我国长三角和珠三角地区活禽市场H9N2亚型禽流感流行病学调查

为了解目前我国活禽市场H9N2亚型禽流感病毒(avian influenza virus,AIV)流行和增殖情况,2014年在上海、江苏、安徽和广东随机选取58个活禽市场,采集12 635份活禽拭子样品进行病毒分离、RT-PCR和序列测定分析。结果:15.11%拭子样品和98.28%的活禽市场是H9N2亚型AIV阳性。鸡、鸭、鹅、鸽样品阳性率分别为22.98%(1730/7529)、3.62%(94/2594)、4.08%(67/1643)、2.09%(18/861);上海、江苏、安徽和广东的样品阳性率分别为24.11%(688/2853)、8.43%(284/3368)、15.27%(475/3110)、13.95%(461/3304)。活禽零售市场阳性率(34.40%)显著高于活禽批发市场感染率(12.24%)。随着家禽在批发市场内停留时间的延长,H9N2亚型AIV阳性率从11.45%(停留8 h内)上升到29.13%(停留48 h以上)。遗传进化分析表明:所检出的H9N2亚型AIV均属于2007年以来我国H9亚型AIV主要流行分支,即h9.4.2.5分支。这些流行病学调查结果提示我国长三角和珠三角活禽市场的家禽(尤其是鸡)H9N2亚型AIV感染率很高,并且随着活禽在批发市场内停留时间延长,以及向零售市场转移,H9N2亚型AIV存在一个显著增殖和扩散的过程。     

农村无公害畜产品生产技术推广的难点浅议

无公害(标准化)生产技术的普及推广是农产品质量安全建设的核心,作为农业和农村经济结构战略性调整的重要内容,启动畜产品质量安全建设是应对入世挑战、提高畜产品市场竞争力和确保新世纪畜产品消费安全的重点工作,得到了政府的大力推进和全社会的广泛关注。但随着新产品质量建     

浅谈动物和动物产品的市场检疫监督

随着人民生活水平的日益提高,对动物性食品的要求越来越高,动物性食品的食用安全问题直接关系到人们的身体健康和社会的稳定。如何让老百姓真正吃上“放心肉”和“安全肉”,检疫监督工作就尤为重要。下面根据几年经验,总结出如下内容,供同行参考。     

青海省大通县畜禽屠宰市场的现状、存在问题与对策

大通县畜禽定点屠宰工作起始于1998年,至今已走过了10年的历程,经过了原始屠宰、松散集中屠宰和依法定点屠宰三个阶段,已取得了较好的成绩,但依然存在着很多的不足之处。笔者根据在大通县动物检疫站社会实践活动中了解到实际情况,就大通县畜禽屠宰市场谈一点个人的看法。     

动物产品安全信息监管体系的建立

浙江省杭州市是全国著名的风景旅游城市．有常住人口650万,其中,市区人口400万,畜产品消费量大．流通频繁。全市每年从外埠调人生猪150万头．家禽5000万羽,动物产品20万吨,调入量占总消费量的70％以上．这些使得重大动物疫病防控和动物产品安全监管工作面临较大压力。近年来．市农业局和市动物卫生监督所通过管理创新,建立完善产销联防、风险评估和外来动物调运备案报验等制度．逐步建立从产地到市场的动物产品安全信息监管体系．动物卫生监督执法能力和水平得到明显提升。     

上海市活禽市场管理措施实施情况调查

了解上海市活禽市场针对活禽的管理措施实施情况,为防控人感染H7 N9禽流感提供决策依据。2018年1月15—23日,在上海市随机选取活禽市场共36家(包括活禽批发市场1家和35家定点活禽交易农贸市场),通过问卷调查和现场观察法,调查市场摊档功能区域设置、活禽交易品种、休市制度、清洗消毒等情况。结果:活禽批发市场未设屠宰区,交易区内售卖区与存栏区无分离,顾客能直接接触到活禽。20%的城区农贸市场设立统一的屠宰区,其余由商户提供屠宰但并未与活禽区售卖区和存栏区隔离。86.7%的郊区农贸市场未设立统一的屠宰区,由商户提供屠宰但未与活禽区隔离。60%的城区农贸市场中存在鸭、鹅等其他活禽品种交易。63.3%的郊区农贸市场中有鸭、鹅等其他活禽品种交易。活禽批发市场和所有定点农贸市场均能按照上海市商务主管部门和市农业行政主管部门要求实行季节性休市,暂停活禽交易。除此之外,30%的郊区农贸市场实行"一周一休市",每周休市半天,6.7%的郊区农贸市场实行"半月一休市",其余活禽市场实行不定时休市或者不休市。所有市场内活禽摊位由商户自己负责摊位的清洗消毒。94.4%(34/36)的活禽市场实行每天清洗。75%(27/36)的活禽市场实现每天消毒。上海活禽市场存在不利于禽流感疫情防控的环节,建议市场严格执行《上海市活禽交易管理办法》,相关部门细化各项防控措施,实现常态管理。     

“瘦肉精”监管踢皮球现象令人忧

赴河南督导调查的农业部官员表示,只要是抽检自然会有漏洞,"瘦肉精"事件暴露出整个监管链条上的缺陷。据了解,济源双汇公司已于17日起召回市场流通产品。截至目前,已召回肉制品2000多t、冷鲜肉70多t(3月20日《新京报》)。抽检的确有漏洞,普检目前又做不到,食品安全监管的漏洞似乎难以堵上。但抽检与普检能     

农业部与联合国粮农组织联合举办家禽H7N9流感监测与防控技术培训班

<正>2014年3月18~20日,农业部与联合国粮农组织在广州联合举办了家禽H7N9流感监测与防控技术培训班,邀请国内外相关领域专家授课,指导各地科学开展H7N9流感防控工作。自2013年3月上海、浙江等地发生人感染H7N9病例以来,农业部和各地畜牧兽医部门认真贯彻中央决策部署,加强部门合作,有力有序有效地开展H7N9流感应对工作,取得了阶段性成效。今年以来,部分省份人感染H7N9病例连续发生,再次引起社会广泛关注。针对近一年来各地H7N9防控工作中存在的不足,     

54种野生动物被批准进入市场,梅花鹿可以上餐桌

“梅花鹿可以吃了!”国家林业局在刚刚出台的《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》中，开出了一个包括梅花鹿、非洲鸵鸟、红腹锦鸡、野猪、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子等在内的54种陆生野生动物的“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单”，这意味着这些经过人工繁殖驯养的野生动物在卫生部门鉴定许可后可以人工饲养，可合法进入餐馆，然后被摆上餐桌。