甜菜碱对猪不同阶段脂肪和蛋白质代谢的影响

对断奶仔猪、生长猪和肥育猪分别饲喂添加甜菜碱800、1000、1750mg/kg的饲粮，分别进行为期36、62、40d的饲养试验，并进行屠宰取样和分析测定。结果表明甜菜碱使断奶仔猪、生长猪、肥育猪的日增重分别提高8.71%(P<0.05)、13.20%(P<0.01)、13.32%(P<0.01);胴体脂肪率分别降低12.97%(P<0.01)、19.62%(P<0.01)、12.49%(P<0.01)；瘦肉率分别提高4.08%(P<0.05)、7.15%(P<0.05)、3.31%(P<0.05);肝脏中游离肉碱含量分别增加8.98%(P<0.05)、21.36%(P<0.05)、30.18%(P<0.01);血清中生长激素(GH)水平分别增高46.15%(P<0.01)、102.11%(P<0.01)、58.33%(P<0.05)；胰岛素样生长因子-1(IGF-1)水平分别增高38.74%(P<0.05)、44.74%(P<0.01)、47.95%(P<0.01)。生长猪和肥育猪皮下脂肪组织中苹果酸脱氢酶(MDH)的活性分别上升13.60%(P<0.05)和14.59%(P<0.01)，断奶仔猪有提高趋势，但差异不显著(P>0.05)。     

蛋壳形成的新见解

1蛋壳品质优劣的意义 　　一方面，雏鸡胚胎的良好发育依赖于强有力的蛋壳保护，使其免受外界病菌的感染、防止蛋内水分的散失，同时还是胚胎骨骼发育的主要钙源；另一方面，在蛋的生产和销售过程中，蛋壳的高破损率对生产商来说是其主要的经济损失；此外，机械化的禽蛋清洗、分选和包装过程，也可引起蛋壳破损。单纯地提高蛋壳厚度并不能解决这一问题，因为蛋壳的厚度影响蛋与外界的气体和水分交换，并且较厚的蛋壳对即将出壳的胚胎也是一个较大的障碍。另外，蛋壳的厚度只是影响蛋壳强度的一个方面。因此，我们必须评估蛋壳的其它特性。 …     

欧洲消费者对鸡蛋品质的追求与理解

直到 90年代后期，在欧洲及其他国家才有少数关于消费者对鸡蛋品质的喜好和理解的研究报道。总的来说，这些信息为鸡蛋生产商和蛋品产业提供了重要的参考价值。通过了解什么是消费者的喜好以及他们在购买鸡蛋时应用什么样的质量标准，蛋品产业可以更好地定位以满足消费者的期望，然后去影响他们。 1鸡蛋品质的属性 　　消费者对调查问题的反应包括了许多有关鸡蛋品质的属性。有些属性是有形的，如干净的外壳、深色的蛋黄和清亮的蛋清；有些属性是无形的，包括好看的外表，好的口味和新鲜度。也会考虑到一些无关鸡蛋本身的自然性质——如包装…     

生长肥育猪性别对甲基吡啶铬使用效果的影响

选择 48头平均体重为 30.7kg± 3.1kg的三元杂交健康生长猪，按单因子随机区组设计分为两个处理，分别饲喂未加甲基吡啶铬的日粮和添加 0.05％甲基吡啶铬的日粮。试验结果显示：同对照组青年母猪相比，试验组青年母猪的平均日增重（ ADG）（ P=0.27）、饲料转化效率（ FCR）（ P=0.08）和瘦肉率（ P=0.20）得到不同程度的提高和改善；同对照组阉公猪相比，试验组肥育阉公猪的 ADG和 FCR受到显著（ P=0.04）抑制，瘦肉率表现出降低的趋势（ P=0.27）。结论：性别是影响生长肥育猪对甲基吡啶铬使用效果的一个重要因素。     

