果园套种大球盖菇

大球盖菇是近年从福建引入广西栽培的食用菌新优品种。其菇朵大 ,鲜红色 ,菌盖半球形 ,直径 6～ 10 cm。比一般的平菇、蘑菇风味好 ,菌盖嫩滑 ,菌柄爽脆 ,具特异的鲜味 ,深受消费者青睐 ,南宁市售价 8～ 10元 /kg。由于大球盖菇的栽培技术简单易学 ,生料栽培也能成功 ,故在稻草等农作物秸秆丰富的乡村、农林场最宜推广栽培。　　南宁市林业技术推广站 1998年开始在果园套种大球盖菇 ,获得成功 ,取得良好的经济效益。现将栽培技术和管理经验介绍如下 ,供有志于食用菌栽培者参考。1　栽培季节　　大球盖菇适应温度广 ,抗逆性强 ,可在 4～ 30℃…     

洞庭湖区3种野生食用真菌生境调查与鉴定

为了解和开发洞庭湖区野生真菌资源,对采自大通湖区芦苇湿地的3种野生可食用真菌进行生境调查与鉴定。调查发现,3种真菌形态各异,对生长条件与季节具有不同的适应性和温型偏好,其中HEFIW LuI子实体较小,菌盖黄褐色,多丛生,适温较广,生长周期长;HEFIW LuII子实体中等大,菌盖乳白至淡黄色,适温偏低,多发生于早春时期;HEFIW LuIII子实体中等至较大,菌盖淡黄至浅褐色,适温偏高,多发生于春末夏初时期。通过形态观察和ITS测序,鉴定3种真菌分别为硫黄鳞伞(Pholiota conissans)、田头菇(Agrocybe praecox)和浅黄皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata f. lutea)。     

平房仓离心和轴流风机高温差通风降温试验

1离心式高温差机械通风试验 1．1仓房及储粮情况试验平房仓长39．26m,宽27．94m,装粮线高4．5m,装小麦4177t,等级1等,容重790g／L,水分13．3％,杂质0．5％。试验仓没有保温隔热措施,属简易平房仓,南北侧每侧有3扇窗户。     

通风保水技术在粤西地区的应用与实践

针对广东粤西地区气候特点,对在储小麦进行降温保水试验过程中,湛江直属库探索出用小功率轴流风机替代大功率离心风机进行通风降温,并结合自然通风,有效降低了能耗;在出库前对在储小麦进行通风调质,减少粮食损耗,达到节能增效的目的。     

不同预处理方式对冷冻干燥大球盖菇脆片品质的影响

食用菌脆片类产品加工过程中,前处理和干燥工艺是影响产品品质的重要环节。为提高食用菌脆片产品品质,选用新鲜的大球盖菇作为试验对象,根据不同的预处理方式将大球盖菇分为横切漂烫组、横切漂烫护色组、纵切漂烫组、纵切漂烫护色组,再利用真空冷冻干燥工艺将其制成即食脆片。通过对大球盖菇脆片色泽、含水量、复水比、质构特性、感官品质等指标的测定,比较不同前处理方式对冷冻干燥大球盖菇脆片品质的影响。结果表明：切片厚度6~7 mm,预冻12 h,真空冷冻24 h,横切漂烫护色组处理的大球盖菇脆片含水量最低（5.8%）,复水比最大（194.7%）,色泽最好,硬度最小,感官评价最好。研究结果为大球盖菇脆片在冻干前处理环节参数优化及新型食用菌脆片的开发提供参考。     

食用菌侵染性病害的发生与综合防治

食用菌受到有害生物侵染而发生病害,叫侵染性病害。细菌性侵染叫细菌性病害,真菌性侵染,叫真菌性病害。1真菌性病害1.1蘑菇湿泡病蘑菇湿泡病,也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌。是蘑菇主要的病害,秋菇出菇期遇高温,极易爆发成灾,严重时颗粒无收。发生症状,首先是出现一些白色斑点,并在菇床和培养料上扩展,寄生于子实体,并使子实体发生畸型,早期块状,后期有菌盖偏小、菌梗偏大,     

测定水分程序不当引起的水分差异

根据1996年6月1日实施的《农作物种子检验规程》所述，在种子水分测定中，装有样品的样品盒在放入烘干箱内时要先将盒盖打开(即不加盖)，样品摊平，加温1h后要在箱内加好盖，再取出放入干燥器内冷却、称重。但有时因疏忽，装有样品的样品盒在放入烘干箱内时会忘记拿掉盒盖，而引起同一样品测定的水分结果出现较大差异。现以常规水稻中选181作为试验品种，用“不加盖烘干1h”与“加盖烘干1h”所测水分差异来说明。     

桑苗圃和桑园的化学除草

用氟乐灵和精稳杀得或高效盖草能进行桑苗圃除草，用草甘磷和乙草胺混合进行桑园除草，可有效地防除杂草。     

也谈平房仓

平房仓在我国粮食仓储中仍占有十分重要的位置。本文对目前平房仓建设中存在的占地面积大,进出仓作业难的问题,提出了自己的独到的见解。