动物源食品中氯羟吡啶残留检测方法——高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文，发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之六：动物源食品中氯羟吡啶残留检测方法——高效液相色谱法，全文如下：? 范 围本标准规定了动物性食品中氯羟吡啶残留量检验的制样和高效液相色谱测定方法。本标准适用于鸡的肌     

气相色谱—火焰光度检测器测定磷化氢残留初探

用10%(v/v)硫酸解吸农产品中残留的磷化氢方法可靠,简便易行。气相色谱——火焰光度检测器、GDX——102柱检测磷化氢快速准确。灵敏度为5.16×10~10mv·s·g~(-1),最小检出量为4.46×10~(-7)mg。     

消费者：“我到底该吃谁家的猪肉？”

“放心肉”、“无公害肉”、“生态肉”、“农家猪冷却肉”……繁多的名目让消费者无所适从     

浅谈水产养殖药物残留的危害及监控措施

药物残留指给动物使用药物后蓄积或贮存在细胞、组织、器官内的药物原形或代谢产物。人们食用有药物残留的肉食、水产品后可能造成机体系列损害和产生抗药性，危害极大。1989年，农业部颁布了《批准使用的饲料药物添加品种规定》，1994年又颁布了《动物性食品中兽药最高限量》标准。这2个规定，后来都作过2次修订。尽管如此。滥用药物造成超标的事仍时有发生。如下几例就颇具代表性：     

果蔬残留农药降解机研制成功

山东省蓬莱市蓝星冷暖光源设备有限公司研制成功果蔬残留农药降解机,并通过质检部门检测,不久将批量投放市场。这一产品能快速分解农药残留,采用臭氧制造技术和涡轮抚压混合技术,促使溶解产生的气泡能快速被果蔬表面吸附,达到     

发展加工桃类品种前景看好

近几年，我国鲜食商品桃价格严重下滑。据农业部信息中心统计，2003年我国鲜食桃总量390万吨，2004年达到880万吨，居世界第一位，占世界鲜桃总产的36％，出口却不到世界总出口量的0．6％，基本是内销。原因如下：一是我国桃属一家一户分散经营，管理粗放，品质中下，且产后储藏、运输等设施不配套，药物残留严重，     

大蒜素饲料添加剂的优点及合理应用

大蒜素是天然的抗菌物质，其作用效果与抗生素相似，且无抗生素的药物残留等副作用，是一种有多种作用效果、安全性高的饲料添加剂，有较好的应用前景。