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食用菌的保鲜贮藏与加工 总被引:1,自引:0,他引:1
食用菌的保鲜贮藏与加工韩志明(湖南益阳地区农业局,益州413000)采摘后的新鲜食用菌,常温下易腐烂变质,在包装和运输过程中也容易破损,降低质量,造成损失。在生产旺季要鲜销食用菌,在炎热的季节要收集加工食用菌产品,必须作好保鲜和贮藏。为了调节、丰富食... 相似文献
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本文以加工软包装保鲜风味鸡为例,对软包装保鲜加工工艺进行了分析和研究,制定了合理的操作工艺流程,此项研究,对专业户肉禽产品的深加工和中小型食品加工企业开发新产品,提高经济效益,提供了新的途径。 相似文献
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近年来,为了出口创汇需要,上海郊区的芦笋种植面积逐年扩大。但是由于各种病害的发生,对芦笋的产量和质量都有一定的影响。本文报导芦笋斑点病的初步研究。 (一)病害症状病斑发生于芦笋的茎、枝和拟叶上,最初为水渍状斑点,以后中心变黄褐色直至灰色,周围红褐色,外圈褪绿略带黄色。病斑 相似文献
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本试验采用纸片法和试管二倍稀释法进行体外抑菌试验,观察复方制剂中药“止泻散”及其组成成分中的五味中药:白头翁,秦皮、黄柏、苦参、马齿苋,对引起仔猪腹泻的常见细菌大肠杆菌及沙门氏菌的抑菌圈大小及其最小抑菌浓度(MIC)。 相似文献
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