畜牧小区动物防疫体系建设的调查及建议

畜牧小区是近十几年来在我国农村出现的一种新型的畜牧业生产组织形式,是按照标准化养殖要求建立的、有一定生产规模的、实行统一管理的畜禽饲养园区.畜牧小区的组织形式多数为"四统、一分、一集中",即"统一规划、统一防疫、统一供应体系、统一购苗(料),分散饲养,集中销售".     

农业部关于加强农产品质量安全检验检测体系建设的意见

为适应农业发展新阶段和我国加入世贸组织的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力，规范建设布局，进步提升农产品质量安全体系检验检测能力，遵照中其中央、国务院关于建立健全农产品质量安全检验检测体系的要求．结合《国民经济和礼会发展第十个血年计划纲要》和《农业法》规定，满足”无公害食品行动计划”和《优势农产品区域布局规划》实施需要，现就加强农产品质量安全检验检测体系建设提出如下意见：     

经济欠发达地区动物防疫工作探索

江苏省响水县地处黄海之滨,是苏北经济欠发达地区。近年来,由于乡镇农技推广体系出现公益性与经营性职能不分、人员结构不合理、人员工资待遇得不到保障等问题,乡镇动物防疫体系出现线断、网破、人散的局面,新形势下如何开展重大动物疫病防治工作成为困扰乡镇政府的一大难题。响水县黄圩镇立足自身,大胆探索,创新机制,采取扎实措施,基本实现了牲畜有效防疫密度95%以上,防疫收费率100%的目标,为全县动物防疫工作树立了典型。其主要做法是:一、强化组织领导推防。该镇印发了动物防疫工作考核意见,提出“三包三监督”的做法,镇村干部、兽医人员…     

HACCP体系在配方乳粉生产中的应用

乳粉是指以新鲜乳为原料,或以新鲜乳为主要原料,添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,通过冷冻或加热方法除去乳中几乎全部的水分,干燥制成的粉末。配方乳粉由于添加了营养强化成分、保质期更长而深受消费者的喜爱。     

兽医体系效能评估的难点与存在的问题

兽医体系效能评估指标体系是衡量兽医体系运行质量水平及业绩、效率和能力的依据。本文结合我国实际情况,就我国兽医体系效能评估在的问题做了分析,并提出了建议。     

比利时构筑肉食安全体系

本刊辑:据英国国际猪网2011年7月7日报道,食品安全牵涉国民健康,在世界各国都是极度敏感的问题。今年年初在德国发生的二恶英事件,目前在欧洲一些国家出现的变异型大肠杆菌污染事件,引发消费者恐慌,市场剧烈波动,经济损失严重。     

强化畜牧兽医行政执法 保证畜禽业安全生产

我国是畜牧业大国，畜禽产品安全问题一直很棘手，阻碍着畜牧业的可持续发展，迫切要求依法治牧。这就要求我们强化畜牧兽医行政执法，依法对畜牧业投入品、畜禽产品实施严格的监督管理。它包括产前、产巾、产后各个环节，从水质、饲料原料中有毒有害物质如农药、重金褥等的残留，到饲料、饲料添加制、兽药的安全使用，家禽生活环境污染如工业“三废”、禽场废弃物的污染，直到屠宰、加工、包装、贮存等各个环节的安全生产等。近年来，我国畜牧兽医法制建设已有长足发展，但与发达国家相比、离社会主义法制的要求仍有较大差距。     

建立提高检疫队伍素质的新型培训制度

从《家畜家禽防疫条例》颁发到《动物防疫法》实施的今天已十九年。十九年来这支队伍的素质随着社会的发展总体上有明显提高。但是。也应清醒地看到我们的队伍素质和赖以提高素质的培训方式与国际国内形势的要求都有较大差距,在检疫员队伍的培训上存在着各级特别是基层畜牧系统长期以来面对检疫队伍素质、抓知识和技能提高的培训学习,存在盲目性和随意性及各种培训渠道之间各自为阵的情况。检疫员应掌握些什么不尽清晰,     

动物科学专业实践教学体系的建立与完善

高校实践教学是指通过实践教学,培养学生能综合运用所学知识,提高其独立思考和独立操作的能力,使学生正确掌握专业技能,完善其智能结构,从而成为专业需要的高级技术和管理人才。动物科学专业具有很强的实践性和技能性,实践教学与教学质量关系非常密切。本文针对动物科学专业的实践教学体系的建立与完善进行了阐述,旨在为相关院校动物科学专业实践教学改革提供参考。     

动物源性食品安全与兽医公共卫生

随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大。食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。兽医公共卫生是公共卫生体系不可缺少的重要组成部分。重新认识、重视并充分发挥兽医公共卫生的防线作用，对保障动物源性食品安全乃至人类的整个食品安全都具有十分重要的意义。[编者按]