堆肥中大肠菌群等粪便污染指标菌的残留状况调查

从日本九州地区23处堆肥化设施采集了以牛粪、鸡粪、污泥和餐厨垃圾为原料的堆肥试样29个,调查了大肠菌群等粪便污染指标菌的残留状况.结果表明,使用DESO培养基有11个试样被检出大肠菌群,检出率达38%,菌数在102～106 cfu·g-1的范围.使用API 20E鉴定系统对4个试样中的21个分离纯化菌株进行了菌种鉴定,发现有大肠菌群属的Escherichia coli、Escherichia vulneris、Pantoea sp.和Buttiauxella agrestis,以及非大肠菌群属的Serratia marcescens等肠内细菌科细菌.采用血清凝集试验对5株E.coli的病原性检测结果均为阴性.进一步针对6处堆肥设施的堆肥发酵过程中大肠菌群的消长追踪发现,大肠菌群数从原料到成品出现了逐渐减少直至消失、暂时消失、未完全消失、完全未检出4种走势,显示即使堆肥发酵温度在60 ℃以上,大肠菌群也有可能通过交叉污染等途径残留在堆肥成品中.     

更新米粉设备势在必行

近年来随着媒体对米粉安全问题的不断曝光,米粉安全引起了全社会的广泛关注。 2008年初广西柳州市质量技术监督局对9家米粉厂家生产的11个米粉样品抽查,合格率仅为27.2％,其中6家被查封。米粉安全事件屡屡发生,究其原因,都是菌落总数、大肠菌群超标,主要表现为“四低”。一是米粉加工企业多而分散,工艺简单,科技含量低。     

ONPG单管定量检测法与国标法在检测海水中大肠菌群的比较研究

本实验室根据ONPG显色技术原理建立了大肠菌群单管定量检测技术,即在此基础上利用ONPG单管定量检测方法和国标法对实验室制备的标准菌的菌悬液和水样进行检测,对2种方法的检测结果进行比对.研究结果显示:两种方法对菌悬液、水样的检测结果无统计学差异,ONPG单管定量检测方法检测数据的准确性、精确性和重现性都高于国标法;ON...     

出口普洱茶中大肠菌群的污染状况和潜在致病菌分析

本文拟分析云南口岸出口普洱茶中大肠菌群的污染状况,对检测过程中发现的细菌进行种属分布和致病性探讨,揭示导致出口普洱茶大肠菌群超标的微生物污染因子和出口普洱茶肠道致病菌的污染风险,为普洱茶的出口监管和生产过程控制提供一定的数据支持。根据国标方法进行出口普洱茶样品的大肠菌群检测,并使用全自动微生物质谱鉴定仪、生化鉴定仪和生化鉴定试剂条对分离出的革兰氏阴性细菌进行鉴定。结果显示,2015~2016年间共检测76份出口普洱茶样品,大肠菌群超标率为15.8%。出口普洱茶中大肠菌群的主要污染微生物为肠杆菌属和克雷伯菌属,导致大肠菌群指标超标的主要微生物为阴沟肠杆菌。检测过程中共分离出8个种属的细菌,其中包括绿脓杆菌等革兰氏阴性致病菌,说明出口普洱茶有潜在肠道致病菌污染的风险。     

衡水市部分地区土壤污染情况调查分析

土壤污染问题日益严重,本研究以衡丰电厂、鑫美玻璃厂、衡水冀衡化学股份有限公司、衡水宝力橡胶有限公司、农田周围5个地点采集的土样为材料,对其重金属、大肠菌群以及寄生虫卵等指标进行测定。在对试验结果的整理分析过程中发现,虽然污染程度并不高,但我们的周围确实存在着土壤污染,如不对其加以控制,很可能对我们的生命健康造成威胁。最后在对结果进行分析的基础上,提出了防治土壤污染的建议,希望能对衡水市的土壤污染状况改善有一定的帮助。     

养殖场饮用水微生物检测方法的建立

正养殖场饮用水质量直接关系到畜禽健康及生产水平。养殖场饮用水受到微生物污染会引起畜禽肠道疾病反复发作。养殖场饮用水受到微生物污染的途径很多:浅井水和地表水易受畜禽粪便污染;供水塔、贮水池及输水管道长期不清洗会造成微生物滋生;饮水线中残留有药物载体(淀粉、葡萄糖等)会成为细菌长期滋生的基质。养殖场应该定期检测     

多管发酵法与纸片法检测水中粪大肠菌群的比较

本文采用多管发酵法和纸片法同步检测了太湖水的粪大肠菌群,并对两种方法的实验结果进行了比较分析,结果表明,两者结果并无显著性差异,且多管发酵法,操作步骤繁杂、干扰因素多,检测周期长,不适合大批量样品的分析;纸片法操作简便、检测时间短,适合大批量水样的分析。     

市售鲜鸭蛋细菌污染的调查

为了调查市售鲜鸭蛋的卫生质量,分别对某地区市售鲜鸭蛋的菌落总数、大肠菌群数和沙门氏菌进行了随机抽样检测,并按照我国相关标准,对被检鲜鸭蛋的质量安全进行了分析评定。其结果:在抽检的15批次鲜鸭蛋中,各项细菌学指标均符合卫生标准为86.7%;不合格鲜鸭蛋样品中,6.7%为菌落总数超标,13.3%为大肠菌群数超标,鸭蛋内未检出沙门氏菌。     

牛羊屠宰场鲜肉中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测报告

利用煌绿乳糖胆盐肉汤试管发酵法，检测西宁市乐家湾牛羊屠宰场鲜牛肉中的大肠菌群数；进一步利用EC肉汤试管发酵法检测粪大肠菌群数；在检测鲜牛肉大肠菌群、粪大肠菌群的基础上，应用生化试验对大肠杆菌作进一步鉴定，并报告样品中大肠埃希氏杆菌值。     

我国部分省市猪肉产品细菌学指标的检测

按照我国食品卫生标准规定的细菌学指标,对采自陕西、河南、江西、广东及上海5省市的180份猪肉样品进行了菌落总数、大肠菌群数以及沙门氏菌、肠出血性大肠杆菌O157:H7的检测,结果按国家无公害食品标准进行判定.结果表明,所检测的猪肉样品均未检出肠出血性大肠杆菌O157:H7;菌落总数均符合国家无公害猪肉标准的相关规定;大肠菌群阳性样品数为60,占样品总数的33.33%;沙门氏菌阳性样品数为28,占样品总数的15.56%.检测项目中检出1项不合格者即判为不合格样品,不合格样品数为73,样品总体不合格率为40.56%.说明我国当前市售猪肉产品的卫生质量存在一定的问题,主要是大肠菌群严重超标,沙门氏菌污染较严重.