浅谈灌肠的加工技术

<正>我国生产灌肠历史不长,但由于其营养丰富,鲜嫩可口,出品率高,颇受广     

袋装青梅杏的制作方法

1　杏的选择　选用个大、肉厚、核小、离核、酸味重的品种。杏果五六成熟、绿色尚浓时采收 ,剔除病虫、伤残果。2　腌制　在大缸或水泥池中按 10 0kg杏果加盐 18～ 2 0kg的比例 ,一层杏一层盐放好 ,加清水至不露杏为止 ,腌制 7～ 10天。3　压半　腌制好的杏果用两块木板压开成两片 ,取出杏核 ,拣除果柄。4　脱盐　将压好的杏片放入缸中 ,加清水浸泡 2小时 ,换 3～ 4次水 ,使杏片达到基本无咸味为止。最后一次换水后 ,每 10 0kg杏加亚硫酸氢钠 6 0 g、明矾1kg,以增加透明度、硬度和光泽。5　糖渍　 10 0kg杏加糖 6 5～ 70kg。在大缸中一层杏…     

香菇干制微机监控系统研究

本文研究香菇干制过程的计算机控制。在研制了系统硬件之后,根据实验结果,确定了控制对象的广义数学模型,用飞升曲线法求取模型中各参数。用计算机仿真技术对几种常用的算法进行比较,得出了采用大林算法的控制方案。     

干制红辣椒栽培技术

1品种选择 应选择早熟、抗病、丰产,商品性好的品种.黑龙江省农科院园艺分院培育出的龙椒951,果大,抗病性好,辣红素含量高,适于深加工,生育期120 d(天)左右(育苗在内).为勃利县主栽品种,进行育苗移栽,以便取得较高的产量与效益.     

即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.     

试销即食猕猴桃

市场上销售的许多水果干果，都体现了经营者细心周到地服务于消费者的经营理念，如成熟的柿果脱涩后才上市，落花生剥皮后卖花生米，核桃破除硬壳后卖核桃仁等等。而目前市场上销售的大量硬果猕猴桃，买回去以后要等到果实变软才能食用，这无疑影响了消费者的购买欲，也为猕猴桃销售领域的拓展和销量的增加设置了屏障。     

海参池塘新型附着基生态高效养殖技术

目前海参池塘出现了附着基下沉,清坑困难,池底老化、新的病原微生物滋生等诸多问题。近几年通过进行不同种类的附着基敷设对比试验,效果最好的当属PC管附着基,该附着基价格低廉,操作简便,敷设面积大,遮阴效果好,方便海参收获,而且通过采取投放大规格的参苗,引进篮子鱼进行青泥苔清除等措施,使养殖单产提高25%,促进了海参养殖业的健康发展。     

池塘造礁养殖海参技术

经过科研工作者和养殖技术人员的探索研究,近几年海参养殖技术得到了快速发展,养殖模式呈多样化.海参养殖逐渐成为北方水产行业中重要的产业.这里简单介绍一下海参的池塘养殖情况.     

海参苗种的选择与新品种的引进

随着我国海参养殖业规模的不断扩大,对苗种的优良品种的选择彰显重要,各场家使用的种参质量参差不齐,多是在池塘养殖的海参中挑选,性腺成熟度、种质抗病力和各种优良性状均没有保障,应加强种质的资源保护和良种的培育工作,才能确保苗种繁育取得良好的效果。     

蒋济雄李彬到河池北海参加大种树活动

1月14日至15日,自治区政协副主席蒋济雄、李彬分别到河池、北海参加"大种树、优生态"植树造林活动,与当地干部群众一起种下各类树苗4835株. 15日,蒋济雄副主席到河池市东兰县职业中学植树造林现场,亲自种下白玉兰、垂叶榕等树苗,并向当地的群众赠送树苗4300株.河池市政协副主席覃现超、河池市东兰县四家班子及该县干部职工1600多人参加了义务植树活动,共种植扁桃、芒果、羊蹄甲等树苗4670株.