农业农村部：所有生猪屠宰企业均已落实非洲猪瘟自检制度

1月15日,农业农村部召开发布会,介绍2019年重点农产品市场运行情况。会上,有记者就农业农村部组织开展的全国屠宰环节大检查情况进行提问。农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋表示,日前农业农村部组织在全国范围内开展了生猪屠宰环节大检查,从初步汇总的检查情况看,所有生猪屠宰企业均落实了非洲猪瘟自检制度,有效保障猪肉产品质量安全,让老百姓可以吃上放心肉。     

我省生猪定点屠宰场存在的问题及建议

四川省商务厅出台的《四川省加强生猪屠宰管理实施食品放心肉工程（2005-2010）年发展规划》,我省将进一步压缩定点屠宰厂（场）,原则上特大城市中心城区的定点屠宰厂设置1-3个,大中城市城区设置1～2个,县域城区设置1个,乡（镇）政府所在地设置1-2个,偏远山区乡镇可根据当地情况确定其定点数量。笔者以为。省商务厅以这一规划,对各职能部门进一步规范生猪屠宰。确保猪肉产品安全,让广大人民群众吃上“放心肉”将起到重要的推动作用。但加强生猪屠宰管理不应只限于对屠宰场数量上的压缩,要彻底改变目前生猪定点屠宰中存在的问题,     

对实施生猪定点屠宰工作的思考与探讨

生猪定点屠宰工作事关公共食品安全,关系到群众的切身利益,也充分体现"以人为本"的执政要求。从1996年国家开始对生猪实行定点屠宰,十多年来的实践证明,定点屠宰,利国利民。我州各级政府对此项工作高度重视,为保证人民吃上"放心肉"先后采取了许多重大举措,对全州定点屠宰场进行多次整顿和规范,使生猪定点屠宰管理工作取得了显著成效,既保障了人民群众吃上"放心肉",又增加了市财政收入。通过定点屠宰工作的     

浅谈从养殖源头建立肉食品安全追溯系统实施“安全肉工程”

正昌宁县田园镇农业综合服务中心以实施放心肉工程为核心,严把三关,即产地检疫关、屠宰检疫关、市场监督关;严格畜产品市场准入,从养殖源头到入市进入食物消费链,狠抓检疫监管、畜产品监测和专项整治,全面深入实施放心肉工程,坚决杜绝病害动物产品流入市场,全力保障畜产品质量安全,初步实现了从市民放心消费到让市民安全消费的跨越式目标。随着人们生活水平的提高,人们的健康饮食意识也得到了加强。所以,改善肉品质量,实施安全肉工程势在必行。1安全肉工程的内涵1.1安全肉和放心肉的区别     

放心肉生产加工企业名单公布

5月24日,北京市政府食品安全办、市商务局向全社会公布了10家放心鲜猪肉生产企业和9家熟肉制品放心企业名单。据北京市政府食品安全办的有关负责人介绍,今年全市计划关闭18家生猪定点屠宰厂,同时建成4到5家大型屠宰场。到2008年,单班屠宰量在1500头以下的屠宰企业将全部退出首都市场,本市只保留10家左右大型现代化屠宰厂。10家放心鲜猪肉生产企业分别是:北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司,北京市第二肉类联合加工厂,北京市第五肉类联合加工厂,北京市怀柔区肉类联合加工厂,北京资源亚太食品有限公司,北京中瑞食品有限公司,北京华都肉食…     

古木镇生猪定点屠宰检疫工作存在的问题与对策

生猪实行"定点屠宰,集中检疫"是有效防控重大动物疫病,保障养殖业健康发展和维护社会公共卫生安全,避免动物疫病传播、蔓延的重要保证,也是杜绝私屠滥宰行为,防止病害肉、注水肉上市,维护消费者利益的有力措施。古木镇自实行生猪"定点屠宰,集中检疫"以来,鲜肉市场秩序逐步规范,鲜肉品质有所提升,为保障广大群众吃上"放心肉"作出了一定的贡献。但仍有检疫技术相对落后和执法监督不力等问题存在,使检疫质量难以提高。1古木镇生猪定点屠宰检疫工作现状2001年8月,古木镇开始实施生猪定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营,13年来屠宰检疫工作秩序井     

抓检疫重质量确保人民群众吃上放心肉

生猪屠宰是一项利国利民的大事,而屠宰检疫则是让人民群众吃上放心肉,保证人民群众身心健康的根本。因此,柳河县动物检疫站在县畜牧局党委的正确领导下,充分发挥专业特长,抓好检疫工作,重视肉品质量,在全县开展了“放心肉”活动,使全县人民吃得放心、吃得健康,为柳河县牧业发展     

畜牧站告了养猪劳模

她是养殖大户．她是市级劳模；她的养猪场每年生产成猪6000余头，是著名的雨润食品厂的生产基地、放心肉生产基地：她的养殖场还是南京市副食品生产基地、职工二次创业示范基地。当初．因为她的能力．政府花大力气请她来养猪，并且给了她无数帮助．当她做出成绩时，更是荣誉满身。可是时过境迁，如今正当她的猪场如火如荼的时候．政府突然要收回土地，不再和她续签合同。     

进一步认识“放心肉”

“放心肉”是广大消费者提出的新的更高层次的要求,人们对肉类的要求从单纯数量型向数量质量型转变。什么样的肉是“放心肉”,通常人们认为没有疾病的肉即为‘”放心肉”,其实这并不全面,因为除了疾病对人体造成危害以外,还有很多其他因素,比如兽药、农药、重金属和抗生素等的残留,都将有损于人体健康。在此我们将对厦门市生猪肉品卫生现状进行分析讨论。l定点屠宰所取得的成效根据《国务院办公厅关于加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知例《厦门市政府令》为加强生猪屠宰检疫管理,保证肉品质量,防止疾病传播,对生猪等畜禽…     

基层畜产品安全工作刍议

<正>随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,对动物性食品的安全性越来越关注,吃"放心肉、蛋、奶"已成为消费者迫切需求。如何做好动物防疫,指导畜禽生产,监管兽药饲料市场,直接关系到畜产品安全工作开展的好坏,直接关系到消费者的健康。作为基层畜牧兽医人员,现就基层畜产品安全工作发表个人的见解。