活水产品暂养及运输中的营养品质下降与安全问题初探

随着国民生活水平的提高,水产养殖业的不断发展,人们对水产品的消费也越来越多。同时,现代消费者的食品营养与安全意识日益增强,对水产品的质量也有了更高的要求,不再满足于冰鲜和冷冻水产品。大量活鲜的鱼类、虾类、蟹类、贝类源源不断地从产地销往全国各地。野生或养殖的活鲜     

斑节对虾苗的室内暂养

斑节对虾是一优良的海水养殖虾类,在中国对虾暴发流行病以来,斑节对虾的养殖发展很快,面积不断扩大。1998年5～6月,根据市场需求,分别从浙江宁波、福建厦门购来斑节对虾苗,在育苗场暂养后售出．成功地实现了南苗北养,并取得了一定的经济效益。1．暂养情况及结果虾?..     

三疣梭子蟹商品蟹冬季暂养技术

三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus Miers）,俗称梭子蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是我国沿海地区重要的养殖畅销品种。目前,养殖技术成熟,产量高。梭子蟹为当年养成品种,具有冬眠的习性,如果起捕时间晚（水温低于10℃）,便潜入泥沙中冬眠,起捕困难,且越冬成活率低。因此,在每年9～10月份商品蟹集中上市,造成市场供大于求,经营者竞相压价,蟹贱伤农。     

海阳市海区冬季暂养扇贝苗种技术

海阳市地处烟台市西南部,南濒黄海,地理坐标36°15′～37°10′N,120°50′～121°28′E。长岛县位于胶东、辽东半岛之间,黄渤海交汇处,地理坐标为37°55′N,120°44′E。由于黄、渤海区在冬季水温相差3℃左右,长岛沿海渔村于冬季将扇贝苗种拉至海阳越冬养殖,次年春天拉回长岛,前后共6个月的时间,其中小苗生长4个月（1～2月因水温低,停止生长）。     

青蛤人工苗种中间暂养试验

青蛤俗称蛤蜊，主要分布于我国南北沿海、日本本州以南和朝鲜沿海，因其味道鲜美、营养价值高而深受广大群众的喜爱。我国的青蛤养殖基本上采用自然苗种，但由于近几年来生态环境的日益恶化及人为的滥采酷捕，青蛤的自然苗种资源量急剧下降。笔者于２０００年开展青蛤人工苗种滩涂中间暂养的试验研究，现将试验过程介绍如下：一、试验地点的选择１．场地条件试验地点选在本县双朴乡养殖总场虾塘边的滩涂上，四周用泥土筑成长方形的埕田，坝高３０厘米，面积３００米３，泥土底质，全年海水比重在１．０１９～１．０２２之间，水温１０～３０…     

罗氏沼虾早苗暂养技术

由于罗氏沼虾不耐低温,不能常温越冬的特性,在我国长江中下游地区正常养殖时间仅 5个月左右。为增加有效生长期和避开罗氏沼虾出塘集中高峰,从而达到调剂出塘时间,提高上市规格,提高产量的目的,我们经过两年时间的探索,利用塑料薄膜大棚暂养早繁虾苗,大大提高了虾苗下塘规格,达到了预期的效果。 1大棚建设 1.1暂养池条件 选择水源丰富无污染、水质清新、阳光充足、土质保水性强、供电、交通方便的地方建池。暂养池一般为东西向长方形,长度 60～ 100m,宽度 10～ 17m,净水面一般 600～ 100m2,蓄水深度要求能达到 1.1m以上,坡比 …     

梭子蟹苗的选购与暂养

1993年对虾发病以来,我区逐步探索出虾、蟹、贝混养的虾池综合利用新路子,梭子蟹已成为虾池养殖的主导种,取代了对虾的养殖地位.1999年,我区养殖梭子蟹800 hm2,实现总产量630 t,利润1 347万元,平均单产787.5 kg/hm2,平均利润16 837.5元/hm2.分析我区1999年养殖情况,90%的养殖户盈利(养成成活率高于12%可盈利),梭子蟹平均养成成活率26%左右,高的达50%,低的不足5%,差异很大.     

日本对虾、三疣梭子蟹混养模式中虾苗暂养技术

<正>通过多年的水产养殖实践,黄骅市已形成成熟的虾、蟹混养模式,并为当地养殖百姓产生了较大的经济效益。但是在日本对虾、三疣梭子蟹混养模式中,由于前期池塘自然水温低,达不到日本对虾适宜放养温度,以至于到4月底、5月初才开始投放规格为0.8¹.0cm的日本对虾苗种,造成日本对虾生长     

刺参幼苗网箱暂养技术

随着刺参养殖规模的扩大,刺参苗种的需求量不断增加。目前,主要靠室内工厂化育苗解决养殖生产上的需要,而室内工厂化育苗病害频繁发生,特别是刺参幼苗进入底栖生活后由于水质恶化、细菌、病毒感染、操作不当等经常出现“滑板”、“烂胃”、“烂边”现象。药物过量使用,加大育苗成本,底播养殖后抗病能力减弱、生长缓慢、成活率低。     

暂养泥鳅赚差价

夏秋两季泥鳅大量上市,故价格较低,这时收购一些体质健壮、无病无伤的泥鳅放入水泥池中暂养至元旦春节期间价格高时上市出售,差价一般都在3元左右,最高可达4元,效益相当可观。水泥池空闲时可用来养猪,一池多用效益高。1．鳅池建造。选择背风向阳,水源充足排灌方便,水质