生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法

第一条为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流人市场,保证上市生猪产品质量安全,保障人民身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、行政法规,制定本办法。     

郑州实行生猪“人道屠宰”

为响应中国人道屠宰计划,郑州市商务局日前发出通知:宰前停食静养不得少于12小时,这成了屠宰场今后在屠宰生猪过程中必须执行的强制性规定。     

探讨如何规范完善《动物防疫条件审查办法》

《动物防疫条件审查办法》（以下简称《办法》）于2010年1月4日农业部第一次常务会议审议通过,自2010年5月1日起施行。为了学纠、宣传、贯彻好这部《办法》,兰坪县畜牧兽医主管部门精心组织,周密部署,立足兰坪县实际,从组织领导、宣传发动、落实工作、强化监管等方面,认真开展辖区内养殖场、生猪定点屠宰场以及集贸市场动物防疫条件审查工作,但笔者任实践中发现,这部《办法》还存在诸多问题,仍需进一步完善和规范。     

关于泰和县生猪定点屠宰的调查与思考

生猪定点屠宰、集中检疫是确保消费者吃上"安全肉"、"放心肉"的关键环节。多年来,泰和县生猪定点屠宰、集中检疫工作在县委、县政府的正确领导和上级业务部门的大力支持下,取得了一定的成效。但是,随着生活水平的提高和消费观念的转变,消费者对食品安全     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

近年来,生猪定点屠宰在城乡普遍推行,加强对屠宰场的消毒,其目的是杀灭外界环境、用具表面的病原微生物,防止病原的扩散,这对公共卫生和环境保护都有重要作用。１消毒范围 包括生猪通过的道路,停留的栏舍,与猪接触的工具、饲槽、运输工具,屠宰车间地面、设备、用具、工作人员衣帽等,即一切与猪及产品接触的东西,都应进行消毒。２消毒方法２．１物理消毒２．１．１机械消除：以清扫、洗刷等手段达到消除病源的目的。屠宰加工地面、设备、用具清除血迹、胃肠内容物等,每天坚持洗刷１次,并注意与其他消毒方法一并进行。２．１．２…     

宁夏吴忠市畜禽定点屠宰工作中存在的问题及整改措施

在实地调查的基础上,介绍了吴忠市畜禽定点屠宰企业的基本情况;总结了检疫检验工作中存在的问题:屠宰场安全生产和动物防疫主体责任落实不到位,屠宰场选址不合理、不符合动物防疫条件,企业自检和监督抽检"瘦肉精"工作不到位,屠宰企业没有为驻场官方兽医提供必要的工作条件,派驻屠宰场的官方兽医严重短缺,屠宰同步检疫工作开展不到位;针对问题提出了相应的整改措施:严格落实屠宰企业安全生产和动物防疫主体责任,对不符合动物防疫条件的定点屠宰场限期进行整体搬迁重建,严格落实"瘦肉精"一票否决制,屠宰企业必须为驻场官方兽医提供必要的工作条件,积极推进动物检疫社会化服务模式,提高官方兽医业务技能水平,驻场官方兽医必须履职尽责。     

舟曲县畜禽屠宰管理的调研初探

<正>舟曲县检疫队伍基本状况是,1个动检所、19个动检分所、检疫人员65人,老城区检疫人员4名。《畜禽屠宰管理条例草案》在《生猪屠宰管理条例》基础上将畜禽屠宰管理调整范围从生猪扩大到猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅。扩大调整范围的必要性和可行性进行调研。1畜禽存栏数2014年舟曲县猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6个畜禽品种的存栏数,规模化程度以下:2畜禽屠宰数量2014年舟曲县猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6个畜禽品     

规范生猪定点屠宰的四项措施

我县实施生猪定点屠宰工作已将近18年,我们深深体会到,要做到生猪定点屠宰工作,必须狠抓管理,不断完善,实现所有经营者全部到点屠宰,集中检疫,使上市肉品卫生可靠,让城乡人民真正吃上放心肉。在管理上,我们主要抓好以下四个方面:     

青海省大通县畜禽屠宰市场的现状、存在问题与对策

大通县畜禽定点屠宰工作起始于1998年,至今已走过了10年的历程,经过了原始屠宰、松散集中屠宰和依法定点屠宰三个阶段,已取得了较好的成绩,但依然存在着很多的不足之处。笔者根据在大通县动物检疫站社会实践活动中了解到实际情况,就大通县畜禽屠宰市场谈一点个人的看法。     

灌南县生猪屠宰行业管理提升对策

正自2014年职能调整后,江苏省灌南县投入大量人力、物力、财力,全面推动生猪定点屠宰管理工作,取得了一定的成绩。随着消费水平的提高,社会各界和各级政府对食品安全提出了更高的要求,对生猪定点屠宰率也有了更加明确的规定。本文从生猪定点屠宰企业管理水平、市场监管等方面对生猪屠宰管理中存在的问题进行分析,提出了新形势下做好生猪屠宰管理工作的措施和对策。一、生猪屠宰行业现状灌南县原有2家生猪屠宰企业,分别为灌南县申联肉类加工厂和连云港市双宇肉制品有限公司。1.灌南县申联肉类加工厂情况。该厂是20世纪五六十年代由县食