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南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰,排除体内农药污染等作用。近年来研究表明,南瓜中还含有丰富的果胶和微量元素钴,常吃有助于促进人体胰岛素的分泌,增加肝肾细胞的再生能力,防治糖尿病。结合我国南瓜量多价贱的现状,把南瓜加工成医食相宜的零食供应市场,将是生产者和消费者的福音。现把一种南瓜加工产品——南瓜爽口丝的制做方法介绍给大家。一、原料配方南瓜500 g、食盐25~30 g、甜蜜素14~15 g、甜宝2 g、柠檬酸20 g 、淀粉适量。二、工艺流程工艺流程详见图1。三、制作方法1.选料 选用无腐烂、无坏斑、无病害、九… 相似文献
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蜜本南瓜系蜜早南瓜与狗腿南瓜杂交配制而成的杂交一代品种 ,果为棒锤形 ,果皮橙黄色 ,果肉橙红色 ,质粉细腻 ,味甜 ,水分少 ,耐贮运 ,是目前较好的优质南瓜品种 ,适应长江以南各省市种植。为了掌握该品种的高产栽培技术 ,使良种与良法相配套 ,笔者通过两年的栽培研究 ,现已基本掌握了蜜本南瓜的产量构成特征和栽培关键技术。1产量构成分析两年来试验的产量状况 ,单产在1000~2200kg/667m2 之间 ,每667m2 种植400株范围内 ,产量随着株数、单株结果数、单瓜重的提高而上升。过度稀植 ,单位面积的蔓数少 ,结果数少 ,难以高产。但若每667m2 株… 相似文献
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新型疫苗佐剂中药多糖的的研究概况 总被引:2,自引:0,他引:2
多糖是来自于高等植物、动物细胞膜、微生物细胞壁中的天然大分子物质,是所有生命有机体的重要组成成分,并与维持生命所必需的多种功能有关。文章介绍了新型疫苗佐剂的特点及中药多糖的免疫药理机制,综述了多糖疫细胞的影响和临床运用现状及其存在的问题,并对未来作出展望。 相似文献
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南瓜产业从“降糖之争”突围 总被引:4,自引:0,他引:4
十几年来,各种以南瓜为原料的食品吸引了不少热衷于食疗的糖尿病患者。但自今年5月一些媒体曝出:“多吃南瓜不但不降糖。反而会出现皮肤黄染,甚至会升高血糖!”的消息后,在业内外反响强烈,持肯定和否定两种观点的专家之争持续至今。那么,南瓜到底降不降血糖?南瓜产业还要不要发展?本刊特策划南瓜专题,以期方便读者从中找到答案。 相似文献
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中药多糖的免疫调节及抗肿瘤作用 总被引:10,自引:0,他引:10
多糖(Polysaccharide)是由单糖之间脱水形成糖苷键,并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。一般将少于20个糖基的糖链称为寡糖,多于20个糖基的糖链则称为多糖。20世纪50年代,由于多糖显著免疫活性的发现,使得多糖成为中药药理学特别是免疫药理学研究的热点,相关的研究论文 相似文献