臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用

臭氧(O_3)是一种广谱杀菌剂。臭氧消毒灭菌技术作为一种方便、快速、高效的灭菌技术,应用于果蔬贮藏保鲜研究始于20世纪80年代,但在应用上还不规范,有的过分强调臭氧的作用,而忽视其它条件的配合。本文仅就臭氧灭菌技术在果蔬保鲜中的应用作一介绍。1臭氧的特性及作用机理1.1臭氧的特性臭氧(O3)是氧(O2)的同素异构体,分子量为48,常温下是一种不稳定的淡蓝色气体,有特殊气味,故名臭氧。臭氧的临界温度为-12℃,沸点为-119℃,在标准压力和温度下其溶解度比氧大13倍,在含有杂质的水溶液中臭氧迅速分解。臭氧的化学性质极不稳定,易爆炸,在高温…     

如何正确使用磺胺药

2003 近年各地相继出现了一些以弓形虫、附红细胞体、猪瘟等混合感染的猪的传染病,经使用抗生素无效后,在专家的提醒下,人们才将目光投放到了磺胺药上。但对磺胺药的性质、特点及其药理作用,许多人还缺乏必要的认识和了解。因此,有必要在这方面多作些介绍。 (一)磺胺药的作用机理 磺胺药并不能直接杀死细菌,它的主要作用是通过竞争二氢叶酸合成酶,妨碍二氢叶酸的形成,从而使细菌的生长和繁殖受到抑制。因此,在代谢过程中需要二氢叶酸合成酶的细菌都可被磺胺药所抑制。病毒可以利用活体细胞复制自己,因此,磺胺药对病毒无效。 (二)…     

水电解技术应用于家禽工业

食品安全公司“电子水产基因无限公司”（EAU）已经发明水电解消毒体系，用于改革家禽工业的操作方式。该公司指出，新技术能够对表面进行卫生和清洁处理，保证食品对消费者和环境都没有毒性。大肠杆菌和沙门氏菌污染是家禽工业比较烦恼的两个问题，食品安全检验服务局要求家禽加工企业仔细检查，提高降低细菌数量的能力。     

土工合成材料在水利工程防渗中的应用

通过典型实例，介绍了土工合成材料在水利工程中的应用，并对土工合成材料的选型、结构形式、施工工艺和存在的问题做了进一步的阐述。     

植物基因工程在农业生产中的应用

植物基因工程是20世纪末迅速发展起来的新兴生物技术，它的目的旨在通过导入有用的外源基因，获得转基因植物，以用于物种的改良。它的出现为农业生产提供了前所未有的机遇和挑战，尤其是在作物的抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆及品种改良等方面提供了更为广阔的应用前景。     

微生态制剂的作用机理及应用

动物微生态制剂是根据动物微生态学基本原理研制而成，用于调节动物机体微生态平衡，具有直接通过增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或非特异性免疫功能来预防疾病的特点，是促进动物生长或提高饲料转化率的一类药物或饲料添加剂。由于它是由正常菌群微生物所制成的生物制品，因此称为活菌剂或生理菌苗。     

EM与植酸酶的应用

本仅就目前在动物生产中应用比较多的EM菌剂和植酸酶，结合生产实际作一论述。     

多效唑在园林植物上的应用

多效唑在园林植物上的应用杨锦（日照港务局，２７６８２６）高景昌，王华田（山东农业大学）多效唑（Ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌ，又称ＰＰ３３３）是一种高效低毒的植物生长延缓剂和广谱性杀菌剂。“七五”期间在农作物和果蔬上得到了较普遍的应用。近几年，多效唑也被...     

创造性思维教学的探索与实践

随着素质教育的实施，培养学生的创造精神与实践能力，已成为世界各国教育的趋势。为此．就高等院校如何推行创造性思维教学、培养学生的创造性思维能力进行了探讨。     

香菇地栽生产技术

香菇生产主要指人工栽培,栽培方法有很多种,但多数栽培方法都有成本高、技术难掌握的缺点。现将经多年实践总结出的生产成本低、技术易掌握,适合北方应用的香菇地栽生产技术介绍如下。1.选地与做畦1.1栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无