高压静电预处理技术对番茄保鲜的影响

研究了高压静电预处理后的番茄在保鲜过程中的呼吸强度、抗压强度以及失重情况的变化规律。结果表明，利用电场强度为150kV/m的高压静电场预处理番茄45min后，可使自然条件下番茄的呼吸高峰推迟4d后出现，并发现高压静电预处理能有效地保持番茄较高的表面抗压强度和较低的失重率，延长番茄的贮藏保鲜时间。     

豚草粗提物提取及对杨树烂皮病抑菌效果比较

为了研究豚草粗提物提取工艺,并与广谱药剂比较对杨树烂皮病的抑菌效果,采用6种提取方法从豚草叶片中提取抑菌活性物质,确定最佳提取方法为温浸-超声波联合提取法,最适提取条件为超声波45 min、75%乙醇溶液、料液比1∶20 g·mL~(-1)、40℃水浴24 h,提取率为20.35%。并开展粗提物与3种药剂对杨树烂皮病林间防治效果比较,结果表明,豚草粗提物对杨树烂皮病有较好的抑菌效果,期待为新型植物源农药的研究提供前期基础,为推进植物源农药在林木病虫害防治中的推广与应用提供一定理论依据。     

新疆维吾尔自治区呼图壁县驼乳源乳酸菌分离鉴定及其对金黄色葡萄球菌的抑制作用

[目的]分离、鉴定新疆维吾尔自治区呼图壁县驼乳源乳酸菌,评价其对金黄色葡萄球菌的抑制作用。[方法]从呼图壁县某驼场采集健康驼乳样本45份,使用MRS培养基分离乳酸菌,采用细菌16S rDNA序列PCR扩增及测序方法进行分子生物学鉴定。利用点种法、琼脂斑点法和牛津杯双层琼脂扩散法筛选对金黄色葡萄球菌ATCC 29213具有抑制作用的乳酸菌。将MRS培养基的pH值调节至1～10,测定乳酸菌的耐酸能力;在MRS培养基中添加0～0.30%的牛胆盐,测定乳酸菌的耐胆盐能力。应用微量肉汤倍比稀释法测定乳酸菌无细胞上清液（cell-free culture supernatant,CFCS）对金黄色葡萄球菌ATCC 29213的最低抑菌浓度（minimum inhibitory concentration,MIC）和亚抑菌浓度（subinhibitory concentration,SIC）;考查CFCS在不同pH值条件下及经酶处理后对金黄色葡萄球菌ATCC 29213的抑制作用变化,初步分析CFCS的抑菌活性物质;利用牛津杯双层琼脂扩散法测定CFCS对驼乳源和奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌野生株的抑制...     

辽宁省果蔬贮藏保鲜产业现状及对策分析

辽宁省是蔬菜、水果等农产品生产大省,但随着国内果蔬贸易的不断发展,果蔬产业发展面临着严峻挑战。贮藏保鲜是果蔬生产、运输、保值和增值的重要环节,本文分析了辽宁省果蔬产业的现状,阐述了果蔬贮藏保鲜方面存在的问题,从加强基础建设、提升品牌优势、合理配套保鲜技术等角度指出了辽宁省果蔬贮藏与保鲜加工的发展方向,以期推动辽宁省果蔬贮藏产业的快速发展。     

不同精油产品对微生物抑制效果的研究

研究旨在对比市售植物精油产品的抑菌效果及在高温条件下的抑菌稳定性。试验选取了9种市售精油产品,采用培养计数法测定了不同产品高温处理（85℃处理10 min）前后的抑菌效果,对比了各产品的抑菌稳定性。结果显示,试验产品对两种指示菌的抑制效果差异较大;经过85℃、10 min的高温处理,部分产品的抑菌效果减弱,甚至与对照组没有明显差异,只有少部分产品表现出了高温条件下的抑菌稳定性。研究表明,选择精油产品时,除了考虑精油成分的抑菌性能外,也需要考虑饲料工艺尤其是高温处理对精油抑菌效果的影响。     

