推行HACCP管理确保畜产品安全

随着物质生活水平的不断提高，人们对动物性，食品的安全要求逐步提高，而我国加入WTO后，国际上对动物性食品的安全性要求更高，畜产品安全工程，无公害食品行动计划已成为我国畜牧工作的重点，国际上在推行ISO9000生活费列的同时，正在大力推行HACCP管理，本文详细介绍了HACCP管理概念，国内外实行HACCP情况以及我国推行HACCP管理的基本条件和必要性。     

宠物行业的奇葩--访北京观赏动物医院院长凌凤俊

2005年．在山东济南“首届兽医发展高层论坛”上．一位专家富有真实感情的精彩演讲吸引了代表们的注意。他就是在宠物界颇有名气的北京观赏动物医院凌凤俊院长。他详细介绍了国内外宠物行业尤其是宠物医疗行业的发展趋势．独到的见解及市场分析赢得了代表们的阵阵掌声。日前，     

蜂产品防治贫血的效果和机理分析

贫血是一组症状,而非独立的疾病,可发生于许多疾病中,是许多不同性质疾病的共同表现。当患者被诊断为贫血时,总要想方设法让贫血患者吃一些补血食物或者药品。其实蜂产品对贫血症的疗效是很好的。这是因为服用蜂产品不仅起到补血作用,同时能够有效地防治引发贫血的多种疾病,有利于患者的康复。1蜂蜜1.1防治贫血的效果经常食用蜂蜜可以增加血液中血红蛋白的含量,可以治疗贫血。科学家发现,被牛奶稀释的蜂蜜有助于治疗儿童的贫血症。据美国新泽西洲儿童卫生研究所报道,患贫血症的儿童在20!30天的时间里,每昼夜食用牛奶蜜(含蜜100!150g),会收到…     

乳成分在线测定仪——"魔盒"

魔盒(如左图)只有拳头般大小,但它的功能却多样,在挤奶的同时,能在线检测原料奶的各种成分,包含乳脂、乳蛋白、乳糖、总固体、尿素,血、体细胞,其中体细胞又可分成四个类别,(a)体细胞<20万/mL,(b)体细胞在20￣40万/mL,(c)体细胞在40￣80万/mL,(d)体细胞>80万/mL。检测的时间就是牛只完成挤奶的同时,即在挤奶的瞬间,魔盒对牛奶中的上述指标进行检测。测出的数据将自动显示并保存在电脑中,并由阿菲牧(由以色列阿菲金公司研发)牛场管理软件永久保存,方便随时随地查阅。这些数据对牛场和乳品企业具有如下意义:1对牧场生产具有直接的指导意义牛…     

林木种子质量简易检测方法

林木育苗前要对种子质量进行检测，以了解种子质量和确定购种量及播种量的多少。现将种子简易检测方法介绍如下：     

“浙江省茶叶安全生产全程质量控制和检测技术研究与示范”通过验收

3月2日，由中国农业科学院茶叶研究所承担的浙江省重大科技项目“浙江省茶叶安全生产全程质量控制和检测技术研究与示范”项目在嵊州通过由浙江省科技厅组织的专家验收。     

山西省小菜蛾、小地老虎发生趋势预报

小菜蛾 一、发生趋势 根据近期全省各地对小菜蛾诱蛾情况及田间危害情况调查，结合天气预报及历史资料等综合分析，预计今年小菜蛾在全省将中等偏重发生。发生期较往年提前3-5天。危害盛期：南部在5月中、下旬至6月上旬，中北部在6月份。     

开家薯类食品厂

市场分析：油炸薯片口感酥脆、色泽金黄，具有色、香、味俱佳等特点，因而受到广大青少年及儿童的青睐。薯片生产机组生产薯片直接采用普通的土豆或红薯作为原料，利用简单实用的生产工艺，生产出10多种口味的薯片，可现炸现卖，也可包装进入批发市场、商场、超市等进行销售。     

疯牛病活体检测的研究进展

近几年来 ,疯牛病的流行已给许多国家尤其是欧共体各国的畜牧业带来了巨大的经济损失 ,并开始威胁人类健康。目前一个国家的疯牛病 (BSE)风险程度、发病状况及监测系统的完善程度成为牛及牛产品国际贸易中的一个重要参考指标。其中监测系统是否有效 ,关键取决于检测技术的有效性。虽然人们已开发出各种病牛尸检方法 ,但这并不能有效的防止疯牛病的传播和降低经济损失。因此 ,如何对牛进行活体检测已成为生物界竞相研究的热点。虽然目前疯牛病的活体检测技术还不成熟 ,但进展很快 ,本文总结了近年来BSE活体检测的方法及一些相关研究。1　…