不足的矛盾日益凸现，广大饲料科技工作者纷纷致力于开发新的蛋白质饲料资源，在这方面做了大量的研究工作。湖南省邵阳市神力生物技术有限公司以植物蛋白、肉类加工的副产品等为主要原料，接种特定的菌株，经现代生物工程发酵处理，生产出酶蛋白产品。为了验证这种酶蛋白的营养价值及饲喂效果，于2004年10月15日—12月1日在邵阳市东风猪场，采用单因子设计方法，用酶蛋白替代秘鲁鱼粉，对生长肥育猪进行了饲喂效果对比试验。现将试验结果报道如下。     

以植物蛋白制备混合氨基酸微量元素螯合物的研究

以植物蛋白制备混合氨基酸微量元素螯合物的研究田君李新生方学锋尹敬群混合氨基酸微量元素螯合物是第三代微量元素饲料添加剂,不但能补充微量元素,还能补充氨基酸。它与第一代添加剂———微量元素无机盐比较,无机盐仅是金属阳离子与酸根阴离子间形成离子键结构,这种...     

大豆蛋白中的主要抗营养因子对鱼类的影响

<正>鱼粉是鱼类最重要的蛋白源,但其资源短缺是饲料工业面临的最大难题,寻找植物蛋白替代鱼粉蛋白是目前水产行业研究和开发的热点。大豆具有消化吸收率高、氨基酸组成好、价格合理和资源丰富等特点,     

体外产气法评定不同蛋白饲料原料间的组合效应

本试验旨在应用体外产气法探究相同精粗比（C:R）下棉籽粕、菜籽粕及大豆粕等不同植物蛋白饲料原料间的组合效应,以期更大程度地利用杂粕,减少大豆粕的用量。本试验按C:R=60:40配制7种不同组合的饲粮,各组合精料均为玉米:麸皮:蛋白饲料原料组合:预混料=60:15:15:10,其中蛋白饲料原料组合分别为单一大豆粕、单一棉籽粕、1/2棉籽粕+1/2菜籽粕、1/2棉籽粕+1/2玉米酒精糟（DDGS）、1/3棉籽粕+1/3菜籽粕+1/3DDGS、1/3大豆粕+1/3棉籽粕+1/3菜籽粕、1/4大豆粕+1/4棉籽粕+1/4菜籽粕+1/4DDGS;粗料组合均为苜蓿:全株青贮玉米=10:30。通过Menke体外产气法测定其0、2、4、8、12、16、24、32、40、48、56、64 h及72 h的产气量、产气速度和24 h发酵液pH、氨态氮（NH3-N）浓度及微生物蛋白（MCP）产量。结果表明：棉籽粕+菜籽粕+DDGS组72 h时的产气量、产气速度均为各组最高（P <0.05）,大豆粕+棉籽粕+菜籽粕组最低（P <0.05）;pH和NH3-N浓度最高的饲粮组合分别为单一大豆粕组和棉籽粕...     

大豆深加工的商机

大豆全身都是宝 第二次世界大战结束后，英国首相丘吉尔曾有一句名言：“没有什么投资能比给孩子们提供牛奶更重要的了”．二战后的日本则更明确地提出：“一杯牛奶可以强壮一个民族”。这是20世纪的“牛奶”故事。进入新世纪膳食结构以健康为主题展开．饮食从以动物蛋白为主向植物蛋白转变．正在演绎20世纪的“蛋白质”故事．     

乳清粉在断奶仔猪饲料中应用的研究进展

仔猪断奶后从吮吸口感好、易消化的液体母乳突然转到采食以复杂碳水化合物和植物蛋白为基础的干料,应激十分强烈（Miller等1984）,生长受阻。仔猪在断奶后前7天或前10天的低采食量被认为是导致仔猪断奶后生长受阻的主要原因（Meade等1965）,     

双低菜粕是水产饲料中的优质植物蛋白源

双低菜粕是一种在水产饲料中广泛使用的优质植物蛋白源.它有较好的氨基酸模型,而且富含维生素和矿物质,适口性好,低毒.文章分别论述了双低菜粕的营养指标、抗营养因子及在水产养殖上的研究进展.     

植物蛋白饮料生产关键技术

近年来，随着饮料市场需求的不断扩大，以农作物或植物果实为主要原料制成的植物蛋白饮料发展迅速，如承德的杏仁露、上海的长生奶、海口的椰子汁，都被认为是高档次的营养饮料而备受欢迎，特别是杏仁露和豆奶更是长盛不衰。由于植物蛋白饮料不同于一般的酸性饮料，具有其自身的特点，因此其生产加工相对来说比较复杂，在生产中易出现分层、变质等问题。     

含高比例植物蛋白的代乳粉对早期断奶公犊牛的影响

将15头7日龄左右的公犊牛分为3组,研究以大豆浓缩蛋白(SPC)、挤压全脂大豆(FFS)和玉米蛋白粉(CGM)为主要原料配制的代乳粉(它们的蛋白含量分别占代乳粉粗蛋白的58.2%、73.0%和81.4%)对公犊牛生长性能和血液生化指标的影响.结果表明,7日龄到60日龄代乳粉各组平均日增重差异不显著(P>0.05);综合各指标考虑,含高比例植物蛋白的代乳粉对公犊牛的生长发育有一定的不良影响.但使用高比例植物蛋白的代乳粉具有成本优势.     

赖氨酸和蛋白水平对虹鳟生长、氨氮和磷排放的影响

2个试验旨在研究降低虹鳟日粮粗蛋白水平并添加赖氨酸对总氨氮( TAN)和可溶性磷(S-P)排放的影响.试验1共8个试验日粮组,日粮1组含32.8％鱼粉,粗蛋白和赖氨酸水平分别为42％和2.1％,日粮2组以鱼粉为主,赖氨酸和日粮1组相同,但粗蛋白只有37％,日粮3～8组含16.4％鱼粉,37％粗蛋白,赖氨酸分别为1.5％、1.65％、1.8％、1.95％、2.1％和2.25％.虹鳟初始质量(26.9±0.2)g,随机分配到各组中,每组3个重复,每缸50尾鱼.8周饲养试验结束后,体增质量分别为112.5、111.8、87.5、94.4、103、105.7、101.8和102.6 g;饵料系数分别为0.99、1.01、1.16、1.15、1.1、1.08、1.1和1.09,所有试验组成活率均大于99％.试验2:130尾鱼( 102.4±8.3)g在流水缸中(140 L)饲喂与试验1相同的饲料1周,连续测定水中TAN和S-P的含量.8h后TAN排放量分别为9.69、8.56、8.44、7.81、7.19、6.65、6.24和6.29 mg/L,S-P排放分别为1.01、0.85、0.45、0.31、0.3、0.26、0.25和0.14 mg/L.结果表明:植物蛋白日粮中添加赖氨酸可以降低粗蛋白的水平,并不影响虹鳟的生长.植物蛋白源( 37 ％CP)添加赖氨酸比对照组(42％或37 ％CP),TAN和S-P排放量显著降低.