鸡鸣不已 彩凤比翼——我国部分蛋鸡企业论当前蛋鸡业形势 ：当前我国蛋鸡产业现状及发展趋势

自改革开放以来，我国的蛋鸡产业呈现出蓬勃发展的良好态势，期间虽然也受市场经济规律的影响，出现过行业的周期性振荡，但是我国的蛋鸡产业总体向着规范、科学、良性方面发展．产业资源配置也更趋合理，产业能量集聚，禽蛋产量更是连续二十多年居世界产量第一。面对当前我国蛋鸡业的新形势，我国的蛋鸡业究竟何去何从，我刊此期特约请了行业内处于生产科研第一线的有关企业专家就此话题，抛砖引玉![编者按]     

几种农副产品加工机械

由江西省食品机械研究所(电话：0791-68103081研制生产。该设备采用传统的水磨工艺，机械化流水作业，具有能耗低、糯米粉出率高等特点，所生产的水磨糯米粉洁白细腻、保质期长，其白度、含砂率等指标达到国家一级糯米粉品质标准。制成汤圆等食品柔韧滑爽，口感极佳。     

杜洛克猪是三元杂交的优良父本

任我围．猪的“洋土”和“洋洋”二元杂交已进行多年，对改良猪的品种、提高生猪质量、增加肉类产量、改善人民生活起了很大作用。但有的地方因为乱配，猪的品质有所下降。近几年不少地方以杜洛克猪作为父本进行了“洋土洋”或“洋洋洋”三元杂交，普遍取得了比二元杂交更好的经济效益，很值得大力推广。     

涟源市肉牛产业的现状调查

涟源市位于湘中腹地，总面积１８３６km２。全市辖２０个乡镇、办事处，９１７个农业村，２７．１２万户，１０６．５９万人，有耕地面积４１．８５千公顷，草山面积１０万公顷，农民人均纯收入１４００元，是一个典型的以农业为主的省级贫困县市。在党和政府的关心支持下，１９９９年我市被确定为省级草食牲畜生产基地县市，２００１年被批准列入国家秸秆氨化养牛示范县市。现涟源农民养殖肉牛的热情高涨，但目前也存在发展不稳，屠宰加工没跟上，后劲不足等问题。就此，笔者谈些粗浅的看法与建议，以期对我市肉牛产业的稳步、健康发展有所…     

陕西旬阳蚕室配套建设的现状与改进

配套完善的养蚕设施是提高养蚕经济效益必不可少的保障条件.因此,在加强桑园建设的同时,还必须加速养蚕室的配套建设,才能真正实现栽桑养蚕的同步效益,蚕农才能由此看到蚕桑产业的希望.     

不同投叶量对加工品质与工效影响的研究

为了提高茶叶加工效率,使制茶技术标准化,本试验研究了不同投叶量的杀青对加工品质和工效的影响,并取得了杀青投叶量的上、下限数值。我们认为,用此数值指导生产,可在大生产加工条件下,获得较大的制作量,并能保证名优茶的加工质量。     

楚雄州召开核桃产业发展战略研讨会

为加快核桃产业发展，云南省楚雄州于10月19日召开核桃产业发展战略研讨会。会议根据国内外核桃产业发展与市场动态，以及楚雄州核桃产业发展现状，就如何进一步做大做强楚雄核桃产业，进行了广泛深入研究。     

潮州工夫茶

潮州工夫茶以其独特的茶艺及色、香、味俱佳的特色饮誉海内外，深受广大潮人的欢迎。凡有潮人聚居的地方，不论城乡、男女、老幼，人人都饮工夫茶，几乎家家户户都有一套或几套精美的工夫茶具。茶是每天不可缺少的饮料，也是接待客人的珍贵饮料。