氮钾营养对面包强筋小麦产量和品质的影响

采用田间试验研究N、K不同用量及其配比对龙94-4083强筋小麦产量及品质的影响。结果表明,不同N、K营养对小麦产量、养分吸收及其构成和品质有明显的影响。适宜的N、K配比及用量可提高小麦干重、有效穗数、穗长、穗粒数、千粒重,提高小麦植株对N、P、K养分的吸收。小麦产量及其构成均表现出随N、K用量的增加而增加的趋势。所有处理中以N112.5K75处理获得了最高的产量。品质分析结果显示,小麦子粒粗蛋白、湿面筋、沉降值和稳定时间均表现出随N、K用量的提高而增加的趋势。全部处理中以N112.5K75处理获得了较高的沉降值、粗蛋白和湿面筋含量及较长的稳定时间。N、K用量及其配比适宜既能提高小麦产量,又能改善小麦品质。     

面包专用小麦高产栽培技术

强筋小麦具有籽粒蛋白质含量高,湿面筋含量高,面团稳定时间长,容重高,出粉率高等优点,非常适用于制作面包。因此,面包专用小麦的生产也就是优质强筋小麦的生产。面包专用小麦的栽培技术要求在保证强筋小麦品质特性的基础上,提高产量和效益,达到优质高产高效的目的。     

优质高产小麦新品种周麦19特征特性及其栽培技术要点

1品种来源周麦19为周口市农业科学院以周麦13/陕优225//PH82-2三交选育而成,系谱号99345S-1-37-12-1-3。属半冬性、强筋优质、高产小麦新品种。2005年8月通过河南省审定,已获国家品种权保护。2特征特性该品种半冬性,幼苗半匍匐,苗期叶宽直,叶色浓绿,苗势壮,抗寒。中早熟,较对照     

锌硅肥对强筋小麦产量及品质的影响

增施锌硅肥对小麦有显著的减少小穗退化、降低空秕率作用,达到增加每穗粒数、提高产量的目的。过量增施锌硅肥对强筋小麦蛋白质、湿面筋、赖氨酸等营养品质有一定负效应,不利于强筋小麦营养品质的提高。生产上以施用腐殖酸锌硅肥37.5kg／hm2为宜。     

关于发展优质小麦生产几个问题的商榷

优质小麦品质研究在我国起步较晚，涉及问题较多，本文仅从我国目前小麦品质差在何处，品质是否达标的决定权等5个问题进行商榷，使我国的小麦品质研究少走弯路，加速小麦品质的改良工作。     

不同播期对郑麦9023生育性状及籽粒产量的影响

为了探讨强筋优质小麦品种郑麦9023的适宜播期，设5个播期进行试验，对其产量进行了相关回归分析。结果表明：不同播期与产量存在显著关系，郑麦9023在lO月16—17日播种，产量结构最协调，产量最高。     

栽培技术对强筋小麦产量及品质的影响

对于强筋小麦品种在生产上是否能够保持专用的特性,除了自身遗传特性外,栽培技术上如加深耕层、精细整地、测土配方施肥、前氮后移、限量灌溉浇好拔节一灌浆水、及时防治病虫草害、适时收获等可使强筋小麦蛋白质、湿面筋、沉降值、面团稳定时间及产量有显著提高。研究栽培技术对强筋小麦产量及品质的影响,使其在大田推广应用,有利于提高种植强筋小麦的经济效益。     

藁城市优质小麦产业发展的瓶颈分析

藁城市是全国十大粮食生产先进县（市）,优质强筋小麦是藁城农业的特色产业,在优质强筋小麦育种研究和产业化开发方面居全国前列。经过10年发展,已经形成优质强筋小麦育、繁、推、贸、加一体化产业发展模式。文章分析了藁城市优质小麦产业发展中成功的经验以及存在的不足,提出了促进产业持续稳定发展的建议。对其他地区发展优质小麦生产颇有借鉴意义。