报刊文摘

首部鸡蛋国家标准即将出台首部鸡蛋国家标准在经过国家有关部门批准后将很快出台,届时,将对养鸡生产企业强行执行该标准。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准,特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。有关人员     

林副产品资源的开发饲用研究

我国地域辽阔，林业资源非常丰富。大量的树枝、树叶、树皮、树花，以及林产加工后剩余的锯末、创花、果皮果渣等副产品，经过加工处理后均可作为畜禽良好的饲料或饲料添加剂。我们应重视开发利用林产饲料这一资源。本文将概述林副产品的饲用开发研究。     

HACCP在苹果汁生产中的应用

苹果汁富含鲜果的风味和营养价值,素有“液体水果”之称,具有色泽艳、香味馥郁、酸甜适度、清鲜爽口之特点,现已成为大众营养饮料。美国于1998年4月提出了两个针对果蔬汁HACCP管理的强制性提案,并且详细规定了其使用范围与生效日期。日本也紧跟其后,制定了“饮料综合卫生管理制造过程”的提案。HACCP作为食品工业中的一种有效的管理模式,应用于果汁生产企业中,将有益于果汁生产水平、产品质量与安全的全面提高与完善,提高国产果汁在国内外市场的竞争力。(一)HACCP简介HACCP(hazard analysis critical control point)全称为危害分析…     

牛奶和豆奶

本文通过对牛奶和豆奶的营养成分、氨基酸组成、生物学价值、保健功能等多方面的比较分析，指出牛奶的营养价值高于豆奶，推行“学生饮用奶计划”应以牛奶为主。     

牛肉的市场波动与预测

我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥,因此,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析牛肉市场,不用数量数据。近年来用粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们也越来越喜欢吃牛肉,从而也使得牛肉的价格越来越高,这是肉牛饲养业发展的基础。1当前牛肉市场价格现状牛肉价格形势与市场需求密切相关。3月份牛肉价格形势平稳,3月份牛肉平均零售为16.62元/kg,比半年平均价格(即自2003年10月-2004年3月)16.36元/kg只上涨0.26元/kg(1.57%)。牛…     

广西亚热带农产品现代物流设施的发展前景

广西农产品的现代物流业尚处于起步阶段，但物流资源丰富，区位优势明显，有巨大的发展潜力和广阔前景，加快建设布局合理、交易方式先进、功能齐全、信息灵敏、安全卫生、规范运作的现代农产品物流中心，对广西农产品生产、流通有极其重要现实意义和战略意义。     

园田管理机3则

近年来，全省农业和农村经济有了较快的发展，主要农产品由过去长期短缺变为自给有余，实现了历史性的跨越。但近年来出现的农产品市场疲软、农民增收难度大等状况，在很大程度上与落后的生产方式有关，随着农业结构调整的深     

因地制宜选兔种

(一)选择养兔品种要考虑地区自然气候特点 肉兔饲养南北方都适宜。南方气温高,适宜养长毛兔,四季可剪毛,一年中能剪4次毛。北方气温低,最适合养皮用獭兔,皮毛绒多毛厚,质量好。相反,南方养皮兔毛皮质量不如北方,而北方养长毛兔毛的质量差,毛的生长慢,剪毛次数少。 (二)选择养兔品种要考虑市场销售渠道 南方养长毛兔,兔毛收购网点多,兔毛不积压,有产有销;北方无收购兔毛的部门,有兔毛要运到南方卖,但常出现“货到兔也死”的现象,导致卖毛难。肉兔的销售市场在南北方都一样,只要以销定产,达到产销结合都可以饲养。 (三)选择养兔品种要…