果桑品种与剪伐方式对二次产果的影响研究

为使果桑当年二次挂果,对3个果桑品种采用3种不同剪伐方式处理,初步试验结果表明：春季果桑产果后,在6月下旬剪伐,不同品种间差异显著,“台湾长果桑”萌芽早、采收期长,果实纵径最长,果形指数及单株产量最高,可溶性固形物最高,可溶性糖含量和糖酸比显著高于其他品种;同一品种所有枝条剪去顶梢,剪伐长度为枝条长度1/3～1/4,并疏光保留枝条全部叶片的技术处理3,单株产果量最高。综合看“台湾长果桑”处理3,二次结果果品质量较优、产果量最高。     

上海市消费者对可追溯生鲜果品的支付意愿及对策分析

通过对消费者购买生鲜果品行为的调查,研究了可追溯生鲜果品消费者的群体特征,分析了影响消费者购买意愿的主要因素,在此基础上提出了相应的建议,即政府要加强食品安全知识和可追溯制度的宣传推广,将可追溯生鲜果品控制在合理的价格范畴内,制定合理的营销战略等建议。     

果树瓦棱纸诱虫带

果品食用安全越来越受到社会和消费者的重视,传统的以化学药剂防治为主要于段的果树害虫防治,给果品和环境造成不同程度的农药污染。近年来,随着绿色无公害果品栽培技术的快速发展,使用物理除虫法在果树害虫防治过程中,发挥着愈来愈重要的作用,它有效降低了病虫害的发生,大幅度减少了农药的使用量,减少了经济开支,有效提高了果品食用安全。     

1-MCP在果品贮藏保鲜上的应用

综述了1-MCP对果实乙烯释放量、呼吸强度、贮藏品质、果实软化及采后病害的作用效果,对1-MCP在果品贮藏保鲜上的研究与应用前景进行了展望。     

授粉品种对华梨2号果实品质的影响

以翠冠、清香、金水2号及华梨2号为试材,探讨前3个品种对华梨2号梨授粉的亲和性及对华梨2号梨外观性状和内在品质的影响.结果表明:3个授粉品种与华梨2号梨杂交,坐果率均大于60%,表现为亲和,都可作为华梨2号梨的授粉品种.不同授粉品种对华梨2号梨果形指数及可溶性同形物含量的影响差异不显著,其他指标如硬度、还原糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量则以翠冠授粉后华梨2号梨最佳.     

果品主要真菌毒素污染检测、风险评估与控制研究进展

果品在生产、贮运过程中易发生真菌性病害,不但可引起腐烂或腐败,带来严重的经济损失,部分霉菌还可能产生真菌毒素对人体健康造成潜在危害。真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物,是继农药残留、重金属污染后,影响果品质量安全的又一类关键风险因子,具有强毒性。大量研究表明,真菌毒素可致DNA损伤,低浓度下即可对人和动物健康造成危害,使肝脏、肾脏和胃肠道发生病变,并且可致癌、致畸、致突变等,研究真菌毒素的污染状况,进行精准检测、风险评估和控制,对于果品质量安全研究具有重要意义。展青霉素(Patulin,PAT)、黄曲霉毒素(Aflatoxins,AF)、链格孢毒素(Alternaria toxins)和赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)是存在于果品中的主要真菌毒素种类,国际癌症研究机构(IARC)分别将PAT、AFB1、AFM1和OTA列为第3类、1类、2B类和2B类致癌物质。通常果品中检出的真菌毒素含量极低,因此对检测方法的要求较高,目前主要的分析方法有薄层色谱法、高效液相色谱(含质谱联用)技术、气相色谱(含质谱联用)技术、毛细管电泳技术等,但往往由于化学结构和性质各异,无法采用一种标准方法完成对所有真菌毒素的定量测定。因此,筛选准确、高效、快速的检测方法也是该领域当今的研究热点。迄今为止,已有80个国家和地区制定了果品中真菌毒素的限量标准来保护消费者健康,但均未涉及链格孢霉毒素。许多国家均不同程度地开展了真菌毒素风险评估研究,基于毒理学数据的评估结果表明,大多情形下通过果品摄入的真菌毒素水平极低,不会对居民健康产生危害。果品中的真菌毒素可采用化学、物理、生物等方法进行防治、降解和控制,但无法将被真菌毒素污染后产品中的毒素完全脱除,果品中真菌毒素污染重在"防"而非"除"。本文从果品中主要真菌毒素的种类、污染状况、毒性、检测方法、限量标准、风险评估及控制技术等方面进行概述,同时,对果品中真菌毒素的重点研究方向进行了展望,以期为该领域研究者提供参考。     

陕西省农民专业合作社果品贮藏百库工程启动

本刊讯(特约通讯员孙兆军)据陕西日报消息,近日,陕西省农民专业合作社果品贮藏百库工程全面启动。为了加快果品贮藏能力建设,推进果业发展,陕西省决定实施此项工程,并列入《陕西省国民     

套袋苹果质量下降的原因及对策

<正>1套袋苹果质量下降的原因1.1选用的果袋质量差近些年来随着苹果乃至果品套袋的广泛推广应用,生产果袋的厂家也随之越来越多,产品的型号与质量也大不相同,有双层袋、单层袋、塑膜袋     

套袋猕猴桃农药使用问题的探讨

<正>猕猴桃套袋是提高果品质量和生产无公害果品的重要技术措施,但往往因套袋时间偏晚和果实暴露期喷药不当,造成果实表面形成黑斑点和病虫害,降低果品商品率。本文将从套袋猕猴桃在病虫防治中的农药使用种类及注意事项加以阐述。     

沧州市倾力打造果品强市

沧州市是河北省重要的果品生产大市,是著名的金丝小枣之乡、冬枣之乡、鸭梨之乡。近年来,该市紧紧围绕创建果品强市这一主攻目标,着力强化科技支撑,努力打造传统特色品牌,强力推进产供销一条龙、科工贸一体化进程,果品产业发展实现新的跨越。沧县和泊头被列为河北省果品强县(市),泊头东方果品公司和沧县崔尔庄枣业有限公司被列为河北省十大果品龙头企业。截至目前,全市果树总面积达到258.3万亩,总产16.05亿公斤,果品总产值达到55亿元,果品业已经成为振兴地方经济和促进农民增收的支柱产业。强化政策引导创新发展思路