禽蛋保鲜十法

～、液体石蜡保鲜法将鲜蛋放人液体石蜡中浸染1～2分钟取出．经24小时晾干后置于坛内保存．100天后检查，保鲜率仍可达100％。     

甜玉米在安阳县推广的优势分析

正甜玉米又名水果玉米,具有甜、粘、嫩、香等特性,营养丰富、蛋白质含量高,被专家称为"黄金食品"同时其利用率高、经济效益高,成为"三高"农业作物之一,可进行保鲜包装、加工甜玉米粥、制罐头、做蔬菜等。作为一种新型果蔬型食品,已经在我国大部分地区得到迅速发展,并呈现出较好的经济效益和广阔的市场前景,为农业高效、农民增收提供一条可行之路。     

杨梅真空保鲜冷藏技术试验

为了解决杨梅鲜销压力越来越大的问题，2013年海宁市对杨梅进行了真空保鲜冷藏试验，以期延长杨梅上市时间，错开销售旺季，提高淡季果品单价，达到农户增产增收的目的。试验对市场收购的杨梅进行真空冷藏保鲜，每天对试验样本进行开包抽样、观察其保鲜率来确定该方法的保鲜时间，并将保鲜成功的杨梅上市销售。结果表明，该技术方案切实可行。针对试验中存在的问题，提出进一步提高技术可靠性、产品经济效益，以及技术推广的建议。     

青花菜采收、保鲜技术规程

一、品种及采收前的田间管理 贮藏和外销的青花菜应选用花球整齐、花形好、色泽绿、花蕾较小的品种。在营养生长转变为生殖生长时期要大水大肥．以免造成花蕾过早出现黄衰．采收前还应特别注意田问病虫害的防治。     

科技动态

苹果新品种“华硕”通过审定由中国农业科学院郑州果树研究所苹果育种课题组培育的抗病、优质、早中熟苹果新品种“华硕”,日前通过了国家林木品种审定。该品种是我国苹果育种的重大进步,改变了早中熟品种主要以国外品种“嘎拉”为主的局面,有望成为我国早中熟苹果的主栽品种。我国柑橘保鲜技术获美国专利近日,由中科院华南植物园的科研人员完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用     

Cu2O纳米粉与超细粉对番茄早疫病菌的抑菌效果比较

为比较Cu_2O纳米粉与Cu_2O超细粉对番茄早疫病菌的抑菌效果,以番茄早疫病菌菌种为试材,用原粉体和配制的粉体悬浮液对番茄早疫病菌进行抑菌试验,采用含药培养基法进行毒力测定。结果表明:Cu_2O纳米粉与Cu_2O超细粉对番茄早疫病菌有非常明显的抑制作用,抑菌效果与含药培养基中粉体的质量浓度呈正相关,Cu_2O纳米粉悬浮液和Cu_2O超细粉悬浮液对番茄早疫病菌的抑菌效果明显优于Cu_2O纳米粉与Cu_2O超细粉;Cu_2O对番茄早疫病菌的抑制作用取决于粉体中微粒的含量以及微粒在介质中的分散稳定性。     

纳米TiO_2对鸡肉源微生物的光催化抑菌效果研究

[目的]研究不同作用因素对纳米TiO_2的光催化活性影响,为纳米TiO_2光催化杀菌技术的开发与应用提供参考。[方法]以菌液初始浓度、光照强度和纳米TiO_2浓度为主要变量因素,研究不同因素条件下纳米TiO_2对鸡肉源微生物P.fluorescens和M.caseolyticus的光催化抑菌作用效果。[结果]纳米TiO_2浓度增加对P.fluorescens和M.caseolyticus的抑菌作用呈先升高后降低的趋势,最佳浓度值为0.4 g/L;增高光照强度,降低初始菌液浓度,纳米TiO_2的光催化抑菌效果增强;相同试验条件下,纳米TiO_2对P.fluorescens和M.caseolyticus的光催化抑菌作用一致,对M.caseolyticus的抑菌率始终低于P.fluorescens。[结论]M.caseolyticus对纳米TiO_2的光催化作用比P.fluorescens更加敏感。     

益生菌的抑菌物质研究进展

益生菌作为饲料添加剂,对改善动物肠道菌群平衡,抑制病原微生物的生长已初见成效。益生菌生长过程中产生的一系列物质,具有抑制真菌和细菌生长的作用,本文旨在对益生菌产生的主要抑菌物质作以综述。     

盐度及冰冻对鲫鱼保鲜效果的影响（英文）

淡水鲫鱼的耐盐性及冰冻保鲜一直是人们关注的一个重要问题。而不同盐度对保鲜品质的影响很少报道。但水体盐度直接影响鱼体渗透压进而影响肉质品质。该试验研究了鲫鱼对盐度1‰、2‰、5‰、8‰、10‰、15‰的耐盐性,以及不同盐度的冷冻保鲜效果。研究结果表明,鲫鱼的耐盐性为8‰以下,在8‰的水体中进行冷冻保存效果明显高于淡水保存的鲫鱼。     

青海省设施农业发展存在的问题及对策

设施农业是利用人工建造的设施,为种植业、养殖业及其产品的贮藏保鲜等提供优良的可控环境条件,以期将农业生物的遗传潜力变为现实的巨大生产力,获得速生、高产、优质、高效农产品的现代农业,具有高投入、高技术含量、高品质、高产量和高效益等特点.我省发展以避寒增温保湿为主要特征的设施农业正在成为农业规避高寒干旱等不利气候条件,优化农业结构,实现农业增效、农民增收的一个新的突破口和增长点。