双螺旋榨油机

湖北武汉粮农机械制造有限公司生产的SSYZ12／12型双螺旋榨油机，适用于常见植物油料的传统加热蒸炒压榨工艺，适应性强，能满足低温压榨和蒸炒工艺条件下的高效压榨，具有高压缩比、逆向旋转、相互咬合、自动清除及悬轴定心等特点，     

耐低温水稻

日本北海道农业研究中心最近培育成功了耐低温转基因水稻。原产热带和亚热带的水稻虽然不适应低温环境，但是水稻幼苗在接受了离温处理后，就会相应地增强耐低温能力。其机理是水稻在骤然受到高温后再接触低温时，细胞内清除活性氧的酶基因“APX”就会急剧增加，从而能使细胞免于受伤和死亡。     

热滞蛋白在低温冷冻保存卵母细胞和胚胎中的作用

近来一些短期或长期保存卵母细胞和胚胎的研究结果表明，热滞蛋白或称抗冻蛋白，在低温和超低温下，能与细胞膜相互作用，保护卵母细胞和胚胎，热滞蛋白的这种保护作用与其浓度和种类有关，在玻璃化快速冷冻中，所需ＴＨＰｓ的最低浓度为４０ｍｇ／ｍｌ，而在慢速冷冻或低温短期保存（１－４天）胚胎中，其适宜浓度范围为０．１－１ｍｇ／ｍｌ，所需浓度取决于ＴＨＰｓ的咎类。ＴＨＰｓ与玻璃化液相互作用，稳定玻璃化液；同时也与细     

杂粮方便面的工艺创新

“新型挤压蒸煮速食面加工技术”是圣昂达机械（天津）有限公司研发的一种非膨化、非油炸新技术，不仅可以生产小麦为原料的速食面，还可根据不同地区的资源、不同人群的生活习惯、不同人群对营养的需求，以玉米、荞麦、莜麦、高粱、小米、杂豆、大米等五谷杂粮为原料制作即食营养面。     

装备展台

超宽型去皮机；绞肉机；鱼肉注水机；全自动化连续真空包装机；全自动连续式水煮机；上浆机[编者按]     

苹果加工技术

一、苹果脆片 本品是在真空状态下,以油炸方式将苹果内的水分蒸发掉,得到含水约5％的制品。 (一)原料清洗。用1％氢氧化钠与0.1％～0.2％的洗涤剂混合液,加热至40℃,投入苹果浸泡10分钟。捞出水洗,洗净表面的洗涤剂。     

棉铃疫病在阿拉尔的发生

棉铃疫病是长绒棉铃期的重要病害,在新疆阿拉尔地区,七月底至八月上旬,若遇低温、阴雨、高湿的环境条件也能严重流行。种植抗病品种和改善生态因素是控制病害发生和流行的重要途径。