阉割处理对12月龄早胜黄牛公牛肉品质的影响

[目的]为了研究阉割对早胜黄牛公牛肉质的影响,[方法]试验选择健康无病、发育正常、养殖环境一致的12月龄早胜黄牛公牛和阉牛（6月龄早期阉割处理）各3头,短期育肥3个月,屠宰后取背最长肌,对蒸煮损失、滴水损失、剪切力、pH值、肉色（L^*、a^*和b^*）、系水力、粗蛋白、粗脂肪、水分、粗灰分及氨基酸组成和含量进行了研究。[结果]试验结果表明：阉割公牛背最长肌的pH、红度（a^*）、黄度（b^*）、系水力、粗脂肪、Glu、Leu含量显著高于公牛（P<0.05）;而背最长肌蒸煮损失、滴水损失、剪切力、亮度（L^*）、粗蛋白、水分显著低于公牛（P<0.05）,在公牛和阉牛的氨基酸组成及含量中,多数氨基酸含量不存在显著差异,但阉牛氨基酸含量略高于公牛氨基酸含量。[结论]阉割处理可以显著提高12月龄早胜黄牛的嫩度和系水力,改善牛肉的色泽,增加牛肉干物质和氨基酸含量,说明阉割有助于提高早胜黄牛育肥公牛的肉品质。     

长期放牧下不同家畜对高寒灌丛饲草生物量和品质的影响

于2020年7-8月在东祁连山天祝高寒地区测定了放牧甘肃马鹿(Cervus elaphus kansuensis)、混牧牦牛(Bos grunniens)和藏羊(Ovis aries)34年的灌丛草地的饲草生物量和营养品质,以期为高寒灌丛草地放牧管理提供科学依据。结果表明：马鹿样地的饲用草本总生物量为1 423.78 kg/hm²,灌木总生物量为107 789.72 kg/hm2,灌木总生物量为107 789.72 kg/hm²,而混牧牦牛和藏羊样地的饲用草本总生物量为342.63 kg/hm2,而混牧牦牛和藏羊样地的饲用草本总生物量为342.63 kg/hm²,灌木的总生物量为176 279.54 kg/hm2,灌木的总生物量为176 279.54 kg/hm²;放牧马鹿样地中饲用草本的可溶性糖、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维分别为8.12%、36.70%和52.71%,均显著高于混牧牦牛和藏羊样地(P<0.05),分别高46.31%、6.53%和10.98%;杯腺柳(Salix cupularis)叶片的中性洗涤纤维含量、小叶金露梅(Potentilla fruticose)叶片的酸性洗涤纤维含量、小叶金露梅枝条和高山绣线菊(Spiraea alpine)叶片的相对饲喂价值分别为58.96%、51.31%、41.48%和76.94%,均显著高于混牧牦牛和藏羊样地(P<0.05),但高山绣线菊枝条的粗蛋白、高山绣线菊叶片的中性洗涤纤维、小叶金露梅枝条的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维以及杯腺柳叶片、小叶金露梅叶片和饲用草本的相对饲喂价值相反;放牧马鹿样地饲用草本的30小时中性洗涤纤维消化率、体外30、48 h干物质的消化率均显著低于牦牛和藏羊样地(P<0.05),分别低12.22%、12.42%和5.20%,其余指标均无显著性差异。综上所述,长期放牧马鹿有利于提高草地生产性能。     

干旱环境下4种高原禾本科牧草产量及营养品质比较

为筛选适宜干旱、半干旱环青海湖地区生长的优良牧草,测定了高原地区生长的4种禾本科本土牧草的生产性能和营养价值指标,并结合灰色关联度分析法进行了综合评价。结果表明,大颖草(Roegneria grandiglumis)和扁穗冰草(Agropyron cristatum)的叶茎比和鲜干比较高,适口性更好;同德短芒披碱草(Elymus breviaristatus cv.Tongde)的干草产量为最高,大颖草、同德短芒披碱草、同德贫花鹅观草(Roegeria pauciflora cv.Tongde)的草产量之间差异不显著;扁穗冰草的营养价值相对最好;4种供试牧草综合评价表现由高到低为：扁穗冰草>大颖草>同德贫花鹅观草>同德短芒披碱草。     