大黄的药理作用及其在畜禽养殖中的应用

中兽药散剂大黄末是《中国兽药典》中少数几个单味制剂,具有健胃消食、泄热通肠、凉血解毒、破积行瘀的功能,广泛用于马、牛、羊、猪等大动物,也可用于兔、禽及水产动物。如今大黄末等大黄兽药制剂临床应用大多集中在动物实热便秘,用于泻热通肠;而大黄抑菌抗炎、消除耐药性、抗病毒等功能实际应用很少。近年来,国内外对大黄的化学成分、药理、毒理作用及活性成分等有大量深入的研究,本文将有关活性成分研究结果和畜禽及部分人药临床使用情况进行综述和讨论,为大黄进一步研究以及在动物临床使用提供参考。     

饲用益生菌的筛选及效果评价研究

为获得制备益生菌制剂的优良菌株,满足不同阶段饲用益生菌的需求,采用简便有效的饲用益生菌益生特性的指标评价体系,对20株不同来源的益生菌菌种的产酸能力、抑菌效果、溶血性、抗生素敏感性、胆盐耐受性、耐高温能力,以及模拟胃液中的存活能力进行比较筛选。结果表明：7种益生菌的体外益生特性与饲用益生菌的益生作用相一致,其中,枯草芽孢杆菌CICC10089产酸和抑菌效果均较好,ZWRB和干酪-P具有强抑菌能力,SL和ZW具有较弱产酸能力,ZP和NG2具有较强产酸能力。综上,本试验研究了饲用益生菌的评价方法,建立了饲用益生菌评价指标,可为后续饲用益生菌的工业化生产提供参考依据。     

海巴戟果提取物对凡纳滨对虾副溶血性弧菌的抑制效应

采用传统煎煮法提取海巴戟果有效成分,以副溶血性弧菌为试验菌株,将抑菌圈直径、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)及抑菌率作为检测指标,探讨海巴戟果热水提取物对水产动物致病菌的体外抑菌效果.结果 表明,海巴戟果提取物对副溶血性弧菌的生长有抑制作用,其最小抑菌质量浓度(MIC)为25.00 g·L-1,最小杀菌质...     

朱顶红叶片提取物抑菌效果的初步研究

为开发利用朱顶红提供依据,研究朱顶红叶片提取物对病原真菌的抑菌作用,以石油醚和丙酮为溶剂对朱顶红叶片中的活性物质进行索氏提取,并对其提取物进行了生物测定。结果表明,其活性物质对4种病原真菌菌丝生长都表现出抑制作用,0.06 g/mL以上浓度的抑菌效果明显。相同浓度下的孢子萌发试验结果显示:活性物质除了对枇杷叶斑病菌(Pes-tulotiopsis funerea)的抑制效果较差外,对其他3种病菌孢子的萌发抑制率均在73%以上。     

肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果的保鲜效果

目的：为了研究肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果的保鲜效果及抗氧化能力的影响。方法：本文以''台农1号’芒果为试材,经肉桂精油复合壳聚糖处理后,定期测定芒果果实腐烂指数,品质指标和果肉抗氧化生理指标,并测定肉桂精油对芒果炭疽菌的离体抑制作用。结果：结果表明,0.5%肉桂精油+0.3%壳聚糖处理的保鲜效果最佳,贮藏15 d后腐烂指数比对照降低23.73%,肉桂精油对芒果炭疽菌的最小抑菌浓度为0.03%,复合处理明显提高了果实可溶性糖、可滴定酸（TA）的含量,延缓果皮颜色b*值和失重率的上升,提高果实抗氧化物质抗坏血酸（AsA）、还原型谷胱甘肽（GSH）和类黄酮的含量,增强果实抗氧化酶超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性,说明肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果有较好的保鲜效果,这与其直接的抑菌作用和提高芒果抗氧化能力进而延缓果实的成熟衰老密切相关。结论：适宜浓度的肉桂精油复合壳聚糖处理可作为一种绿色环保的方法应用于芒果采后贮藏保鲜。