咖啡果实不同成熟度对其品质的影响

以6个不同成熟度咖啡果实为对象,对果实的11个表型性状进行测定,分析不同成熟度对咖啡果实外观品质的影响。结果显示,不同成熟度咖啡鲜果的果实纵径、果实横径、果形指数、果皮厚、种子纵径、种子横径、种形指数、单果重、种子重、种子数、果实硬度间均具有显著差异(p<0.05)。随着成熟度的增加,果实纵径、果实横径、果皮厚、种子纵径、种子横径、单果重、种子重逐渐增加,果实硬度、果形指数、种形指数总体上逐渐减小。咖啡大多数果实性状指标间均具有相关性,且这种相关性在不同成熟度间存在差异。随着成熟度的增加,指标间的相关性逐渐增加,部分指标由不相关向相关性转变。主成分分析显示,11个表型性状可归纳为3个主成分,分别为果实大小因子、种子形状因子、果实形状因子。最终确定果实横径、单果重、种子重、种形指数、果形指数等5个指标作为评价咖啡外观品质的关键性指标。综合分析认为,成熟度为Ⅵ、Ⅴ时,咖啡的果实品质最好,成熟度为Ⅳ、Ⅲ果实品质较差,成熟度为Ⅰ、Ⅱ时,果实品质最差。     

后谷咖啡公司战略选择的SWOT分析

指出了云南是全国最大的咖啡豆生产和出口基地，但其咖啡产业尚处在起步阶段。以德宏后谷咖啡有限公司为例，运用SWOT分析方法分析了该公司的优势、劣势、机遇和挑战，在次基础上对其发展战略提出了建议。     

低低地,贴着地面飞(组诗)

正~~     

生态咖啡种植管理技术

随着社会的发展,咖啡已成为我国常见的饮品之一。同时,它也是和可可、茶叶并列为世界三大软饮料。通过咖啡的产业化种植,为人们带来了致富增收的新希望。本文主要探讨生态咖啡种植管理技术,以期更好地指导咖啡生产,提升经济效益。     

巴西精品咖啡市场3年内翻了一倍

丹尼斯·弗里曼在巴西圣保罗Italim开了一家仅仅80m2的有机面包店,他决定投资精品咖啡。据他称,每周大约能卖3000杯咖啡,之所以能够卖出这么多,主要是价位定得低,每杯4.5雷亚尔,比当地其他竞争者的价格要低多了,其他地方一杯精品咖啡可能要10雷亚尔。然而,丹尼斯只想让顾客尝尝这种新味道。"当你尝了这种味道,感觉到不同,然后你还想来。就这样。"     

元谋县咖啡种植现状和发展浅议

简介云南元谋县咖啡种植历史、现状,存在问题,发展潜力和对策。     

云南咖啡企业抱团应对价格下滑

正2012年3月以来,云南咖啡价格持续下滑,部分地州咖啡出现卖难情形。针对当前状况,云南省咖啡行业协会近日号召本土咖啡企业抱团应对,     

新中国咖啡产业60年的崛起历程—— 中国咖啡早期引种扩种历史考证系列文章

当我们把中国人自己的第一粒樱桃样的咖啡红果采摘下来，第一次烘焙、第一次研磨、第一次冲调、第一杯热咖啡飘散出醇香的时候，有关中国咖啡种植业和新中国咖啡产业60年的崛起历程就永久载入史册，成为一段动人的历史佳话。本文总结中国咖啡产业60年的崛起所经历的4个历史时期，农业科研院所对中国咖啡的助推以及对外开放和国外企业挺进对中国咖啡产业的促进作用。     

咖啡—橡胶及澳洲坚果立体套种模式探讨

咖啡立体套种具有提升单位土地面积的产出与效益,进一步提高咖啡套种的产量、品质和效益的作用。本文通过对德宏咖啡立体套种优势分析,提出了咖啡—橡胶、咖啡—澳洲坚果立体栽培技术,旨在促进农业增效,农民增收。     

“倒扣滤纸”纸床法在小粒种子发芽率测定方面的优势研究

以黑芝麻、青菜、桔梗和管花肉苁蓉种子为材料,采用普通纸床和"倒扣滤纸"纸床发芽方法,研究了两种方法对其发芽率测定结果准确性的影响。结果显示,"倒扣滤纸"纸床测定发芽率的方法,在小粒种子和发芽时间较长的小粒种子发芽率测定方面有显著优势,并可以用来检测无菌种子萌发测定。