不同促生菌混配对燕麦生长及品质的影响

以前期研究筛选出的具有固氮、溶磷、分泌激素和生防特性的6株耐低温植物根际促生菌(G12、I1、Fn1、mF-4、mJ-2、Bn12)为研究材料,采用盆栽法,设不同菌液用量,T1(1∶0∶0∶0)、T2(0∶1∶0∶0)、T3(3∶5∶1∶1)、T4(4∶4∶1∶1)和T5(CK)共计5个处理,测定不同比例下燕麦生长指标和营养指标,研制对燕麦生长和品质影响最佳的复合微生物菌剂。结果表明：与T5相比,各促生菌组合处理均能促进燕麦生长和提高燕麦品质。燕麦株高、茎粗分别增加了5.18%～14.15%和27.37%～40.51%;鲜重、干重分别增加了17.20～28.95 g和3.10～5.95 g;粗蛋白、粗脂肪蛋白分别增加了6.42%～29.57%和0.65%～2.06%;中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量以及相对饲用价值分别增加了1.19%～4.07%、0.17%～4.63%和0.99%～6.17%。灰色关联度综合分析表明,不同比例菌株制作的菌剂加权关联度：T3(0.171)>T2(0.168)>T4(0.143)>T1(0.137)>T5(0.081)。处理T3(固氮、溶磷、分泌IAA和产铁载体4种特性的促生菌体积比是3∶5∶1∶1)对燕麦生长和品质的影响均明显高于其他处理和CK,是后续研制微生物菌肥较为理想的配方。     

迪庆高海拔高寒地区秋播小黑麦引种试验

为挖掘迪庆藏族自治州冬春季饲草供给来源和探究适宜与青贮玉米(Zea mays)轮作的饲草种植模式,本研究在香格里拉小中甸地区开展了11个小黑麦(×?Triticosecale?Wittmack)和3个黑麦(Secale cereale)品种的秋播引种试验.主要通过株高、产量、抗逆性和营养品质来评价供试小黑麦的生产表现.结果表明:1)供试小黑麦和黑麦品种在产量和抗逆性方面均存在显著差异(P?相似文献   

模拟氮沉降和收获期对秋萌东方旱麦草生长与饲用品质的影响

短命植物东方旱麦草(Eremopyrum orientale)广泛分布于新疆北部,适时萌发,有助于缓解春季饲草短缺。为探究氮沉降和收获期对秋萌东方旱麦草生长与饲用品质的影响,本试验采用人工模拟方式,设置0 kg·ha^-1·a^-1,30 kg·ha^-1·a^-1,60 kg·ha^-1·a^-13个氮添加处理和2个收获时期(拔节孕穗期和开花期),分析不同处理下秋萌东方旱麦草生长指标和饲用品质指标变化。结果表明：在30 kg·ha^-1·a^-1,60 kg·ha^-1·a^-1氮添加条件下,秋萌东方旱麦草的株高、叶长、叶宽、分蘖数、茎粗、平均地上鲜重、粗蛋白和粗脂肪含量均高于0 kg·ha^-1·a^-1;同时,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量降低。与第一收获期相比,第二收获期东方旱麦草粗蛋白含量显著降低,中、酸性洗涤纤维与粗脂肪含量升高,平均地上生物量无差异。综合考虑东方旱麦草秋萌株的生长与饲用品质,在第一收获期(拔节孕穗期)和60 kg·ha^-1·a^-1氮添加下可获得最优饲草,但30 kg·ha^-1·a^-1较低水平氮沉降也能显著提升其生产力与饲用品质。