最新研发进展与趋势

尽管已经证明酶的使用可以带来很好的效益,但是动物日粮中酶制剂的使用仍处于初级阶段,关于酶制剂作为饲料添加剂的研究,目前多以家禽为试验动物,但以猪(尤其是幼龄猪)为试验动物的研究也表明添加酶制剂有益。相信随着酶制剂发酵工业的发展,对动物肠道生理的不断深入研究,酶制剂在动物健康方面会越来越发挥重要的作用。     

中国监利猪PRLRFSHβ基因的多态性及其与繁殖性能相关性初步分析

采用PCR-RFLP技术,分析了监利猪PRLR基因和FSHβ基因的多态性及其与繁殖性能的关系。结果表明：PRLR基因在监利猪上只检测到AB和BB基因型,基因型频率分别为0．333和0．667,等位基因A、B频率分别是0．167和0．834：FSHβ基因在监利猪也只检测到AA、BB两种基因型,等位基因A、B频率分别为0．861和0．139,与以前的研究相似,中国地方猪种具有较高的A基因频率。从初步统计分析产仔数结果可以看出,监利猪具有较高的产仔数,经产产仔数达到12．33头／胎。FSHβ基因型分布特征暗示监利猪可能具有较好的繁殖性能,是具有较好开发应用价值的地方品种。     

日粮脂肪酸组成对硬脂酰辅酶A去饱和酶的调控

硬脂酰辅酶A去饱和酶是体内饱和脂肪酸向单一不饱和脂肪酸转化的关键酶类,也是瘦素(Ob)基因通过信号传导发挥代谢生理调控作用的重要组分。其活性的高低关系到动物体脂肪酸的组成和瘦肉率的高低,进而影响产肉率和腌肉制品的产量,本文仅就日粮脂肪酸组成对该酶基因表达和酶活的调控进行综述。     

瘤胃发酵及其调控

反刍动物对饲料营养物质的消化以瘤胃中的微生物消化为主,微生物消化与小肠中的酶消化之间有着密切的关系.认识瘤胃发酵的特征及规律,采取适当方法对其进行调控,可求得饲料在瘤胃和肠道的最佳分配.     

几种重金属离子对高羊茅种子萌发及生理活性的响应

试验以高羊茅Festuca arundinacea"凌志1号"种子为材料,研究了镉(Cd2 )、铜(Cu2 )、汞(Hg2 )对种子萌发和幼芽细胞膜透性以及其体内过氧化氢酶(CAT)活性的影响.结果表明,0.5和5mg/L Hg2 极显著地促进萌发(P<0.01),50mg/L Cu2 极显著地抑制萌发(P<0.01),500mg/L各离子均显著抑制种子萌发(P<0.05).随处理的质量浓度逐渐增加,幼芽细胞膜透性逐渐增加.0.5mg/L的质量浓度下,Cu2 和Hg2 处理幼芽细胞膜透性显著低于对照(P<0.05);5和50mg/L的质量浓度下,Hg2 处理细胞膜透性最大;500mg/L的质量浓度下,Cu2 处理细胞膜透性最高.幼芽CAT的影响均表现为随质量浓度增加而逐渐升高,在0.5mg/L的质量浓度下,Cu2 处理CAT活性相对较高;在5mg/L的质量浓度下,Hg2 处理CAT活性相对较高;在50mg/L的质量浓度下,Cu2 和Hg2 处理CAT活性相对高于Cd2 处理;在500mg/L的质量的浓度下,Cu2 处理CAT活性相对较高.发芽率与细胞膜透性间存在较强的相关关系,发芽率和细胞膜透性与CAT呈负相关.综合分析几种重金属离子对高羊茅种子萌发的影响,Cd2 对高羊茅的毒害作用最大,Cu2 最小.     

SREBP-1c基因及其对猪肉质性状影响的研究进展

该文系统描述了固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)的生物学特性以及其在不同动物中的研究现状、在猪肉质方面的研究进展等,旨在进一步挖掘SREBP-1c基因作为肉质候选基因的前景性,基因与肉质性状的相关性,为肉质育种提供新的思路和方法。     

广西2013年-2015年鸡传染性支气管炎病毒S1基因分子流行病学分析

为了解近年来广西地区鸡传染性支气管炎病毒(IBV)的分子流行病学特点和遗传变异规律,本研究对广西地区2013年-2015年分离的26株IBV的S1基因进行了克隆、序列测定和分析.结果发现,26株IBV S1基因核苷酸序列长度在1 599 bp～1 632 bp之间,编码533个～544个氨基酸,说明分离毒株核苷酸存在较多的插入和缺失;分离毒株之间核苷酸序列同源性在76.5％～100％之间,其推导氨基酸序列同源性在74.4％～100％之间,分离株与参考株核苷酸及推导氨基酸的同源性分别介于75.9％～97.3％和74.9％～96.3％之间;分离毒株可以分为4个主要分支,南宁地区2013年-2014年分离毒株主要在第2分支,而在2015年分离毒株主要分布在第1.1分支,这是一个新的流行趋势,桂林地区的分离毒株主要分布在1.3、4.2分支,2015年以来的3个分离毒株分别存在于3和4.2分支,没有形成比较明显的优势流行毒株,玉林地区的毒株分布较散,也没有形成明显的优势流行毒株;分离毒株中大部分毒株与疫苗毒株同源性较低,部分毒株向着各自的方向进化,呈现出一定的地域性.     

再制干酪生产中乳化剂的种类和作用

乳化剂在再制干酪生产中起着十分重要的作用。本文介绍了再制干酪生产中乳化剂的作用原理及常用的3种乳化剂:柠檬酸盐、磷酸盐和混合盐的作用特性。     

大肠杆菌β-半乳糖苷酶基因缺陷型菌株的筛选

本研究以大肠杆菌(含有β半乳糖苷酶基因)为试验对象，用氮-甲基-氮硝基氮-亚硝基胍对其进行诱导突变，在选择培养基上对突变体菌株进行筛选。结果成功地对鸡消化道共生乳酸菌进行了诱导突变，筛选到了β-半乳糖苷酶基因缺陷型的大肠杆菌受体菌株，从而为构建以β-半乳糖苷酶基因为选择标记的载体表达系统奠定了基础。