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羔羊肉指生后 1岁内 ,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉 ,系指在 30日龄~ 60日龄断乳 ,然后马上转入育肥 ,在 4~ 6月龄 ,体重大约 32~ 35 kg进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软 ,细嫩多汁 ,脂肪适量 ,营养丰富 ,味道鲜美 ,易消化 ,目前在国际市场上畅销 ,价格比大羊肉高 30 %~ 5 0 %。1 肥羔羊肉生产的有利因素羔羊肉所含瘦肉多 ,脂肪少 ,胆固醇含量低 ,肉质鲜嫩多汁 ,膻味小 ,易被人体消化吸收。羔羊生长发育快 ,从生后到 2月龄日增重可达1 80~ 2 30 g,2~ 1 0月龄日增重可达 1 0 0~ 1 5 0 g,… 相似文献
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为进一步了解“双肌臀”大约克夏猪在江西特有生态环境和饲养条件下生长、生活的适应情况,并将该品种生长快、饲料消耗低、胴体瘦肉率高等优良性能,通过杂交改良的方式应用于生猪生产,从而提高我省瘦肉型猪的猪肉品质,我们开展了“双肌臀”大约克夏猪杂交改良效果测评的试验工作,现将结果总结如下: 相似文献
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吕锦芳 《上海畜牧兽医通讯》1994,(2):35-35
英国猪群在断奶后一段时间内,仔猪实行三种日粮饲养制已经证明获得一致高增重,使用一种每公斤成本增加不到80美分的饲料使得仔猪70日龄获得30~31公斤体重.这种饲养法依据仔猪生长的不同阶段对消化率的要求不同变化配合料.1992年Banff报告英国饲料公司技术人员PaulToplis从仔猪断奶的21~28天直到10周龄期间,严格监督牧场使用三种类型饲料的试验程序,记录了4000多头仔猪的生产性能.增重结果与猪断奶第一周饲喂每公斤含有16.5MJ可消化能和1.65%赖氨酸的高消化率日粮有关.当到达15公斤体重时换成消化率稍低的饲料,含有16.0%MJ消化能和1.60%赖氨酸,随之是以混合谷类、豆饼粉和鱼粉为基础的日粮,其消化能为14.0MJ,赖氨酸为1.33%. 相似文献
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仔猪大肠菌腹泻基因工程活菌苗质量检测 总被引:2,自引:1,他引:1
仔猪大肠菌腹泻基因工程活菌苗质量检测张群伟,王叙甫,于公义,冯尔玲,周艳荣,凌辉英(军事医学科学院生物工程研究所,北京100850)预防仔猪大肠菌腹泻K_(88)-LTB基因工程活菌苗(简称MM活菌苗)是用生物高技术研制成功的新型菌苗,通过免疫母猪哺... 相似文献
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仔猪早期断乳能显著提高母猪繁殖力和饲料利用率、减少仔猪死亡、提高养猪经济效益已被国内外诸多试验研究和生产实践所证实。养猪业先进国家在良好的设备及饲养条件下,哺乳仔猪通常在21日龄或28日龄断乳。目前,我国一些设备及饲养条件好的集约化养猪场仔猪多采用28—35日龄断乳。由于早期断乳仔猪生长发育快,生理上的不成熟,对饲养管理和 相似文献
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仔猪早期断奶可以缩短母猪哺乳期,增加母猪年产胎次和产仔头数,节约母猪饲料,降低生产成本,是养猪生产上取得较好效益的重要措施之一.为探索适应我场气候环境和生产条件的仔猪早期断奶方法,提高我场母猪生产力及经济效益,我们于1991年以常用配合饲料加以补充正大公司511乳猪料在我场养猪场试行了仔猪35天断奶试验,并在多次探索调整方法的基础上成功地在大群猪生产上应用、推广.现将结果报告如下. 相似文献
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