硅窗自动调气技术在果蔬贮藏中的应用

在简述果蔬气调贮藏原理和推广意义的基础上,介绍一种简单、实用、经济的果蔬贮藏技术--硅窗自动调气技术的具体应用形式、硅窗自动调气贮藏帐设计的技术参数选择依据及应用此技术的注意事项.     

基于Langmuir吸附理论的双孢蘑菇呼吸速率模型

研究了不同温度（5、10、15、20、25℃）下,气调包装的双孢蘑菇呼吸速率随贮藏时间的变化规律。结果表明,双孢蘑菇的呼吸速率随着贮藏时间的延长而不断降低,直至达到动态平衡状态。利用Langmuir吸附理论对双孢蘑菇呼吸速率的测定值进行了解析,建立了不同贮藏温度下的呼吸速率模型。结果显示,双孢蘑菇的呼吸速率随贮藏环境中O2体积分数的增加而升高,随CO2体积分数的增加而降低;最大呼吸速率随温度的增加而增加,且与贮藏温度之间满足Arrhenius方程。     

浅圆仓气密性检测与处理措施

氮气气调储粮杀虫效果与仓房的气密性、氮气浓度及维持时间密切相关,仓房的气密性越好,氮气浓度越高,维持时间越长,则杀虫效果越好。化学药剂熏蒸杀虫也对气密性有着很高的要求。同时,仓房的隔热与防潮性能往往也与仓房的气密性有着密切的联系,仓房气密性好,其隔热、防潮性能也相对较好。中央储备粮镇江直属库主要仓型为单仓仓容1万吨的浅圆仓,结合自身的实际情况,同时考虑到新建大型浅圆仓的诸多特性,     

冰温气调对红富士苹果贮藏效果的影响

研究了冰温条件下不同气体成分对红富士苹果果实生理及贮藏品质的影响。结果表明,八成熟红富士苹果的冰点为-1．5℃,其冰点温度与果实的成熟度呈负相关;适宜的冰温气调贮藏条件可明显地抑制红富士苹果呼吸及乙烯释放速率．减缓果实组织相对电导率的上升和杲肉硬度及可溶性固形物（TSS）的下降速率,贮藏8个月仍能保持良好的品质;红富士苹果较长期冰温贮藏的适宜气体指标为：O2 1％～3％,CO2〈2％。     

浅圆仓氮气气调尾气利用技术应用研究

以中央储备粮南宁直属库有限公司南宁港分库浅圆仓为研究对象,研究2020年～2022年7个浅圆仓氮气气调尾气利用技术应用情况,记录不同应用模式下尾气利用仓房的充氮时长、运行能耗、吨粮成本。研究结果表明,氮气气调尾气利用能有效缩短充氮时长,降低运行能耗和吨粮成本,尾气利用仓房较非尾气利用仓房充氮时间平均缩短11 h,运行能耗降低34%,吨粮成本从平均0.58元/t最低降至0.38元/t,减少了约34%,氮气气调运行成本大幅度降低。同时,双仓尾气利用模式减少了独立充氮仓房个数,较单仓氮气气调尾气利用模式运行能耗和吨粮成本更低,节能降耗效果显著。     

气调仓外置制冷设备膜下环流降温技术试验

为实现气调仓不揭膜情况下有效降低粮温,减轻反复揭膜压膜劳动强度,减少氮气损失,降低成本,运用密闭式变频制冷机组和配套的密封环流管道,处理薄膜密闭状态下的粮堆,密闭式变频制冷机组以膜下环流(下行通风)的方式不断为粮堆补充冷源,平均粮温从23.5℃降至17.5℃,达到不揭膜降低整体粮温和减少氮气损失的目的,为下一步优化控温气调技术和储粮工艺提供借鉴。     

冷等离子体结合气调包装对杨梅贮藏品质的影响

以云南东魁鲜杨梅为试验材料,以未进行冷等离子体处理和气调包装处理的杨梅果实为对照,分别采用单独冷等离子体、单独气调包装及冷等离子体结合气调对杨梅进行处理,探究冷等离子体结合气调包装处理对杨梅贮藏品质的影响。结果表明:冷等离子体结合气调包装处理可显著降低杨梅果实初始菌落数,贮藏期间能较好地抑制菌落总数的增长,对杨梅色泽无明显影响,能显著延缓可溶性固形物含量的下降,保持较高的好果率;其还可抑制杨梅超氧化物歧化酶(SOD)活性的下降,延缓果实的氧化损伤和品质劣变;冷等离子体结合气调包装处理时,冷等离子体处理时间越长,保鲜效果越好。该研究可为杨梅的贮藏保鲜提供理论参考。     

嗜卷书虱和嗜虫书虱的研究进展

嗜卷书虱和嗜虫书虱同属于啮目、书虱科、书虱属,亲缘关系极近,在全世界广泛分布,常混合发生在储藏物中,大量发生时可造成严重的经济危害,在我国,已经上升为“双低(低氧、低药剂)”和“三低(低氧、低药剂、低温)”气调储粮中的害虫优势种群。本文对两书虱的危害性、生物学、生态学特性、生理生化及遗传稳定性、防治及对药剂和气调的抗性等方面的研究概况进行了综述,以期引起人们对该两种微小但危害日益严重的储粮害虫的充分重视。     

拱板仓气密技术研究

本文介绍了对现有拱板仓进行气密改造时所选用的材料、对仓房有形孔与无形缝的处理技术，并测试了改造后仓房的气密性，在空仓与实仓条件下达到8分钟与4分钟以上的气密效果，为现有拱板仓气密改造提供了一条新路子。     

气调贮藏对接种粉红单端孢霉苹果的影响研究

以接种粉红单端孢霉（Trichothecium roseum）的红富士苹果为试材,通过测定果实中毒素种类及含量、粉红单端孢霉生长情况及相关生理指标的变化,研究不同气调贮藏条件对接种苹果产生毒素水平及相关生理指标的影响。结果表明：在气调Ⅰ（3%~4% O2+1%~2% CO2）、气调Ⅱ（3%~4% O2+3%~4%CO2）、气调Ⅲ（3%~4% O2+5%~6% CO2）3种气体环境中,粉红单端孢霉均能生长,在贮藏的中后期,气调Ⅱ环境中苹果的腐烂直径显著高于气调Ⅰ和气调Ⅲ（P＜0.05）。气调Ⅱ环境中接种苹果的毒素含量始终高于气调Ⅰ和气调Ⅲ。在3种气调环境下贮藏25 d时,气调Ⅲ苹果的可溶性固形物含量最低,气调Ⅱ环境下的苹果中可滴定酸含量高于气调Ⅰ和气调Ⅲ,高体积分数的二氧化碳可以推迟果实呼吸高峰和乙烯高峰的出现。综上所述,适当提高CO2体积分数可以影响接种苹果中毒素含量及相关生理指标,进而延长果实贮藏期。