20种特种畜禽的开发前景

1　小尾寒羊已进入商品生产阶段 ,引种者越来越少 ,发展趋向平稳。2　肉狗近年来养殖量剧增 ,但仍满足不了市场需求 ,发展势头看好 ,但应防止技术上的伪科学和炒种。3　肉兔销售一直看好 ,1997年全国曾兴起养兔热 ,近两年养兔业下滑 ,今后发展将趋于平稳。4　小型猪、鼠、海狸鼠、竹鼠近两年被炒种者利用 ,消费市场和加工滞后 ,挫伤了农民的养殖积极性 ,全国存量逐渐减少 ,预计未来若干年中不会有大发展。5　果子狸属国家保护动物 ,不宜发展。6　哈蚧人工养殖前景看好。7　马、驴、猪建议加强马、驴、猪等的养殖和开发利用工作 ,加强野猪、…     

双歧杆菌的研究热点

本文介绍了目前国内最新的双歧杆菌的研究热点，对双歧杆菌的各个领域的研究状况及急待解决的问题作了进一步的阐述，并指出双歧杆菌未来的研究方向。     

浅谈我国禽肉制品的现状及发展方向

禽肉,包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等,目前,我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品,就是运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加剂,对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。 禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工,可以杀灭污染于原料中的各种微生物,以保证食品卫生,提高食用安全性;改进组织结构,提高制品的色、香、味;加工后大多数的禽肉制品成为可直接食用的方便食品,越来越成为人们生活中必不可少的餐桌食品。     

微生态制剂的应用

微生态制剂是从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物 ,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂。其商品名称则主要有 :生物兽药、饲用微生物添加剂、生菌素、益生素、生物发酵剂、生物净化剂、合生素等。 1 999年我国农业部公布了可以直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有 1 2个 :干酪乳杆菌 (L acto-bacillus casei)、植物乳杆菌 (L.Planetarium)、嗜酸性乳杆菌 (L.Acidophilus)、粪链球菌 (Strepto-coccusfaecium)、乳链球菌 (S.L actis)、枯草芽孢杆菌 (Bacillus…     

日本国奶牛的改良事业

据国际动物检定委员会成员国1995年统计,日本国奶牛305天产奶量8278kg,列世界第四位(前三位分别是以色列、美国、加拿大)。2002年6-7月间笔者有机会再次前往日本进行奶牛研修考察,真实地感受到日本国奶牛生产的现代化来自于奶牛科技的高水平,表现为奶牛饲养和科技管理的一致性,是政府和民间的共同努力的结果。1奶牛发展向纯化、优化、规模化发展20世纪70年代初期,日本政府提出“科技立国、繁荣发展”的战略方针和“一杯奶振兴一个民族”的战略思想,极大地激发了民间奶牛业的发展,养牛农家积极贷款购置牧业机械,特别是从欧美地区进口的挤奶设…     

几种天然绿色野生蔬菜品种简介

1　马兰马兰别名为马兰头 ,鸡儿肠 ,为菊科马兰属。以嫩叶供食用的野生种 ,多年生草本植物。嫩茎叶色绿清香 ,多为凉拌或作汤菜。除菜用外 ,全株可入药 ,有消食积 ,除湿热 ,利尿 ,退热止咳 ,解毒 ,可治外感风热 ,肝炎 ,消化不良 ,中耳炎等。马兰是城乡人民非常喜爱的一种野生蔬     

珍禽——孔雀的饲养前景广阔

孔雀古称孔爵、孔鸟，俗称凤凰、越鸟、南客等。在动物学分类地位上属于鸟纲（Aves），鸡形目（Galli formes），雉鸡科（Phasiaid），孔雀属（Pavo）。有绿孔雀（Pavo muticus）和蓝孔雀（Pavo critatus）之分，绿孔雀即中国孔雀又称爪哇孔雀，后者又称印度孔雀。此外还有蓝孔雀的两种突变形态白孔雀和黑孔雀。绿孔雀原产于我国西部，分布在云南省西南部的西双版纳地区，此外，它还分布在越南、泰国和印度。绿孔雀为国家一级保护动物，严禁捕杀。蓝孔雀为国家二级保护动物，珍稀半草食性非保护动物，可人工饲养，它不是我国原产动物，     

杜洛克后备种猪外貌鉴定与选种概要

有不少业内同仁来访咨询，他们从国内外引进大量原种杜洛克种猪，当年当代性能尚可，两代之后退化严重，长速越来越慢，肢蹄病越来越多，公猪性能力越来越差，母猪泌乳力越来越低，仔猪初生重越来越小。这种品种退化的趋势在国内确有一定的代表性，但也非不可避免。进口杜洛克猪种质退化有两个原因：其一，国内杜洛克猪的育种尚未完善到全国联合育种的水平，各场家自立育种群体，势必使血缘狭窄，理想基因频率降低。其二，受短期、局部、片面的市场影响，选种方向偏离了杜洛克原种既定的育种方向。为了投机短期效益而草率改变育种方向的结果必然是原有优良性能的损失殆尽而时髦的新性状又不能稳定遗传。