青海鲑鳟鱼养殖苗种场、养殖场生物安全管理要点

正近年来,青海在鲑鳟鱼养殖产业发展中狠抓生物安全管理,其中苗种场要严格遵守鲑鳟鱼苗种生产许可管理及种苗输入和输出检疫制度,省内苗种场要积极组织开展全国无规定疫病苗种场试点建设;养殖场要严格控制网箱养殖规模、制定和实施生物安全管理计划,严格执行水产品质量管理。青海地处三江源区的特殊生态地位,决定了在保护好渔业生态环境的前提下,可持续发展冷水鱼养殖是青海特色。青海可供冷水鱼养殖利用的水面有60多万亩,特别是黄河干流大中型电站建设形成的水面有50余万亩,水体洁净、水质优良,水温在3℃~22℃,冬季常年不封冻,是鲑鳟鱼等冷水鱼天然生息繁衍     

八月水美鱼正肥 幽幽清流涤足心

北京的八月,风雨溟潆,云容黯淡,云烟水流之间,是赏雨的时令,也是赏味的时节。"八月湖水平,鱼虾不用愁",鱼儿们纷纷畅游,山间溪水中大大小小的各路冷水鱼都开始露头了。瞧:林间坡上,夏山如怒,瓜果飘香;山泉流动,一涨一落,鱼肥水美。带一份宁静,带     

养之惑 出镜专家:冷水鱼达人 殷守仁

首席专家:水产达人殷守仁同志,多年来共主持国家级、部级及市级水产科技创新、试验示范等项目百余项,共奖20余次、荣誉称号10余项,编写了5本专业性科普书籍,取得了令人瞩目的成就。目前,他是推广研究员、国务院政府特殊津贴     

鲟鱼风味鱼片 引领都市新潮流

<正>"营养、安全、方便、回归自然"是21世纪食品发展的主题,一日三餐是人类赖以生存的基本方式,在传统农业社会和初级小康社会,人们的饮食方式主要以家庭烹饪为主,但是,随着城市化进程的加速,生活节奏不断加快,人们希望将自己从繁杂的家务劳动中解放出来,以获得更多的时间进行休闲、旅游或参与社会活动,从而提高生活质量。这种发展趋势必然导致供餐和就餐方式的巨大变化,这既是时代发展的需求,也是时代发展的标志。在这种快节奏的社会生活中,风味调味鱼片应运而生,成为人们快捷、营养食品的不二之选。     

冷水鱼部落

什么叫冷水鱼?冷水鱼是鱼的一个种类,主要是人们按照鱼类对于生活环境,尤其是对水温的要求,高于20℃水温就不能存活,所以叫冷水性鱼类。又是江河水暖的时节,一条山林的溪流幽幽地在山涧中穿行,清浅、婉转地柔顺在万物之中。好水出好鱼,整个北京,从怀柔到密云,从延庆到房山,从南到北,从东到西,只要是有青山、有绿水的地方就有冷水鱼。北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队的产业技术体系建设,增加了鲑鳟鱼养殖新品种,为我们留下了珍贵的资料。走进北京地区的冷水鱼部落,     

甘南藏族自治州渔业资源现状及对策

甘南藏族自治州位于甘肃省南部,地处青藏高原的东北边缘,长江、黄河上游,甘、青、川三省交界处,是青藏高原与黄土高原的结合部、藏区和内地的结合部、牧区和农区的结合部,是全国"六大牧区"之一。甘南境内冷水资源十分丰富,水质良好,具有"中华水塔"和"黄河蓄水池"之称。具备大力发展渔业的良好条件。     

冷水鱼健康养殖技术

安全食品生产法律、法规的建立,市场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发展的必由之路[1~4],石头河水产站冷水鱼养殖历史长,新品种不断引进,鱼类病害逐年增多。因此,实行健康养殖减少病害发生将成为目前冷水鱼养殖鱼病防治的重要手段,现将冷水鱼健康养殖技术操作     

水产品加工业的设计理念与实践

近几年,我国坚持扩大内需的战略方针,实施积极的财政政策,但市场有效需求不足的矛盾依然挥之不去.专家预测,我国居民消费品价格指数仍将呈负增长态势.在此大背景下,水产品供求矛盾日益突出.为化解这一难题,水产养殖新品种的开发在今天已形成一股潮流,但对生产而言,这并不是一种明智选择.因为市场并不需要太多的新口味.喜新厌旧的消费心理,在我国农副产品的消费市场中,并不占主导地位.美国道式虹鳟鱼引进我国已有近20年历史,但在市场中并没给消费者留下太深印象.近两年新引进的冷水鱼品种,如俄罗斯鲟鱼、欧洲鳇鱼、日本金鳟、北极红点鲑鱼等,都需要经过长期的市场培育.罗非鱼引进我国有30多年历史,直到今天才在国外市场找到销路.     

新疆博州冷水鱼繁育技术目前进入新阶段

新疆博州冷水鱼繁育技术目前进入新阶段，繁育成果已开始向部分省区推广。