浅谈规模化猪场的预防消毒

近年来，随着我县养猪业的迅速发展，生猪生产已由粗放型向集约型转变，生产的集约化，导致了环境恶化，病原微生物污染严重，要消灭和根除病原体，阻止疫病的发生和蔓延，必不可少的办法就是消毒。下面简单谈谈规模化猪场的预防性消毒，供广大养猪户参考。     

草莓组培苗工厂化生产中控制污染的措施

近几年,草莓组培苗的工厂化生产在我国发展迅速,并取得了明显的经济效益和社会效益。但是,微生物污染一直是影响组培苗工厂化生产效益的主要问题,在接种和培养过程中污染率常常高达10%以上,严重时,导致组培苗大量死亡。笔者基于近几年对草莓组织培养技术的研究及在生产工作中积     

果汁中嗜酸耐热菌的检测及控制

上个世纪九十年代后期，随着我国果汁工业的发展，特别是浓缩果汁出口量的日益增长，国际市场对中国果汁的质量要求愈加严格，不断设置技术壁垒，果汁中嗜酸耐热菌便是其中之一。最初，各果汁企业，研究检测机构对这类微生物污染都缺乏认识，难以在生产环节上对其控制。随后的几年中，我们通过加强与外商，国外研究机构的联系沟通，接合果汁企业生产工艺，对果汁中这类微生物的来源及其对果汁质量会产生怎样的影响，如何检测、控制这类微生物等问题进行了深入地研究探索，协助众多果汁企业改进生产工艺条件，使其产品中嗜酸耐热菌得到了很好的控制。     

天然沸石对肉用仔鸡解毒的应用

肉用仔鸡的特点是,生产速度较快、周期短(一般饲养6～8周,体重1.8～2.0 kg时,即出售屠宰)、饲料转化率高等.近年,有学者提出,某些养禽场肉用仔鸡生产性能下降,其主要原因是,所喂饲料中重金属、霉菌毒素含量增多,以及微生物污染等.为了消除这些不良因素对禽体的负面影响,俄学者马卡洛夫等进行补喂天然沸石的办法,得到解决.兹予编译报道,可供参考.     

无公害鸡产品的生产与措施（上）

近年来,我国养鸡业得到了快速发展,规模与生产水平也有较大提高,人们在消费鸡产品的同时,对人工饲养的动物产口安全、保健表现出了极大的关注，主要表现在：抗生素、激素炎药物的滥用，重金属超标，胆固醇、脂肪含量偏高，病原微生物污染严重等。人们对鸡产品安全问题越来越重视，下面就无公害鸡产品的生产与措施简述如下。     

饲料微生物污染检测新方法

饲料微生物污染检测新方法湖南省畜牧兽医研究所龚福春目前国内饲料厂家大多数非常注重饲料配方、加工上的营养性，相对而言，轻视了饲料卫生。事实上，饲料在加工、贮运过程中极易受微生物污染，即使加入了防霉剂、防腐剂，其保鲜作用也是很有限的。饲料一旦霉腐，不仅使...     

鱼糜制品质量安全现状及相应控制措施

鱼糜制品肉质细嫩且营养丰富，具有低脂肪、高蛋白、营养平衡性好，味道鲜美等特点，深受消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高和营养与安全意识的加强，人们对鱼糜制品的安全性也越来越重视，特别是近年来发生的水产品质量安全事件，如药物残留、重金属污染、微生物污染等，严重影响了消费者对鱼糜制品的消费信心和产品的对外贸易出口。     

都匀市郊农村生活饮用水水质微生物学指标检测分析

采用细菌总数和细菌复发酵方法,检测都匀市沙坝村、剑江村农村饮用水枯水期、平水期、丰水期水样中细菌总数及总大肠菌群数。结果表明:都匀市郊农村饮用水的细菌总数和总大肠菌群数均严重超过国家饮用水标准(GB5749—2006)。都匀市郊农村生活饮用水微生物污染严重,不能直接作为饮用水。     

浅谈无公害农作物施肥中的误区

目前安全、卫生、健康的食品将成为人们消费的主流,特别是在生态破坏和环境污染日益严重的情况下,人们除了关心食品的营养、口味、品质外,更关心食品是否安全、卫生、健康,是否有药物、重金属、激素等有害物质残留及有害微生物污染。     

济南市某高校公共设施和公共用品微生物污染状况调查

目的:通过对济南市某高校内公共设施和公共用品的微生物污染情况进行调查分析,预防和控制学校传染性疾病的发生。方法:随机抽取济南市某高校的公共设施和用品的常接触部位,并检测细菌菌落总数等微生物学指标。结果:济南市某高校细菌菌落总数的平均值为(2692±265)cfu/25m2,大肠菌群的检出率为22.6%,金黄色葡萄球菌的检出率为18.6%,溶血性链球菌的检出率7.3%,霉菌的检出率为15.2%,其中厕所门把手的检出率较高,餐厅餐桌椅的检出率较低。结论:济南市某高校存在不同程度的微生物污染,学校要采取措施加以改善。