汇春名优:实行三产融合,打造龙头之势——访汇春名优农产品专业合作社总裁付祖平

正空旷平整的院落里,停歇着数辆车,款式同一,绿白相间,车身几个大字"蔬菜直通车"格外醒目,成为了最易吸睛的一抹亮色。社旁一望无际的大棚鳞次栉比,规模之大,令人咋舌。正如汇春名优农产品合作社这几年的成就出类拔萃,"国家级示范合作社"、"农业科技型企业"、"湖北省现代蔬菜产业示范园区"等荣誉加身不断,倍受     

农作物新品种推广中值得思考的几个问题

<种子法>颁布实施以来,在农作物新品种推广应用中存在一些值得思考的问题,有些属于政策上问题,有些属于技术上问题,也有些是人为认识上的问题,这些问题亟待解决.     

崂山绿茶矿质元素溶出特性的研究

对青岛崂山绿茶中9种矿质元素的溶出特性进行研究,考查了冲泡水温、浸泡时间和冲泡方式等因素对浸出量的影响。结果表明:不同元素的浸出量受冲泡水温、浸泡时间的影响不尽相同,但大部分元素在80℃～90℃水温下溶出量可达最大,而冲泡时间以30min为佳。煮茶时茶汁中元素含量相对较高,泡茶时第二泡浸出量仍可达第一泡的50%以上,证实了崂山绿茶具有营养丰富、耐冲泡等优点。     

浅析汉中绿茶优异品质的成因

汉中绿茶包括绿茶类名茶秦巴雾毫、午子仙毫、汉水银梭、城固银毫、定军春、金牛早、灵崖仙茗、金峡云芽、西乡龙井等20余品和大宗绿茶秦巴绿茶、西乡特炒、胡氏绿茶、熊氏绿茶、鹏翔绿茶、陕南绿茶、南湖炒青、武侯绿茶、卧龙绿茶共10余品及中档绿茶秦巴毛尖、陕南毛尖、西乡毛尖、衮雪香茗、武侯毛尖、卧龙毛尖、黄云翠竹等等。均以品质优异而扬名省内外,在国内国际评比中屡屡获奖,有的被评为“全国名茶”、省名牌产品,有的成为“中南海用茶”“省政府外事专用茶”,在日本国际茶会上锋芒初露,受到各国代表的好评。茶叶的优异品质主要反映…     

颗粒形绿茶加工工艺技术研究

利用双锅曲毫炒干机等茶叶机械,以一芽二、三叶为原料,采用对比试验分析总结了一套较佳的颗粒形绿茶生产工艺。     

大湘西地区绿茶风味轮及其滋味类型判别模型构建

以湖南大湘西地区39份绿茶样本为材料,进行感官审评,绘制风味轮,并以主要滋味成分含量为基础建立滋味类型贝叶斯(Bayes)判别模型,旨在了解大湘西地区绿茶品质情况,并为提升大湘西地区绿茶品质提供参考。结果表明:大湘西地区绿茶品质优良,汤色以浅绿色居多;香气类型包括嫩香、嫩栗香、栗香和清香;滋味特征类型有鲜、爽、厚;在此基础上,构建了大湘西地区鲜爽型、醇浓型和其它型绿茶的判别函数,具有较好的准确性,可用于对大湘西地区绿茶滋味类型的预测。     

不同加工工艺对金萱绿茶品质影响的研究

为深入优化名特优花香型绿茶加工工艺,本研究选用台湾优良茶树品种—金萱,并结合乌龙茶晒青、摇青等工艺进行筛选设计和评价,深入探讨台湾茶树良种加工花香型绿茶主要工艺流程的技术特点及其对品质的影响。结果表明通过复合式萎凋及轻度摇青有利于花香型金萱绿茶品质的提升,有利于促进金萱茶在福建的多元化发展。     

商南六种绿茶感官审评与理化性质对比试验

该试验对商南县沁园春茶叶有限责任公司制作的安吉白茶、陕茶一号、中茶108、紫阳群体系、龙井43#、乌牛早6个品种绿茶感官审评与理化性质进行对比,目的是为了筛选出适合市场发展的生态优质绿茶.经综合分析比较,得出乌牛早、安吉白茶、龙井43#为适宜商南长足发展的优质高端绿茶品种;中茶108、陕茶一号作为中高档绿茶适当发展;紫阳群体作为中低档绿茶适当发展的结论.