无硫低糖杏脯加工工艺

阳高京杏，为山西省四大名杏之一，其单果质量为34．8g，含维生素C10．4mg／100g，折光糖13．1％，还原糖4．7％，酸2．4％。该品种为加工杏脯最佳品种，其杏的香味浓，出核率低，含酸量高，为诸品种之最。阳高杏脯色泽金黄透明，肉质柔软，酸甜可口，为果脯中之佳品，产品曾远销东南亚及日本等国，在日本超级市场上被誉为“中国名贵小食品”、“小金柿”。阳高杏脯是当地人津津乐道的塞外土特新产品，在杭州、北戴河及太原市的历次展会上均获得过金奖。     

草莓罐头的加工

草莓属蔷薇科，是一种营养丰富的水果。其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。然而由于果实多汁，极难贮藏．把草莓制成罐头可延长保存期，下面介绍草莓罐头的加工技术。     

草莓标准化栽培技术

草莓(Fragara X ananassa Duch.),又名凤梨草莓,属蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。草莓兼有极佳的观赏性,特别是开花、挂果期。可作盆景开发,满足家庭观赏美化的同时,还可提供鲜食草莓。1草莓脱毒苗生产流程