生物能源推高全球饲料价格

本刊辑:据国际畜牧网2011年4月11日报道,由于目前各种农作物被用于生产生物能源,这直接导致了饲料与粮食价格创下新高。联合国粮农组织发布了最新的食品价格指数,该指数显示其正位于近年来的     

50万只原生态鹅北京近千超市销售

近日,四川蓬溪县原生态鹅与天津某食品加工公司签订了5年的购销合同,该公司将以16～20元／公斤不等的价格,每年向蓬溪收购50万只原生态鹅,加工后在北京等地的近千家大型连锁超市销售。     

美批准使用H5N1型禽流感病毒快速检测技术

<正>美国食品和药物管理局2009年4月7日批准使用一种H5N1型禽流感病毒快速检测技术,用这种技术可以在40min内检测出人是否感染了     

禽业信息

中国明年将大力整治农产品质量安全问题随着三鹿牌婴幼儿配方奶粉食品安全事件使农产品质量安全日益成为公众最关心话题之一,中国政府决定大力进行农产品质量安全整治,全面提升质量安全水平。     

加强蛋品质量控制因素分析

1 引言 禽蛋营养价值丰富,不仅含有人体必需的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等营养物质,而且含有人类大脑和神经系统不可缺少的卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂,特别是其蛋白质含量高、容易消化吸收,几乎完全能被人体所利用,堪称优质的动物源性食品.     

第二十届世界肉类大会在京召开

正经国务院批准,由世界肉类组织、中国肉类协会主办的"2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会"于2014年6月15日在北京国际会议中心隆重召开。来自全球32个国家和地区的政府代表团,其中包括:加拿大农业及农业食品部部长格里·里茨率领的加拿大农业代表团、蒙古国农业与工业部副部长图汪率领的蒙古农业代表团、阿根廷农牧渔业部副部长哈维尔·罗德里格斯率领的阿根廷代表团等;来自肉类食品行业的近800家企业     

MTC:打造智慧型农场,助力农牧业信息现代化

正本刊讯(记者颛锡良)5月19日下午,一场由上海麦汇信息科技有限公司举办的MTC猪场管理软件产品发布会吸引了来自四面八方的数十位行业媒体记者和规模养猪企业代表。据了解,MTC是一家专业提供企业管理咨询和信息化解决方案的顾问公司,总部位于上海,并在天津、厦门、深圳、南京和大连设有分公司。其核心业务包括:为企业提供基于SAP企业资源计划(ERP)管理软件的实施与服务;为农牧及食品类企业提供从农场到餐桌的信息化解决方案,行业涉及农业种植、畜禽养殖、饲料、屠宰、食品加工、分销、餐饮和电商等多个领域,客户覆盖了从跨国500强到中小型企业等不同的规模。随着信息化在各个行业的迅速覆盖畜牧业也     

几种畜产品安全检测技术简介

随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物性食品在人民膳食中所占的比例越来越高,如何吃的安全、食的放心是群众关心的头等大事,也给畜产品生产、加工及监管人员提出了更高的要求。做好畜产品质量安全监测是确保动物产品安全上桌前的重要环节,也是畜产品安全监管工作的重要内容。这就要求基层规模养殖场和屠宰场在依法做好安全生产的同时,做好自检,确保畜产品出场前安全;     

黄羽肉鸡养殖一条龙企业食品安全控制

近年我国发生了几起重大动物源食品安全事故,引起了全社会的震动和连锁反应。远的“苏丹红”、“三聚氰胺”和“瘦肉精”等事件不说,就说2013年的“药鸡门”和连续2年的H7N9流感,造成的巨大影响至今还在发酵与延续。人们因为害怕食用“药残鸡”、“激素鸡”,惟恐避之不及而拒绝鸡肉食品,现在还未从阴影中走出来,导致肉鸡生产跌入低谷,肉鸡消费低迷。我国黄羽肉鸡产业普遍以“公司＋农户”一条龙养殖模式发展,肉鸡生产企业实行饲料加工、种鸡养殖、禽苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工及检测和物流全产业链生产和管理,只有控制好产业链每个生产环节,才能确保产品质量和食品安全。     

荷兰将帮助中国年产牛奶量提至400亿公斤

正2014年3月,国家主席习近平与荷兰政府签署合作协议,荷兰奶制品行业专家将帮助中国奶业提高产量、改善质量。荷兰政府发表的声明称,荷兰的奶制吕行业专家将在未来几年帮助中国把年产量提高到400亿kg。2008年曝光的中国婴儿奶粉受三聚氰胺污染事件,使消费者对中国奶制品的信心一蹶不振。进口乳制品例