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为了有效改善即食杏鲍菇的感官品质,以即食杏鲍菇滋味、适口性、香气和色泽感官为产品权重指标,利用模糊数学综合评价法进行综合评分,建立数学模型,并结合仪器分析进行验证,从而优化获得即食杏鲍菇加工工艺参数。结果表明:杏鲍菇即食产品的最佳工艺参数为食盐添加量1.8%,熬煮时间45min,脱水时间3min,此时,产品硬度为0.51N,弹性为1.18,白度为53.23,均达到产品最佳值,与模糊数学综合评价结果一致,验证了该方法的可靠性,为将杏鲍菇更好地转化为人们的日常消费品提供了评价依据。 相似文献
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暴雨对海参养殖环境的影响与应急对策 总被引:2,自引:0,他引:2
一、暴雨对海参养殖环境的影响
1.盐度骤降。养参池盐度在十几个小时内从30陡降到20以下,个别池塘被海水淹没盐度不足10。盐度下降速度快、降幅大,超出海参正常盐度适应范围,严重危及其生命。 相似文献
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海参多糖为海参的主要生物活性物质之一,海参多糖的检测方法国内专利申请涉及的不多。该文通过分析国内专利申请,梳理海参多糖检测方法的专利申请情况,为海参多糖检测方法的专利布局提供参考。 相似文献
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通过对1991-2017年乐亭县气象观测资料温度、降水的统计分析,研究气象条件与海参养殖的关系,特别是高温、暴雨等灾害性天气对海参养殖的影响。目的在于为渔民安全健康养殖海参提供科学气象依据,促进海参养殖的可持续发展。结果表明:乐亭县4-5月、9-10月温度、降水条件均适宜池塘海参生长。3月、6月有部分日期温度是适合的,7-8月气温较高不适宜海参生长,处于夏眠期;1-2月、12月气温较低不适合海参生长,处于冬眠期。乐亭7-8月降水量较大,一年中春季和秋季是海参生长的两个旺季;夏季和冬季是池塘海参养殖的夏眠期和冬眠期。 相似文献
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海参识别是海参捕捞自动化和智能化的前提和关键。海参生活环境复杂且海参体色随环境变化,为解决复杂多变环境下海参识别的难题,提出基于视觉图像和海参特性的水下海参识别算法。利用海参体色随环境变化而海参刺颜色稳定呈黄绿色的特点,在图像预处理的基础上设计图像融合算法突出海参刺,然后通过边缘检测获取海参刺轮廓并计算轮廓质心坐标,进而通过椭圆拟合实现海参的识别。不同于已有的利用海参主干进行海参识别的方法,提出的基于直接最小二乘的海参刺质心椭圆拟合识别算法以海参刺的分割和椭圆拟合为途径,解决海参体色随环境变化而引起的识别率降低的问题。试验结果表明,该算法对自然环境下的海参识别平均准确率为93.33%,具有一定的实用价值。 相似文献