浅谈动物源性食品安全监管体系的构建

改革开放以来．我国养殖业持续快速增长．动物源性食品严重匮乏的局面已不复存在。我国肉，蛋产量都已稳居世界首位．社会需求已从数量型向质量型转变。随着人民群众对动物源性食品质量要求日益提高，动物源性食品安全问题成为社会关注的热点。近几年．国内相继发生“瘦肉精”事件、兽药残留超标事件、禽流感事件以及最近四川人感染猪链球菌病事件，     

关于无规定动物疫病区建设的对策及思考

为使动物疫病防治技术、控制水平和兽医卫生标准与国际接轨，从而提高畜产品质量，扩大对外出口，以适应加入世贸组织（WTO）后畜产品参与国际大循环的需要，农业部拟通过无规定动物疫病区建设，有组织、有计划、分步骤地在较知时间内将已控制的某些传染病分批分期地予以消灭，以实现无规定动物疫病区。峨山县有幸被列为全国首批100个建设县（区）之一。     

浅析加入WTO后我市发展畜牧业的应对措施

<正>我国加入WTO十余年,随之而来影响的也是可想而知的。我市成为全国无规定疫病区,畜牧业进入一个历史性转变新阶段的同时,也面临国际化的巨大机遇和与挑战。我省是农业大省,根据这一市场经济形势的变化,先后提出"千万吨奶"和"五万千头猪"规划。七台河市委、市政府适时地提出了"城市转型"工程,畜牧业是我市农村经济发展重点,实施战略性转移,实现加快发展,全面建设小康社会,解决"三农"问题的一个重要措施。畜牧业是实现农民增收,     

欧盟FVO官员考察广东省兽药与饲料监察总所兽药残留监控工作

经中国政府与欧盟双方协商,欧盟食品兽医办公室(FVO)于2009年10月26日-11月5日对我国动物及动物源性食品残留监控及出口肠衣、兔肉卫生管理体系等进行全面考察。11月28日,欧盟食     

浅析动物源性饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准。     

天津:防控疫情“三巡查” 无害处理“四步走”——访天津市畜牧兽医局副局长刘克成

<正>天津市是我国第三大城市,北方最大的沿海城市,位于环渤海经济圈的中心,是中国北方最大的沿海开放城市、近代北方最早对外开放的沿海城市之一。近年来,天津市畜牧兽医局在保障动物源性食品安全方面加大管理力度,坚持"病死畜禽无害化处理工作是重大动物疫病防控的关键环节,关系到兽医公共卫生,关系到食品安全和人民群众身体健康",那么天津市是如何对病死畜禽进行无害化处理以及在畜禽屠宰环节是如何保障畜产品质量安全的呢?带着这个问题,日前,记者采访了天津市畜牧兽医局刘克成副局长。     

对经营无检疫证明的动物及盗用免疫耳标案的查处

1　案情介绍2 0 0 3年元月 3日我县三街兽医防检站报告在蛟塘自然村旁停有一辆车牌号为粤HL1 2 66的农用车装有仔猪 ,但该车货主并未到本地兽医防检站报检 ,又未见本地售猪户报检 ,防检员龙某张某便要求查看检疫合格证明 ,货主不能提供有效的检疫合格证明 ,仔细检查发现 1 2 8头仔猪中有 85头挂有桂C—秀峰的免疫耳标 ,43头没有免疫耳标 ,此外还查出货主随身带有耳标钳及未使用的新耳标。为此 ,对该车仔猪作留验处理 ,经请示领导批准 ,我所立即对此事进行立案。2　调查取证2 .1　经调查货主谭某系广东四会人 ;莫某桂林市人 ,是中介服务商 …     

猪源型链球菌病的控制

在当前的养猪生产中,猪链球菌病属于常发病,主要表现为败血症、脑膜炎、心内膜炎、关节炎和突然死亡,以及与其它病原一起作用引起的肺炎。虽然该病的发生比率各个场有所不同,引起该病的病原也有较大的区别,但引起该病的主要猪源型链球菌为:C群的兽