菌丝霉素分泌型丁酸梭菌防治罗非鱼链球菌病的应用研究

为解决罗非鱼链球菌感染难题,本研究在抗菌肽菌丝霉素分泌型丁酸梭菌制剂的基础上,对其进行了抑菌活性、稳定性和罗非鱼养殖应用研究。结果发现:表达产物菌丝霉素对常见致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和猪链球菌均有较好的抑菌活性。选用米糠作为菌丝霉素分泌型丁酸梭菌的保护剂载体,此制剂可在常温保存一年。通过上述的应用基础试验,初步建立一套菌丝霉素分泌型丁酸梭菌制剂养殖应用方案,此方案可显著降低罗非鱼链球菌病发病率58.6%以上。本研究为丁酸梭菌制剂在防治罗非鱼链球菌病应用方面提供了参考,此制剂有望替代抗生素,促进罗非鱼养殖业的持续健康发展。     

微型果蔬保鲜库建设的技术要点

随着农村产业结构的调整和市场经济的深化改革，水果、蔬菜的种植面积、产量逐年增加。果蔬冷藏保鲜技术在农村得到了较快发展，它能有效地延长果蔬销售期，减少损失，利用季节差和价格差，提高农产品的附加值，增加农民的收益。     

兴安百里香精油对草莓保鲜作用及生理变化研究

常温下以香辛料兴安百里香精油熏蒸气调保鲜草莓,从贮存期草莓的失重率、腐烂指数、可溶性固形物、VC含量、可滴定酸、可溶性还原糖、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)比活力指标来研究兴安百里香精油对草莓的保鲜效果。试验结果:品质指标中,精油熏蒸气调可减少失重率、降低腐烂指数、保持较高可溶性固形物含量;生理指标中,精油熏蒸气调可有效减缓VC含量、可滴定酸含量、可溶性还原糖的降低;抗氧化酶系指标中,精油熏蒸气调的CAT比活力、PPO比活力均高于对照,但对POD比活力影响不明显。可见,兴安百里香精油熏蒸气调保鲜草莓可一定程度延长草莓的贮存期。     

中药组方对猪大肠杆菌病的抑菌及临床治疗试验

目的：探究对猪大肠杆菌病应用中药组方的抑菌及治疗效果。方法选取人工感染仔猪大肠感染引发腹泻进行临床抑菌及治疗实验。结果抑菌效果较好,治疗有效率达到了80%以上。结论针对猪大肠杆菌病,中药组方的应用可获取较好的抑菌及治疗效果,改善疾病临床症状,促进身体康复。     

鼠疫菌素的克隆表达与活性分析

为了研究鼠疫菌素的抑菌作用,PCR扩增并克隆鼠疫菌素(pst)基因,构建鼠疫菌素原核重组表达质粒pET28a-pst,在大肠杆菌BL21中表达。经His标签蛋白纯化柱纯化获得重组鼠疫菌素蛋白,并检测表达蛋白的抑菌活性。结果表明,鼠疫菌素基因长1 074 bp,重组鼠疫菌素为44 kD,以包涵体形式表达。纯化的鼠疫菌素对金黄色葡萄球菌ATCC25923和大肠杆菌078具有一定的抑菌作用。研究结果将为进一步研究鼠疫菌素的应用奠定基础。     

连翘精油的提取及其抗菌保鲜效果的研究

以连翘果实为原料提取连翘精油,设计正交实验确定最佳提取条件,进一步测定精油的抗菌作用及对圣女果的保鲜效果。结果表明:连翘果粉过60目筛,料液比1∶5g·mL~(-1),浸泡3h后在微波功率400W下加热8min,水蒸气蒸馏提取4h,所得连翘精油的提取率最高;体外抑菌试验表明,连翘精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有明显的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌能力更强。与对照组相比,2.00%连翘精油溶液处理大大降低了圣女果的烂果率、失重率和维生素C含量损失率,有效地保持了外观品质,提高了圣女果的货架寿命。     

大蒜乙醇提取液对生菜贮藏效果的影响

以生菜为试材,以蒸馏水为对照,研究了不同浓度大蒜乙醇提取液(20%、40%、60%、80%)对生菜萎蔫时间、样品失重,叶绿素、可溶性糖、维生素C、有机酸含量的影响。结果表明:不同浓度的大蒜乙醇提取液对生菜贮藏效果的影响也不同,生理指标随处理浓度的不同,下降上升趋势也不同,其处理可有效延长生菜的贮藏期。试验表明,大蒜乙醇提取液对生菜均具有保鲜效果,其中40%乙醇大蒜提取液的保鲜效果较好。     

不同处理方法对小松菜冻藏期保鲜品质的影响

以新鲜小松菜为试材,采用小苏打复合液、乙酸锌复合液2种不同保绿途径对其冻藏前进行烫漂处理,并对小松菜钙、钠、锌元素含量进行测定,比较了2种不同前处理消解方法精确性,研究了不同处理方法对冻藏期小松菜相关品质指标的影响。结果表明:2种保绿途径均显著延缓了小松菜总叶绿素含量的损失(P0.05),不同程度增加了样品中钙、钠、锌离子含量,其中金属离子保绿途径的乙酸锌复合液处理样品的锌离子残留量超标,相比而言,碱保绿途径的小苏打复合液处理对冻藏期小松菜相关元素残留安全性及护绿效果较好,处理时应避免长时间、高温烫漂对产品硬脆度的破坏而抵消复合液中钙离子的保脆效应。     

不同性能薄膜对草莓气调保鲜效果的影响

以PE/OPP/PE复合膜、PE膜及电晕处理PE膜为试材,采用与空气相同(21%O_2+0.9%CO2)的初始气体比例被动气调包装件,研究不同透气、透湿性能的薄膜对草莓气调保鲜效果的影响。结果表明:在室温(15±2)℃、相对湿度33%~35%的条件下,在草莓6d贮存期内,PE/OPP/PE复合膜保持了草莓较高的感官评价和硬度,电晕处理PE膜更有利于延缓草莓可溶性固形物含量的下降及pH的升高。故PE/OPP/PE复合膜和电晕处理PE膜对草莓的保鲜效果优于PE膜。