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通过对安顺市5县1区14个绿茶代表茶样的抽样综合分析,其常规理化指标均高于相关国家标准,茶叶质量理化指标优于对照样,感官审评内质评语高于对照样,表明了安顺绿茶在加工技术上已经成熟稳定,产品品质优秀。 相似文献
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记者:在本次中国茶都——信阳第十八届国际茶文化节暨中国绿茶大会上,国外嘉宾快把主席台挤满了.会场前面的旗杆上挂满了世界上30多个国家和地区迎风飘扬的国旗.我们与会的记者无不从内心深处发出由衷感叹!真够国际、真够世界的了!当然.我们看到的这些只是会场一些表象.还不足为证,请您从市长的角度谈谈:今年的信阳第十八届国际茶文化节和中国绿茶大会.究竞有哪些新内容和新创意值得回味和总结的呢? 相似文献
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武平绿茶是福建省的绿茶类精品,主要分为梁野翠芽(扁形)、梁野炒绿(条形)、梁野雪螺(螺形)三大炒青绿茶系列。主栽品种长期以福云6号、福云7号为主,福云6号所制武平绿茶香清味淡不耐泡;福云7号所制干茶、汤色及叶底偏黄,花色品种有限,市场竞争力不强。为提高武平绿茶的名优茶比例和市场竞争力,2008年以来,相继引种了“茗科1号”、“丹桂”、“龙井43”、“乌牛早”、“黄观音”、“福鼎大毫”、“梅占”、“春兰”等茶树名优品种,分别种植在武东乡东兴村仙岩茶业公司茶场、桃溪镇新礤村义亨茶园、象洞乡京晨茶业公司茶场等地进行种性观察,翌年开始武平绿茶适制性加工试验,目前已获初步成效,现将有关情况小结如下。 相似文献
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对杜仲绿茶初制加工过程中叶绿素、氨基酸、蛋白质、多酚类、黄酮类、总糖量共七类物质的变化作了研究,结果表明:杀青工艺对各种成分的影响最大;在加工过程中,除氨基酸基本呈增加趋势我,其它成分均表现出减势;从各工艺的不同处理看,杀青15分钟、轻揉、干燥30分钟有利于叶绿素、氨基酸、蛋白质的保留,杀青20分钟有利于从酚类、黄酮类保留,重揉对总糖量积累略有利。 相似文献
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109.
名优绿茶以其独特的品质,占据了我省茶叶消费的主要市场。由于其富含维生素C、茶多酚等易氧化成分,在贮存过程中,受温度、氧气、光线、水分等因素的影响,品质会逐渐下降,直至霉变。在GB7718—94《食品标签通用标准》中规定在国内销售的预包装食品的标签必须标明食品的生产日期、保质期或保存期,而目前对茶叶的保质期限或保存期限没有统一的标准,因此,生产者和经销商在其包装上所标明的保质期或保存期有长有短,短的为12个月,长的达24个月,有的甚至标识的保质期比保存期还长。笔者从事茶叶质检工作多年,多次在市场上… 相似文献
110.
上海口岸出口茶叶861批,14319.98吨,创汇2098.48万美元。与去年相比,批次减少20.5%,数量增加64.6%,出口品种主要有绿茶、红茶和其它茶等,主要销往摩洛哥、香港、英国、贝宁、德国、西班牙、比利时、日本和西北非等国家和地区。其中红、绿茶出口518批,10659.8吨,与去年相比,批次减少了21.5%,数量增加了37.1%,其他茶出口343批.3660.18吨,与去年相比,批次减少18.9%, 相似文献