蔬菜史话·莳萝

莳萝为伞形科莳萝属以嫩叶供食用的栽培种,一年生或二年生草本植物,别名小茴香、土茴香、洋茴香等。莳萝全株具芳香气味,嫩叶可炒食或作调味品。     

五香萝卜干的制作

1．用料配比100千克的鲜萝卜配料为：食盐8～10千克、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香63克和高粱酒少许。     

灌溉时期及灌溉量对小茴香生长的影响

通过小区试验，探讨了小茴香需水时期及需水量对产量的影响。结果表明：苗期和盛花期分别灌水40t／667m^2，小茴香产量最高。为今后小茴香大面积种植提供了可靠依据。     

海原县小茴香高产栽培技术

小茴香是一年生草本植物,全生育期150天,具有耐盐、耐瘠薄、抗旱省水、省肥、省工等优点,适宜在海原县具有一定补灌条件的中部地区种植,特别是以西安镇为核心种植区的周边乡镇。海原县西安镇生产出的小茴香,颗粒饱满,香味醇厚,持久浓郁,商品率高,经济效益好。其高产栽培技术如下。1选地、整地根据多年种植经验,以小麦茬最为适宜。待前茬小麦收获后及时耕翻、晒垡,“白露”前后耕翻2次,耙耱1次,做到土壤细绵,上虚下实,旱耕地春季结合返潮打碾镇压耙耱1次。2施肥、灌水结合耕翻施农家肥2000~2500kg/667m2,灌水以冬灌为最好,也可进行春灌,来年…     

小茴香栽培技术

小茴香属一年生草本植物,全生育期150天,有耐盐碱、耐贫瘠、抗旱、省水、省肥、省工等特点,适宜种植在沙壤和轻沙壤土地上。从80年代初由农民自发种植发展到有组织的种植,逐渐形成规模,成为宁南山区区域性特色经济作物之一。海原县小茴香年种植面积达4．5万亩,已成为部分农民增加收入的主要来源。现将其栽培技术介绍如下。     

焉耆垦区小茴香套种玉米栽培技术

近年来,焉耆垦区积极发展小茴香套种玉米种植技术,效益较好,种植模式在焉耆垦区得到大面积推广。本文总结了焉耆垦区小茴香套种玉米栽培技术要点,为茴香、玉米丰产丰收提供技术支持。     

浅谈焉耆地区小茴香机械化种植技术

<正>小茴香(俗称孜然),是焉耆县主要的特色经济作物之一,全县11个乡镇(场)均有种植,每年播种面积均在1333 hm~2以上,占播种面积的10%左右。2008年底,全县95%的乡镇巳运用机械化种植技术,小茴香增产效果明显。     

茴香的品种选择及栽培要点

<正>一、品种选择1.大茴香。株高30～45厘米,全株有5～6片叶,叶柄长,叶间距离大。叶片为具三回羽状深裂的细裂片,裂片细窄成丝状,绿色,叶面光滑无毛,有蜡粉,植株适应性强,生长较快,春季栽培抽薹早,病害少。2.小茴香。植株较矮小,株高20～30厘米,全株有叶7～9片,叶柄短,叶间距离小,叶片为三回羽状深裂的细裂片,裂片细窄呈丝状,深绿色,叶面光滑无毛,有白蜡粉,植株生长较慢,抽薹晚,香味浓。3.球茎茴香。     

小茴香不同生育期喷硼试验初报

试验从苗期、盛花期、抽苔期三个生育时期与不喷施作对照进行试验对比,从试验结果发现,苗期喷施硼肥结实率好,产量最高,效益最好。     

小茴香不同播种时期试验

1试验目的及意义适宜的播期是提高小茴香出苗、降低出苗后受自然灾害的危害,进而提高产量的基本措施之一。由于试验区耕作制度的特殊性,目前小茴香的茬口大多是重茬,