食品科技：超细粉碎应用于面粉加工

超细粉碎技术、用于面粉加工、将改变面粉的粒度，使面粉的组成和工艺特性发生变化，从而获得多种不同蛋白质含量的专用面粉，可满足各种面食制品生产的需要，本刊转发华南农大吴雪辉等人的章，以供投资选项参考。     

兔病毒性出血症病毒高免血清的制备与应用效果

以兔病毒性出血症病毒组织灭活疫苗免疫家兔，经五次免疫之后，抗体效价可达12log2以上，采集兔血清，以此治疗攻毒兔，结果大部分兔都存活，临床应用效果表明：以此血清治疗自然感染兔病毒性出血症病毒的发病兔，治愈率达80％以上。     

家禽核酸疫苗的研究进展

核酸疫苗是当今疫苗研究的最前沿领域，本文就核酸疫苗在家禽传染病中的应用做一综述。     

论大豆磷脂产品在畜禽饲料中的应用

专家点评: 点评人:姜懋武 磷脂,因其营养价值较高及其价格的竞争力,已逐渐被饲料厂和饲养户接受,成为常用饲料原料。近十年,国内相关杂志发表过论文十余篇,多为作用机理、应用效果等方面研究及综述,业界已基本形成共识。然而各种磷脂生产时选用原料,生产工艺设备,技术要求,产品质量标准,质量控制,掺伪识别,如何选用磷脂及应用时注意事项等文献极少,整个行业这方面知识尚为欠缺。无怪乎磷脂质量争论时有发生,应用不当和劣质磷脂引起不良后果也每每出现。不合格劣质磷脂一时难于杜绝,不能不引起同仁的忧虑。 本刊发表陈志宇的文章,反映了一些从事磷脂生产的科技人员的正确意见,可供同行参考。恳请有识之士发表宝贵意见,以使生产者,监督者,使用者对磷脂有更全面、正确认识,把丰富的磷脂资源用好、管好,为饲料工业和饲养业服务。     

HNS型三相分离器的应用

在分析HNS型三相分离器工作原理及结构的基础上，通过现场实际应用测试，指出该设备油气水分离系统运行平衡，对含水率在80％以上的产出液，经该设备脱气，脱水处理后，原油含水率低于0．38％，水中含油低于300mg/L，完全能达到设计指标。