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记者从济宁市畜牧部门获悉,今年济宁市将深入开展“畜产品质量安全提升年”活动,把畜产品质量安全作为一项重要的民心工程来抓,通过多项措施,确保市民吃上放心肉蛋奶。 相似文献
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从“放心肉”到“安全肉”势在必行 总被引:3,自引:2,他引:3
近几年来,为了保护消费者的健康,我国大多数地方都实施了
"放心肉工程”,对猪、牛、禽等实行定点屠宰,进行严格检疫,加强监
督管理,防止病害肉进入市场,让老百姓吃上"放心肉”,受到消费者
的欢迎.但是,应当说,所谓"放心肉”,保证肉类产品无病害,只是对
肉类产品质量最基本、最起码的要求.这种"放心肉”还不能保证肉类
产品确实安全、卫生,也不能满足人们对安全、卫生肉类产品的需求.
所以,现行的"放心肉”只是相对而言,并不能让人真正的放心.近据
报载,从2000年年底开始,北京市将对肉类产品实施更加严格的检
疫检查制度,依据北京市农委颁发的<食品农产品安全体系手册>,有
关部门对肉类产品不仅要查有无疫病,而且要查激素含量和药物残
留是否超标,保证肉类产品的卫生质量达到欧洲的水平,让京城百姓
吃上"安全肉”.笔者认为,从"放心肉”到"安全肉”,不仅仅是提法上
的一种改变,而是我国肉产品质量标准的一大进步,是我国肉类产品
质量管理的一大提高,也是我国肉类产品质量与国际接轨的一项重
大举措,必将对我国肉类产品生产、消费、销售等多方面产生深远的
意义和重大的影响. 相似文献
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肉食市场全面开放后,由于缺乏与之相适应的管理办法,猪肉市场管理比较薄弱,人畜共患、食源性中毒病不断增加,这不仅阻碍了畜牧业的健康发展,而且还直接危害人民的身体健康。到现在为止,全国各主要城市按照国务院制定的“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的十六字方针相继推行了定点屠宰,这在一定程度上扼制了猪肉市场管理的混乱,但离真正意义上的“放心肉”还有一定的距离。1目前生产的“放心肉”仍然不放心随着社会的发展,人们生活水平的提高,“放心肉”的说法自然而然地提出来了。目前商品流通部门和新闻媒体把在《生… 相似文献
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