脱水蔬菜简易加工法

提起脱水蔬菜，人们往往会想到热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水方法，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。但对于那些生产规模比较小，经济实力不够强的小型农户来讲，人工自然晒干脱水也不妨是一种经济实惠的选择。     

DNA指纹技术分析畜禽亲缘关系的原理及应用

本文概述了DNA指纹技术的原理、方法、特点及其在应用上的局限性和利用DNA指纹技术分析亲缘关系的研究进展，同时介绍了用DNA指纹图谱进行畜禽亲缘关系分析的一般统计方法。     

美国八号苹果高接换种栽培技术

通过我们的实践证明,对苹果树高接换种,是改变苹果品种、迅速提高果园经济效益的一条有效途径。1997年,我们在周口市几个果园进行了美国八号苹果高接换头试验,取得了一年高接,两年开花,三年结果,四年至六年666.7平方米产果2000～2500千克的好效益。现将技术简介如下:1改良对象4～6年生的红富士、红星、秦冠、金冠品种。2接穗选用美国八号、华冠、嘎拉、丰艳品种的芽体饱满、充实健壮、无病虫害的一年生枝条。将枝条剪成8～15厘米(2～8个芽)的长度,每20枝一捆,做好品种标记。置于背阴处,用洁净湿润的河沙埋藏,温度保持零度左右。3高接时期与…     

鲜蚕茧烘干和干茧贮藏技术

目前我区部分蚕区由于烘茧技术没掌握好,致使干茧质量较差,鲜茧的平均烘率仅为37%左右,干茧解舒率也只有60%左右,而且丝质品位低,只能缫3A以下的生丝,这在一定程度上制约了我区蚕茧加工业的发展和降低了我区干茧的市场竞争力。因此提高蚕茧干燥水平从而达到提高蚕茧的质量,降低烘茧成本,对我区的蚕业发展来说是一个关键。要取得好的干茧质量,就要掌握好烘茧的技术。我公司自实行蚕业产业化经营以来,一直注重蚕茧加工这一环节,在蚕茧干燥技术上积累了一定的经验。现将此总结一下,与同行们共同探讨。1 严格控制好烘茧时的温度,避免高温急烘…     

水电解技术应用于家禽工业

食品安全公司“电子水产基因无限公司”（EAU）已经发明水电解消毒体系，用于改革家禽工业的操作方式。该公司指出，新技术能够对表面进行卫生和清洁处理，保证食品对消费者和环境都没有毒性。大肠杆菌和沙门氏菌污染是家禽工业比较烦恼的两个问题，食品安全检验服务局要求家禽加工企业仔细检查，提高降低细菌数量的能力。     

半胱胺不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响

在生长期和肥育期的猪基础日粮中分别添加360mg／kg和450mg／kg半胱胺(CS)(试验I组每6d添加1d，5d间隔期喂基础日粮)或分别添加60mg／kg和75mg／kgCS(试验Ⅱ组)，研究CS不同添加方式对生长肥育猪酮体品质的影响。屠宰试验表明：胴体瘦肉率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别提高5．24％(P＜0．05)和4．63％(P＜0．05)，胴体脂肪率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别降低9．52％和8．53％(P＜0．05)。肉质测试表明，CS对背最长肌肉质无明显影响。经包被处理的CS间断性添加和持续添加对朋体性状和肉质均无显著性差异。试验I组和试验Ⅱ组的皮下激素敏感脂酶和血清中生长激素含量分别比对照组提高41．38(P＜0．05)、31．11(P＜0．05)和38．23(P＜0．05)、24．44％(P＜0．05)。     

我国肉兔养殖业新的发展趋势

(一)肉兔品种呈多元化发展 1.白色肉兔备受青睐。近年来,白色肉兔的市场需求旺盛,发展迅猛。其理由有三:其一,剪毛工艺的提高和普及。经过剪绒机处理后,能将长短不一、针毛外露的白色肉兔的皮张变成长短一致、美观大方的“仿”獭兔皮。因此,白色兔皮价格在以往2～4元的基础上大幅度提升,一般售价4～7元,旺季达到15元左右,养殖白色肉兔效益大幅度提高。其二,对实验动物的需求量增加。生物技术和生命科学成为当今的研究热点,使实验动物需求量增加,而对实验肉兔,无论是纯粹的科学实验,还是生物制品的生产,最理想的肉兔为白色的大耳白和新西…     

"多点式"隔离饲养猪场在北京破土动工

日前，“多点式”隔离饲养猪场在北京长城丹玉畜产有限公司破土动工。该公司位于北京市延庆县境内，美丽的长城脚下，坐落在拥有800亩林地的延庆县康庄林场。猪场设计采用国外先进的SEW饲养方式，猪场设计分四个区，分别是：种猪繁殖区、育仔区、育肥区和办公区，每区相隔1000     

新时期图书馆发展趋势的启示

图书馆作为知识信息集散地，在以计算机技术、网络技术及通讯技术为主的新技术的影响下，不可避免地受到冲击。载体形式、检索方式及用户群体的变化，使传统图书馆的生存和发展将面临极大的挑战。如何摆脱困境，抓住机遇，提供优质服务，是新时期图书馆应面对和探讨的。