挤压中的物理和化学变化

<正> 自高温瞬时(HTST)饲料调质器在1989年Victam饲料机械博览会上普遍推广以来,这些工艺手段在饲料加工中得到了日益广泛的商业应用。其中一种工艺手段——挤压,与膨化一样可以生产成品饲料。但与成品膨化机相比,挤压机产量较高,投资较低,     

秸秆类的氨化处理技术

本文介绍稻草氨化处理方法及其新技术的开发。稻草经氨化处理可取得如下效果: (1)提高贮藏性能含水分20～40％的新鲜稻草若直接堆贮容易发霉腐烂,经氨化处理能抑制霉菌和好气性细菌等微生物的生长繁殖。从而可提高稻草的贮藏性能。 (2)增氮作用氨中的非蛋白氮和稻草结合,可使稻草粗蛋白含量增加,反刍家畜更有效地利用其中的氨化物。 (3)提高纤维的可消化性植物体可被牛利用的大致可分粗灰分、细胞内物质和总纤维(细胞壁)三部分。细胞内物质和总纤维可作为牛的能量来源,其中总纤维又分高消化     

渔业污染事故处理中存在的问题及对策

渔业污染事故处理存在取证困难、死亡原因难以确定等问题，本认为在渔业污染事故处理中及时介定鱼类死亡原因，进行现场取证、运用举证责任转移原则及求助监督管理部门的调解和仲裁，对事故的正确处理是十分关键的。     

几种地方醉制水产品的加工

醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐。 1、醉蟹: 先将螃蟹放人清水中浸泡换水两、三次,使蟹在水中漱尽泥沙。将生姜、葱洗净用刀拍松,每1公斤蟹加入2公斤凉开水,加适量盐、糖、醋调匀,放入坛中。再用一只纱布袋将生姜、葱、花椒、八角装入袋内并放人盐卤中。将螃蟹取出沥去水,掰