EDC交联的明胶微球支架制备及其生物相容性研究

目的制备EDC交联的明胶微球作为支架材料,并对其生物相容性进行评价,为构建工程化的脂肪组织奠定基础．方法制备明胶微球,并利用5mmol EDC对其进行交联,获得75—150μm粒径大小的微球;扫描电镜观察,检测微球的细胞相容性和组织相容性．结果经EDC交联的明胶微球均呈圆球体,大小比较均匀,粒径75～150μm,细胞毒性等级为0～I级;将微球植入sD大鼠皮下,植入部位未见明显红肿,伤口无红肿、渗液等炎性反应,组织学观察植入明胶微球局部无明显炎症细胞浸润,静态培养时脂肪组织来源干细胞（ADSCs）在微球上生长状态良好．结论EDC交联的明胶微球是一种具有较好的细胞亲和性、生物相容性和生物可降解性的天然高分子支架材料,以脂肪组织来源干细胞为种子细胞,可以为临床使用提供一种工程化脂肪组织填充物．     

鸡皮提取明胶技术

我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的。现介绍一种鸡皮提取明胶的工艺流程：     

猪皮明胶对面条品质的影响研究

[目的]研究添加猪皮明胶对面条品质的影响.[方法]通过添加猪皮明胶提高面条营养价值,考察猪皮明胶添加量对面条弯曲断条率、熟断条率、干物质失落率、蒸煮吸水率、面汤浊度及感官品质的影响,确定面条制作过程中猪皮明胶的最佳添加量.[结果]试验表明,猪皮明胶可以显著提高面条品质,面条的配方为:面粉96％、猪皮明胶2％、食盐2％.在此条件下,产品弯曲断条率0,熟断条率为0,干物质失落率为8.5％,蒸煮吸水率为155.7％,面汤浊度为0.116,面条的感官评价为95.2分.[结论]研究可为提高面条品质提供参考依据.     

新型纳米β-TCP/明胶/鹿茸多肽复合材料对兔下颌骨缺损的修复

建立兔下颌骨缺损模型,观察纳米β-TCP/明胶/鹿茸多肤复合材料的修复效果,以期来研究复合材料的成骨效能.取80只实验用新西兰大白兔进行同期颌骨缺损造模,随机均分为材料1组(鹿茸多肽含量5 mg/g)、材料2组(鹿茸多肽含量20 mg/g)、材料3组(不舍鹿茸多肤)及对照组(无材料组).分别在2、4、8、12用对造模部位取材,每组每次取5只,做组织学及扫描电镜(SEM)分析.材料植入后4用即可见到明显的新骨生成,并且材料1组明显优于其他3组.材料3组也有少量的新骨生成,对照组新骨生成缓慢,缺损区内被脂肪组织、血管以及纤堆结组织所填埋,有少量的不连续的骨小梁生成.术后临床观察并无其他并发症,组织学观察骨缺损区内未见明显组织坏死和炎症细胞浸润.纳米β-TCP/明胶/鹿茸多肽复合材料对兔下颔骨缺损具有良好的修复效果.     

碱法生产明胶技术

<正> 明胶广泛用于医药、食品、化工、感光材料等领域.供求矛盾突出。这里向您介绍一种用废皮革为原料的碱法加工新技术。该技术操作简单,成本低廉,产品得率高,适合中小企业和乡镇企业及个体企业生产。规模可大可小。     

卫生部严禁用非食品原料生产加工食品

日前,卫生部发出紧急通知,要求各地清理整顿非食品原料生产加工食品行为。 利用非食品原料制备的明胶和水解蛋白含有多种有害残留物,食用后     

青枯病生防菌ANTI8098A的微胶囊化技术

以明胶和阿拉伯胶为壁材,通过复凝聚法进行青枯病生防菌ANTI8098A微胶囊的制备,研究壁材浓度、生防菌ANTI8098A发酵液添加浓度、搅拌速度、酸碱度和甲醛固化条件对微胶囊粒径、形状的影响.试验结果表明,用2 5%明胶和2 5%阿拉伯胶为壁材制备青枯病生防菌ANTI8098A微胶囊,条件为pH值4 0、生防菌发酵液浓度10%～30%、搅拌速度400 r·min-1、固化时添加1%的甲醛溶液,生防菌的包被率可稳定在70%左右,微胶囊为圆形,平均直径为30 8~57 3 μm,生防菌微胶囊萌发率达93%以上.     

食用明胶的酶解及其酶解物的甲醛捕获特性研究

以氨基含量为响应值,通过Box-Behnken中心组合试验对碱性蛋白酶酶解食用明胶的工艺条件进行优化,并进一步研究明胶酶解物的甲醛捕获特性.结果表明:(1)碱性蛋白酶酶解食用明胶的最佳工艺条件为:加酶量2667U·g-1,温度61℃,pH值8.0,时间180min,在此条件下,所得酶解液的氨基含量为0.277mol·L-1.(2)酶解物能捕获甲醛,其甲醛捕获率受酶解物浓度、反应温度、反应时间及pH值的显著影响,与酶解物浓度、反应温度和反应时间呈正相关,碱性环境有利于酶解物对甲醛的捕获.100℃反应1h,1％浓度酶解物的甲醛捕获率在pH值为7时达51.09％,pH值为9时高达82.77％.     

脱钙罗非鱼鱼鳞明胶提取工艺优化及其理化性质

文章以罗非鱼（Oreochromisnilotica）鱼鳞为原料,经乙二胺四乙酸二钠（EDTA—Na,）脱钙处理后采用酸法提取明胶。根据中心组合试验设计（centercombination of experimental design,CCD）原理展开试验,考察提取时间（h,X,）、提取温度（℃,X2）、浸酸时问（h,X1）和柠檬酸质量浓度（g·L-1,X）对明胶得率（％,y）的影响,并对所得明胶的理化性质与牛骨明胶进行比较。响应面分析结果表明,提取温度、提取时间和浸酸时问与明胶得率之间具有显著相关性;优化的提取条件为提取温度65℃、提取时间3．6h、柠檬酸质量浓度200g·L-1、浸酸时间11．3h。在此条件下的明胶得率为28．4％,与预测值30．1％相近。制得的鱼鳞明胶粗蛋白含量为89．9％,氨基酸组成中每1000总氨基酸残基中甘氨酸为352个,亚氨基酸（脯氨酸和羟脯氨酸）173个;凝胶强度高达245Bloom（g）,熔点为27．0℃,而比浓对数粘度及成胶质量浓度分别为0．030L·g-1。和8．0g·L-1。     

明胶和京尼平粘合自体颗粒骨修复兔桡骨缺损的实验研究

目的探讨以明胶和京尼平粘合自体颗粒骨修复新西兰大白兔桡骨缺损的效果,为临床应用提供依据。方法取24只新西兰大白兔制成双侧前臂桡骨中段骨缺损模型,并将切除的骨质磨成颗粒骨,随机分为A、B、C、D4组,每组为6只,A组为空白组不填充任何材料;B组单纯填充明胶、京尼平;C组单纯植入400mg自体颗粒骨;D组填充明胶、京尼平＋200mg自体颗粒骨。各组术后2．4、8周时各处死动物兔2只,取材检测,通过观察大体标本、X线片、组织学检查评估骨缺损修复能力。结果在术后各时期,A、B组骨缺损模型均无骨愈合迹象,形成陈旧性骨缺损。术后C、D组均有良好的骨修复效果,但D组在防止颗粒骨移位流失、骨融合程度、新骨形成量、骨塑形改建方面优于C组。结论明胶、京尼平具有粘合自体颗粒骨修复骨缺损的能力。